バナナのアーモンドクリームタルト

2007.09.09

バナナのアーモンドクリームタルト

カテゴリ：おめざレシピ

アーモンドクリームにバナナのジューシーさがいっぱい詰まって最高の組み合わせ！！
ザクザクの厚めタルトも美味しいよ。

★★材料★★
（直径２０センチのタルト１台分）

　【タルト生地】　バター・・・・・・・・１２５ｇ　砂糖・・・・・・・・・７０ｇ　卵黄・・・・・・・・・１個分　薄力粉・・・・・・・・１４０ｇ　【アーモンドクリーム】　バター・・・・・・・・６５ｇ　砂糖・・・・・・・・・４０ｇ　全卵・・・・・・・・・小１個　アーモンドパウダー・・５５ｇ　薄力粉・・・・・・・・１０ｇ　【仕上げ】　バナナ・・・・・・・・中３本　レモン汁・・・・・・・少々

★★作り方★★

　1.　タルト生地を作る。
　　　バターを柔らかく練り、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

　2.　卵黄を加え混ぜる。

　3.　薄力粉をふるい入れ、ゴムヘラで切り混ぜてまとめる。

　4.　まとまったらラップをして冷蔵庫で少し寝かせる。

　5.　寝かせたら、薄くバターを塗り、
　　　薄力粉をふるった型に生地を敷き、冷蔵庫に入れておく。

　6.　アーモンドクリーム作り。
　　　バターを柔らくねり、砂糖を加え混ぜ、白っぽくなったら卵も加える。

　7.　アーモンドパウダーを加え混ぜる。

　8.　薄力粉もふるい入れて混ぜ、クリーム完成。

　9.　冷蔵庫に入れておいたタルトにクリームを入れる。

　10.　バナナを輪切りにし、レモン汁をふりかける。

　11.　バナナを綺麗にびっしり敷き詰める。

　12.　１７０度に余熱したオーブンで５０～６０分焼く。

　13.　焼き上がり＊型に入れたまま冷ます。

レシピはこちらより♪♪
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＊バナナのアーモンドクリームタルト＊ by waki　

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最終更新日 2007.11.19 13:21:32
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