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四国遍路　ゆるり紀行

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2012年03月の記事

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おやつだよ～　松風

この辺りには九州や沖縄出身の方が多いです。あたしのふる里は山に囲まれていて　企業も少ないので　南の方はほとんどいません。地元の人・ひと・・・たまに関東の人＾＾今の職場にも南日本出身の人や親が九州から就職のために出てきて定住したという人がいます。～　松風　～そのお蔭（？）で九州のお菓子のお土産が多くて　いい思いをさせていただいてま～す。熊本銘菓「松風」この白い包みの中にまるで小さなカードの様に　１０枚位の焼き菓子が入っています。丸宝の「松風」は菊池市に古くから伝わる伝統菓子であり、日本一うすい和菓子と言われております。主原料は良質の小麦粉、甜菜糖、地卵、芥子の実を用い、独特の技術により製造されている逸菓であります。砂糖には体に優しい甜菜糖を用い、上品な甘みを出して薄く香ばしく焼き上げております。芥子の実を点々と散らした様な松風の表面は恰も松林の大地の色にも似て、また裏が装飾がなく寂しいことから、裏寂しい松風の音とかけて命名され、まさに天下一品のご賞賛を頂いており、その特有の風味は茶菓子として、また、ご贈答として好適品でございます。

March 25, 2012

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桜、咲く。

今日は静かな暖かい日ですショールを春物に替えました。ブル～、花柄、生成。　高知に桜の開花宣言が出ましたね、やっと。この辺りが桜で満たされるのは　調度新しい季節が始まる頃。入学　入社　進級　新年度・・・今日は公立高校の合格発表の日です。末の子が第一志望の高校に合格出来ました。　息子には「無理では・・・」　と言われていたので　ありがたいことです＾＾～　マンサク　～春に他の花に先駆けて咲くので「まず咲く花」　だんだんと「まんさく」になったらしいです。花がたくさんつくので、「豊年満作」から命名されたとも言われてるようです。一足早く咲き出した花は　寒いうちから　ズ～ッと咲き続けて後から咲き出す花たちに　「そろそろ咲き出せよ」　と呼び続けていました。暖かくなって　みんなの蕾が膨らんでくると　交代するように萎えていきます。～　ボケたぼけ（＾＾～こっちのぼけはそのうち真っ赤な花が咲く　のですよ。なかなかピントが合わない　＞＜　地面を写したいんじゃないよ～まるで寄生しているようにピッタリと蕾が付いていました。栄養満点で　コロ♪コロって感じ＾＾～　おやつ　～母が東京に遊びに行った時のお土産が　送られてきました。真空パックされた袋の封を開けたら　ボ＝ン!!　１５ｘ１５位のカンカンに溢れんばかりの＜おこし＞がてんこ盛りです。笑点メンバーのかわいいイラスト袋に入った一口サイズのおこし。めちゃくちゃかわいい＾＾♪ノーマル味と黒糖味。手にすると　思わず嬉しいお土産で～す。

March 22, 2012

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なかなか・・・春。

寒くてなかなかお散歩をしていなかったけど思い切って外に出ました。この写真は先日の晴れた風の強い日のもの。空はほのぼのと春めいて見えるけど川端は枯草が寂しげで春の息吹が・・・見えません。この辺りは田んぼばかりだったのに区画整理事業で住宅地にかわりつつあります。この川は雨季になるとよく増水して　汚水が道まで溢れてくるのです。もうすぐこの川幅を広げて　護岸を整備しなおす工事が始まります。１０年前までは魚釣りをする子供や夕涼みをする老人の姿があったのですが・・・数年後には町全体が近代化しているのだろうな。この川を下るとよく行く公園があります。こんな汚い川なのに小鳥がいました。体、大丈夫？歩きだしたらポカポカしてきて　やっぱり出てきてよかったな～今年は芽吹きが随分遅れています。四国や南の方のブログを見ると春の写真が次々と載っていますが公園の木々の葉もチョロン～と顔を出した程度　蕾もカチカチです。やっと　タンポポを見つけました＾＾♪土筆はどこかなぁ～畑の人たちが盛んに田起こしをしています。雨が降る前に　土を柔らかくして肥料をまぜます。アタシの田舎ではあまり見かけないけど　この辺りでは何回も葱の土寄せをします。白い部分が長くなって美味しいんだそうです。一雨ごとに春ですね。～　今日のおやつ　～松江のお菓子かわいいでしょ～。　なんとも、かんとも、少女みたい。えっ＾＾あたし？（名前や詳細が　わからなくなってしまいましたぁ）口のなかに頬張ると　はら♪はらと溶けて行きます。洋にも和にも合う　春めいたお菓子です。

March 18, 2012

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卒業

　　息子が保育園の時に作った鉢（らしきモノ）に　くもま草を植え替えました。歪んだ鉢に　白い小花が愛らしい。その末っ子が昨日　中学校を卒業春めいた風のない暖かな日で　着物日和＾＾♪となりました。打って変わって・・・　今日は雨　２月並の肌寒い日です。上の子から数えて８年間　お世話になった中学校役員を３回もやらせて＾＾？頂いて　学校の様子を垣間見ることもできました。ま～＾＾；　沢山の子供たち　先生方もまとめるのに　大変ですわ～３年生は　やんちゃな学年で保護者や地域の中で悪い評判が先行していきました。現場の先生は試行錯誤しながら頑張っていました、出来る範囲で根気よく・・・３年生約２００人　全校約６００人　そりゃ～色んな子供がいるわ　理解力も違う　親の育て方も違う色んな大人が２００人あつまったら、それこそマトマラナイ。子供だって同じ。末の子ともなると　　親まで騒いでどうするの　どっしりしていようと思ってきました。　これまでの卒業生は　行事のたびにざわざわして落ち着かず　外に出ていく生徒もいたのにこの日は厳粛で素晴らしい式でした。在校生からの合唱がうまいと思ったら卒業生からの４部合唱も上手で　難しい曲だったのにきれいにはもっていました。全員での　校歌とラストの「栄光への架け橋」は　館内に響き渡り色々と思い出して涙が溢れそうでした。誰もが内心ビックリしたと思う。生徒が退場した後に　先生も泣いていました。もぅ　あたしも　中学校に入ることはできない。関係者以外立ち入り禁止防犯の為とはいえ　せちがらい世の中になりましたね＾＾；さようなら　義務教育　ありがとうございました。

March 9, 2012

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４月並の暖かさ？

今日はとても暖かい日になるとか・・・。娘には　「まだ早い～」　と言われたけど、いったい!　何枚毛布を掛けているんだ。ミルフィーユじゃあるまいに。朝になるとベットから無残に落ちている毛布たち一枚洗って片づけよう～わからんだろ。厚手の上着やセーターも洗おう～窓全開で　ブン♪ブンと掃除機をかけて　たまには念入りに雑巾がけ。ダイエット効果あり暮れに洗ったきりの軽車も洗車もしました。かすみホワイトが　パールホワイトに戻りました。う～ん、眩しい。　　　どこから飛んできたのか、七星てんとう虫がとまっていました。　　　　セーターも分厚いジャンバーも　だんだん片づけよう。　　　　分厚いぜい肉も片付けないとね。　　　　「桜が咲き終わるまで　はジャンバーは出しておくように」毎春、姑の言いつけを守らないダメ嫁です＾＾;昼から布団もほそうかな～と思っていたのに　いつまで経っても晴れ渡ってこない。予報違い？　むしろ段々寒くなってきて　ストーブを着けました。山盛りの洗濯物　未だ　びしょびしょこりゃ～乾かない。絶対。（苦笑）;　明後日は　卒業式　着物を着ようと思います。ど～ぞ、晴れますように～♪～～ランの館にて～

March 6, 2012

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３月の朔日餅　

伊勢・赤福の３月の朔日餅は　よもぎ餅愛らしい伊勢千代紙に包まれています毎月変わる包装紙　♪なんてかわいいのでしょう～栞には～伊勢の文化「伊勢千代紙」で包み、御一家の千代のご繁栄をお祈りします～とありました。弥生、よもぎが芽生える季節です昔、これをお雛様にお供えしたのはよもぎの香と強い繁殖力が魔除けになるとされていたから一口サイズの草餅は深い緑色お抹茶を点てて　一人でまったりと　いただきま～す（満足顔）あたしには少々甘味が強いかな？もうひとつ追加しようか迷ったけど　少しおいたら　ドシリとお腹にきました。春になるとよもぎを採ってきては　よく草餅を作りました。先端の２～３センチの柔らかいところだけを摘みます。茹でて灰汁を抜くのですが、その時の緑の深いこと。それ練った粉の中に混ぜていくと　ぱ～っと鮮やかな緑色が拡がっていきます。それを見ていて子供心に　「春だなぁ～」　と感じました。ばぁちゃんが作ってくれた　草餅　亡き後は　かぁさんが作った　草団子あたしも高校生になると作り出した　あんころ草団子沢山作っては近所におっそ分けをしてました。お互いにあげたりもらったりで　その家々の味があります＾＾よもぎをトン♪トンと包丁で叩き刻んだり、すり鉢で細かくするのは結構手間オバサンになって　フードプロセッサーやジューサーを使ってみたら緑がいまひとつ…香りもいまひとつ… このお雛様は手の平にのる小さい物なのですよ。あしたはひな祭りですね。

March 2, 2012

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