豆乳で☆ブラマンジェ

2009.01.31

テーマ：■□手作りお菓子□■(10390)

カテゴリ：おめざレシピ

生クリームを使わず、
豆乳と片栗粉だけでヘルシーに作る、ブラマンジェです。
冷たく冷やしてどうぞ♪

★★材料★★
（２人分）

　　　調整豆乳・・・・・・・・・・200cc 　片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1・1/2 　バニラオイル（あれば）・・・数滴　ジャム(お好みのもの)・・・・適量

★★作り方★★

　1.　鍋（テフロン加工の小さめフライパンがお勧めです）に豆乳と片栗粉を入れ、
　　　ダマがなくなるまでよく混ぜる。（まだ火にはかけません）
　　　★あれば、バニラオイルを数回振り入れると、風味がでておいしいです。

　2.　中火にかけ、木べらで混ぜ続ける。
　　　固まりが出来てきたら、弱火にして3分位練り続ける。

　3.　器に流し入れ、表面ができるだけ平らになるようにならす。
　　　粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷たく冷やし、
　　　上にお好みのジャムを載せて召し上がれ♪

　4.　★火にかける前に片栗粉と豆乳をよく混ぜておくことです。
　　　★固まり始めたら早いので、ダマが出来ないように、絶えず練って下さい。
　　　★冷蔵庫で冷やしっぱなしでも固くなりません。

レシピはこちらより♪♪
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豆乳で☆ブラマンジェ by めいふぁん

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最終更新日 2009.02.03 10:22:35
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