豆腐のもやしあんかけ

2007.09.07

(2)

カテゴリ：夕飯レシピ

冷ややっこに飽きたらコレ★
水切りはレンジでOKです。

★★材料★★
（2人分）

　木綿豆腐・・・・・・・・・・・1丁（350ｇ）　小麦粉・・・・・・・・・・・・大さじ2 　ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ2 　もやし・・・・・・・・・・・・1袋（250ｇ）　にんじん（細切り）・・・・・・50ｇ　長ネギ（斜め切り）・・・・・・1本　【Ａ】　水・・・・・・・・・・・・・・200ｃｃ　中華スープの素・・・・・・・・小さじ1 　酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 　塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 　こしょう・・・・・・・・・・・少々　片栗粉（水大さじ１で溶く）・・小さじ1

★★作り方★★

　1.　とうふをペーパータオルで包み、レンジ強で3分くらい加熱し、3cm角に切り、
　　　小麦粉をまぶす。

　2.　フライパンにごま油大さじ1を熱し、1の両面を焼いて皿に取り出す。

　3.　2のフライパンにごま油大さじ1を足し、もやし、にんじん、長ネギを炒め、
　　　Ａを加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2にかける。

レシピはこちらより♪♪
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最終更新日 2008.01.16 15:45:18
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