kozakanaのクッキングスタイル

ご近所さんからヤマザキダブルソフト食パンを3袋もいただいてしまいました。
一袋はお友達にあげ、一袋は冷凍、一袋は食べきってしまいましょう～

1枚の食パンを縦4枚に切って具材を乗せて食べるのがはやってる？
レシピブログさんのレシピ募集に合わせて、
せっかくたくさんあるのだからと作ってみました。

食べやすいです。私は4枚ではなく具材を乗せやすいように3枚に切りましたけど。




＜長ネギじゃこチーズと卵マヨハムのスティックオープンサンド＞

材料　二人分　調理時間　20分程度

ヤマザキダブルソフト　2枚、小岩井マーガリン　適宜
長ネギ　1／2本、ちりめんじゃこ　2つまみ、とろけるスライスチーズ　1枚、
大葉　2枚、海苔　1／8枚、オリーブオイル　小さじ2
茹で卵　1個、パプリカ大　2センチ幅、マヨネーズ　大さじ1、生ハム　2枚

作り方
１　長ネギは斜め薄切りにし、とろけるチーズは千切り、大葉も千切りにする。
２　フライパンにオリーブオイルを熱し、長ネギとじゃこととろけるチーズを入れ
　　長ネギがしんなりするまで炒める。
３　茹で卵はフォークでつぶしマヨネーズと和える。
　　パプリカをみじん切りにする。
４　食パンを縦3枚に切り、オーブントースターで軽く焼き目が付く程度に焼き
　　マーガリンを塗る。
５　パン3本に２を乗せ、大葉or海苔を小さくちぎったものを乗せる。
６　パン3本に３を乗せ、1／3枚に切った生ハムを2枚ずつとパプリカを散らす。



朝からすごい食欲だねと主人に言われますが、
そんなにおなかすいてないと思っても
食べ始めるとおいしく食べられちゃうんです

色んな成人病にかかりやすい年齢なのに、この押さえようのない食欲
どうしたらいいんでしょう～～～
でもおいしく食べられることにこの上ない幸福感を感じております～～
が、いろんな添加物、発がん性物質を摂ってるという罪悪感も
見え隠れしながら…


みんなの“スティックオープンサンド”を大募集｜料理のレシピブログ





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ご近所の奥さんが49歳の若さで無くなり、同じ時期に入居したご近所さんみんなが
そのお通夜に出席しました。

子どもの年が違うせいか、このところ交流がなかったので突然の訃報にびっくりしました。
ご病気にかかられてることすら知らなくて、つい1か月ほど前自転車で出かける
後姿を見かけていたのに・・・

なんともいわれぬ寂しさがあります。
同じ時期に入居したご近所さん1組も6月にこの15年で初めて引越しされて、
時は移り変わりを感じます。諸行無常ということです。