沖縄風黒糖ドーナツ（黒糖サーターアンダギー）

2007.10.27

沖縄風黒糖ドーナツ（黒糖サーターアンダギー）

テーマ：■□手作りお菓子□■(10433)

カテゴリ：おめざレシピ

沖縄伝統菓子

★★材料★★
（25個分）

　粉末黒糖・・・・・・・・125ｇ　小麦粉・・・・・・・・・300ｇ　ベーキングパウダー・・・小さじ3/4 　卵・・・・・・・・・・・2個　サラダ油・・・・・・・・小さじ2 　揚げ油・・・・・・・・・適量

　
★★作り方★★

　1.　小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

　2.　卵をボールで白っぽくなるまであわ立てる。

　3.　2にサラダ油と黒糖を加え、よく混ぜる。

　4.　3に1を加え、滑らかになるまで混ぜる。

　5.　手に油（適量）をつけて4を2ｃｍくらいに丸め、
　　　150度くらいに熱した油で回転させながらこんがりと揚げる。
　　　生地に割れ目ができたら、竹串で刺し、生の種がつかなかったら出来上がり。

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最終更新日 2007.11.13 16:00:49
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