しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン

2008.01.20

しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン

カテゴリ：おめざレシピ

スタバの「チョコチャンクスコーン」が大好きです♪
硬いスコーンは苦手なので外はサクサク♪
中はしっとりとした菓子パン風のスコーンです★

★★材料★★
（ちびスコーン8個分）

　☆薄力粉・・・・・・・・・130ｇ　☆ベーキングパウダー・・・小2強　☆塩・・・・・・・・・・・少々　砂糖・・・・・・・・・・・30ｇ　無塩マーガリン・・・・・・30ｇ　板チョコ・・・・・・・・・半分位　★卵・・・・・・・・・・・1/2個分　★牛乳・・・・・・・・・・大2

★★作り方★★

　1.　☆の材料は合わせてふるっておく。板チョコは適当な大きさに切る。
　　　無塩マーガリンを1センチ角位に切っておく。

　2.　ボウルに☆と砂糖を入れて手で混ぜ、バターを加える。

　3.　バターに粉をまぶしながらカードなどで（ゴムベラでも）刻み、
　　　手ですり合わせてぽろぽろのパン粉状にし、刻んだチョコを加えて混ぜる。

　4.　生地の中心にくぼみを作って★を入れくぼみの周囲をくずし全体を大きく混ぜる。

　5.　生地がまとまったら２センチ厚の長方形にまとめ、
　　　ラップに包んで冷蔵庫で３０分位ねかせる。

　6.　まな板に小麦粉をふった上で縦横４等分に切り、
　　　それぞれ２等分の三角形に切り分け１７０度のオーブンで１５～１８分焼く。

レシピはこちらより♪♪
↓　↓　↓

◆◆しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン◆◆ by ★はむ★　

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最終更新日 2008.01.25 07:57:11
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