スープジャーでオートミール生活

今朝も暖かかった東京。すっかり桜は散ってしまいましたが、通勤途中の街路樹の新緑がとても綺麗で、歩いていて楽しいです。

今日のランチは、母が買ってきてくれたポッカ「じっくりコトコト：海老の贅沢ビスク」スープと、冷蔵庫に残っていた大根を合わせ、食べ応えのあるオートミールを作りました。
初めて食べるスープの素でしたが、大変濃厚な味わいで企業広告通りの贅沢なオートミールができました。

それでは、レシピ行きます！



＜大根たっぷり海老のビスク　オートミール 約220kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　220ml
じっくりコトコト 海老の贅沢ビスク　1袋
大根（三角に切る）輪切り3cm分
黄パプリカ（1cm弱の角切り）1/8個

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て
　　鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

蓋を開けた瞬間にリッチな海老の香り！スープはクリーミーでコクが深く、オートミール初心者さんにも食べやすい味に仕上がりました。大根をたくさん入れたので、かなりお腹いっぱいになりますし、海老の出汁をしっかり吸ってとても美味しかったです。コスト100円以下の出来とは思えないほど贅沢した気分になりました。

ちょっと残った大根はスープジャーに入れるのにちょうど良い食材です。
長時間熱をかけることでスープの味がしみて、甘みも増し、幸せな気持ちにしてくれます。いつも野菜庫を眺めて、ちょっとだけ残ってる食材を組み合わせてスープジャー調理をしていますが、そのおかげか、使いきれなくて捨てる野菜がうちには殆どありません。家族が多かった時は食材を使い切るのは簡単でしたが、今は結構な年の両親と3人暮らしで、毎日料理をしていても少しづつ食材が余ってしまうんですよね。そういう野菜を小さく切ってランチに使うことで、ロスの少ない生活を送ることができます。一人暮らしでも同じだと思います。
スープジャーでオートミールを作る時に、「出汁食材＋カサ増し食材」の組み合わせを心がけるのがコツだ思います。

今日もおいしかった。オーツ麦に感謝です。
ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？

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