kozakanaのクッキングスタイル

以前このブログでも紹介しました、にんにくのよしだ家さんの
レシピ募集が10月末に締め切られ、3人に贈られるという
1万円のにんにくセットに当選させていただきました。

めちゃくちゃ嬉しいです

こんなレシピで申し訳ない

でも素直に応募してよかった～～～
このブログを見て応募してくださったひろりんさんも当選し
二人で喜びを噛み締めております～～

届いたのはこちら・・・

　　　　

にんにく･･･白くてでかっ

この福地ホワイト６片種という品種のほか9品入っていました。

　　　　

食べたことのない初めて知ったアピオス（ほど芋）というものも
楽しみです。栗や茹で落花生、さつまいものような味わいがあるとのことです。

さっそくその大きなにんにくを使って我が家の大好きなビビンバを作ってみました。
フライパンででかでかビビンバです。

いっちばん最初に作ったビビンバがフライパンビビンバでした。
それからばらばらに帰る家族用に一人ずつ鉄鍋ビビンバになって、
そしてこの頃は具材を分けずに混ぜ混ぜ簡単ビビンバに移り変わって
しまってましたが、初心に戻ってフライパンでガツンと作ってみましたよ。

おこげがおいしい～～～



材料
ほうれん草1束、もやし1袋、ひき肉150g、生しいたけ3枚、人参太いところ5センチ、
キムチ200g、たまご2個、ナムル用調味料（にんにく大2かけ、醤油、酒、すりゴマ、各大さじ3、ごま油、砂糖、各大さじ1）ひき肉炒め用（砂糖、醤油、酒各大さじ１）
ご飯2合　　

作り方　4人分（26センチフライパン）
１　ナムル用調味料を作る。
　　（にんにくをすりおろし醤油、酒、すりごま、ごま油、砂糖　をあわせる。）
２　ほうれん草（もしくは小松菜やニラ）、もやしは1分ずつゆでしっかり水分を搾る
　　ニンジンは千切りにして、1の調味料でそれぞれ味付けする。
　　（ほうれん草は食べやすい大きさに切ってから・･）
３　ひき肉と生しいたけは、砂糖、醤油、酒で味付けして炒めておく。
４　フライパンにごま油を敷き、少し固めに炊いたご飯を敷き詰め、
　　ほうれん草、もやし、人参、ひき肉、キムチと3箇所ずつに置いていく。
５　真ん中にたまごを落とし、火をつけて、下のご飯がおこげになるまで熱する
６　辛さを加減しながらコチュジャンをいれて、食卓に持っていってみんなの前で
　　混ぜ合わせる。
　　混ぜる途中がこれです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、にんにくせんべいも開けてみました。
にんにく臭いのかな？にんにく＋にんにくで明日はどんなに臭くなる？と
心配しましたが、それが思ったほどの臭さはなく、
いくらでも食べられてしまうえびせんなんです。
そしてビビンバも、にんにく臭さが残らないような気がする。
上質のにんにくってこんなんかしら～～

　　　　　　　　

今はやっていませんがこれからもにんにくセットが当たる企画があるかもしれません。
皆さん、このページから目を離さないでしっかりゲットするべく
たびたび訪問してくださいね

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