スープジャーでオートミール生活

会社からの帰り道、なんだか頭が疲れていました。
そういう時は赤い色で元気だそう！ということで、今夜はトマト缶のあまりで夕飯にしました。
ドマトの赤い色って元気が出る気がして大好きです。
座りっぱなしの1日で足のむくみも気になるし、トマトのリコピンで疲れを吹き飛ばそうという感じです（苦笑）

それでは、レシピ行きます！



＜大豆トマト　オートミール　約268kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　200ml
ダイスカット・トマト缶詰　50ml
チキンコンソメキューブ　1個
ローリエ（2つに折る）1枚
椎茸（薄切り）中くらい　1個
大豆水煮　20g
玉ねぎ（1cm弱の角切り）1/8個
ウィンナーソーセージ（輪切り）　1本
胡椒　少々

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋に水、トマト缶詰、コンソメ、ローリエ、椎茸、大豆、玉ねぎ、ソーセージを入れて沸騰させます。
3）ロールドオーツを入れて再度沸騰したら胡椒で味を整えて、ジャーの中の予熱用のお湯を捨てて、鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

椎茸からダシが出て、深みのある味わいになっています。
ウィンナーの匂いもローリエの爽やかな香りでより美味しく感じられます！
ふんわりと温まった大豆がアクセントになり、気が付いた時には完食していました。

今日も美味しいご飯で元気出た！
ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？

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