スープジャーでオートミール生活

今週は本当に忙しくて、帰宅するとヘロヘロです。
いつも、両親の夕飯と自分の夕飯を作るのですが、なんかもう頭が疲れ切っていてオートミールとサラダの夕飯が続いています。

ちょっとストレスも溜まりがちで、胃が重たいので今夜はあっさりした味付けのオートミールを作りました。
濃厚な味付け、あっさりした味付け、どちらにでも合うオートミールってば、本当に優秀な食材だ！なんて、日々思いながら料理をしています。

それでは、レシピ行きます！



＜オクラと大豆のあっさりコンソメ　オートミール　約195kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　250ml
チキンコンソメキューブ　1個
長ネギ（小口切り）8cm分
ミニトマト（2つに切る）　４個
しめじ　20g
冷凍オクラ　15g
大豆水煮　20g

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にロールドオーツ以外の材料を全部入れて沸騰させます。
3）最後にロールドオーツを入れて再度沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨てて、鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

今日は胡椒などのスパイスを入れずに、シンプルなあっさりした味付けにしました。
オクラのとろみで疲れた胃に優しい感じです。
ミニトマトにも熱が通って、優しい甘みに変化しています。
冷凍オクラは緑の色を足したり、とろみをつけるのに本当に便利で、いつもセブンイレブンで買っています。安くて美味しいって幸せですよね（笑）

あと2日、頑張って働くぞー！と気合いを入れて。。。。
ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？

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