スープジャーでオートミール生活

いつもは、朝作ってお昼に食べるスープジャーでのオートミール弁当。
調理時間は大体3〜4時間ほどでしょうか。
ロールドオーツだとちょうどいい調理時間なのですが、スティルカットオーツだとちょっとだけ時間が足りない気がしていました。

そこで、スティールカットオーツの長時間調理に挑戦。もともとスティルカットは長い時間火にかけて食べるオートミールで、鍋で煮る時間は30分くらいが目安とされています。スープジャーでの調理は加熱し続けるわけではなく、暖かいままふやかすことになるので、煮るよりも時間がかかって当然なのですが、いつもより長時間保温調理した場合どうなるのか？という実験です。

今回は
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スティルカットオーツ　30g
水　200ml
塩小さじ　1/4
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の基本的な分量で、8時間放置してみました。

ちなみに、スティルカット30gはこのくらい。


私が保存に使っているウォーターボトルのキャップ1杯分、写真左のオーツです。



材料を全て小鍋に入れて沸騰したら、予熱してあるスープジャーに入れ、サーモスの専用ポーチに入れるだけ。8時間後の写真がこちらです。



400mlのスープジャーに入れたので、ジャーの内容量の半分くらいまでのかさになります。水分をめいっぱい吸ったオーツが良い感じ。



時間経過により、温度はかなりぬるくなっていました。これはポーチに入れないと冷たくなっちゃうかも。オーツはかなりモチモチした食感ですが、噛んだ時のプチプチ感はちゃんと残っています。

結論としては、3〜4時間の調理時間よりも、美味しく仕上がったと思います。温度だけが気に入らないけれど、食感は文句なしでした。

朝からスティルカットオーツが食べたい時に、寝る前に仕込んで放置しても問題なしだと思います。朝の忙しい時にアツアツのものを食べることはないので、そう思えばこの温度でもいいかな。私はそのままオーツ麦の味を楽しむのが好きですが、ふりかけをかけて食べるのも良いと思います。スタンダードにハチミツをかけても良いですね。

休みの日はゆっくり料理できるのでとても楽しいです。
使い慣れた道具と食材ですが、こうやって実験してみるのも新たな発見があって面白いです。

スティルカットオーツは上級者向け（？）のオートミールだと言われていますが、スープジャーを使えば簡単に楽しむことができます。鍋に火をかけたまま30分見てるのも、水分の蒸発具合を気にするのも面倒ですよね。でも、この方法ならジャーに入れて放っておくだけで芯までモチモチのオーツを食べることができますので、ご参考になさってください。

＜注意＞
サーモススープジャーの取扱説明書によると「飲食物はできるだけ早く（6時間以内）一度にお召し上がりください」との注意書きがあります。今回のような8時間調理はメーカーが推奨している調理時間を超えるため、自己責任で行ってください。また、当ブログでは一切責任を負いません。

どうでも良いとは思うのですが、
・スティールカットオーツ
・スティルカットオーツ
・スチールカットオーツ
・カットオーツ
・アイリッシュオーツ
・挽き割りオーツ
これ全部同じものを指します。
「Still Cut Oats」をカタカナにすると上の3つのどれかになりますよね。
本当にカタカナ英語って難しいと思います。

ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？

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