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天野 みよ子

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2007.10.27
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カテゴリ:おめざレシピ
沖縄伝統菓子


★★材料★★
(25個分)


 粉末黒糖・・・・・・・・125g
 小麦粉・・・・・・・・・300g
 ベーキングパウダー・・・小さじ3/4
 卵・・・・・・・・・・・2個
 サラダ油・・・・・・・・小さじ2
 揚げ油・・・・・・・・・適量


 
★★作り方★★


 1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

 2. 卵をボールで白っぽくなるまであわ立てる。

 3. 2にサラダ油と黒糖を加え、よく混ぜる。

 4. 3に1を加え、滑らかになるまで混ぜる。

 5. 手に油(適量)をつけて4を2cmくらいに丸め、
   150度くらいに熱した油で回転させながらこんがりと揚げる。
   生地に割れ目ができたら、竹串で刺し、生の種がつかなかったら出来上がり。









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最終更新日  2007.11.13 16:00:49
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