A Thought in NY

アメリカに来るまで、その存在知らなかった食べ物といえば、

「ワイルド　ライス」です。

その名の通り、味もワイルド！

いつものグランドセントラル駅の魚屋さんで、まぐろを買ったら、おまけにワイルドライスをくれました。

こちらが、記念撮影されたものです。



人参やレーズンがミックスされていて、味付けは、..............謎です（すみません）。

よく噛むと、何かのナッツをたべているような味が。

さてさて、このワイルドライスは、むかし、インディアンが常食していた食べ物だそうで、栄養価は、白米より優れているらしいです。

ちなみに、たんぱく質は、白米が６．７ｇに対して、ワイルドライスは１３．０ｇ。
食物繊維は、白米が０．８ｇに対して、ワイルドライスが６．７ｇ　（いずれも１００ｇあたりの栄養比較です）。

たんぱく質や食物繊維だけでなく、鉄分の吸収を促進する葉酸が豊富に含まれているそうですよ（http://www.path.ne.jp/higreen/wild-infometion.htmlより）。

感想は、たまーにはいいけど、毎日はごめんなさい！というところでしょうか。

やっぱり、ほっかほっかの白いご飯が一番です。それに、丸美屋のふりかけ、「すきやき」があれば、何もいりません（笑）。