kozakanaのクッキングスタイル

レシピブログモニター6品中、6番目のモニター報告です。

バリラジャパン株式会社の「ポモドーロ」





ピザソースとして使ってみました。





材料　約30センチピザ１枚分　
ピザ生地
水110㏄、砂糖7.5ｇ、小さじ1／2、スキムミルク大さじ1／2、
オリーブオイル15ｇ、強力粉175ｇ、ドライイースト2.３ｇ

トマト1個、茄子1本、ベーコン100ｇ、サラミ50ｇ、ピザ用チーズ適宜
岩塩、黒コショウ、山東菜適宜　オリーブオイル大さじ1
ポモドーロソース大さじ6

作り方
１　ピザ生地をパン焼き機に投入し、ピザ生地コースで生地を作る。
２　１を打ち粉（分量外）をした台に乗せ、
　　ぬらしたクッキングペーパーをかぶせて20分休ませる。
３　茄子を半分に切り斜め切りにして、フライパンにオリーブオイルをひき
　　焼いておく
４　２を麺棒で30センチほどに伸ばし、ポモドーロを塗る。
５　岩塩、黒コショウを振り、スライスして種を除いたトマトを乗せ、
　　3の茄子を乗せ、輪切りにしたサラミ、
　　食べやすい大きさのベーコンを乗せ、ピザ用チーズをのせて、
　　220度に温めたオーブンで13分ほど焼く。
６　焼きあがったら、山東菜の葉先を乗せる。

おいしかったです♪お好みでタバスコをかけます。

これで6品すべてお試しさせていただきました。





ありがとうございました。




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昨日はご近所さんのお誕生会でした。
いろんなお店を考えたものの、決めかねた末、誕生会主役の友が
我が家へどうぞ～～と言ってくださり、お言葉に甘えさせていただきました。

楽しかったです♪

上記のピザ生地を倍量作って冷凍してあったので、アスパラや
ブロッコリーやシュレッドビーフ（おいしく使いやすいので買い増し）を
足して具沢山で焼いていきました。

それとレシピブログさんで見かけたアオハタジャムで作るロールサンドを
ヒントに、サンドイッチも持参です。





やわらかいパンをどう綺麗に丸く見せるのか・・・
切ったらつぶれてしまいそうです。

それもネット検索で見つけました。

①サンドイッチ用パンを麺棒でのして、（ふむふむ、そうすると
パンを丸めたときにひびが入らないのか～～）
②具材の水分が染みこまないようにバターやマーガリンを塗る（これは知ってた）
③作ったロールサンドを切る前に1時間ほど冷蔵庫で休ませる。（ほぉ～～、
なるほど、切り口がぺちゃんこにならずに済むのね）
④苺は1個入れたほかに切り口をきれいに見せるため　
　輪切りにしたものを後乗せする。

喜んでもらえました。

友人が買ってきたマルメゾンのケーキも食べて、ハーゲンダッツも食べて
またまた食べ過ぎで体重増えました～～







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