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2023.02.28
テーマ：パンを焼こう！(15210)
カテゴリ：パン、ホットケーキ類
モニターでいただいた辛子明太子ペーストがとてもいい
 これは使い勝手がよさそうです。  ピザを作ってみることにしました。 1本全部使い切ってしまいますが、ドミノピザはもういらないねと言わせた 自家製ピザに仕上がりました   ピザ生地はホームベーカリーに任せます。 1時間55分かかるのですが、家の家電の不具合を見ている間に あっという間に仕上がってました。 家電が調子悪くなるとその謎ときに追われるので すぐ時間が経ってしまいます。直ってよかったのですが… 材料27センチピザ1枚分 ピザ生地 強力粉120g、全粒粉30g、砂糖小さじ2、塩小さじ1／2、 ドライイースト小さじ1／2、オリーブオイル8g、ぬるま湯95g ピザ具材 ソース（ 麺つゆ3倍濃縮大さじ1、マヨネーズ大さじ1） 長ネギ1／2本、切り餅1個、キャベツの葉1/2枚、 ハウス辛子明太子ペースト1本、シュレッドチーズ2～3つかみ 刻みのり適宜 作り方  １ ホームべーカリーにピザ生地の材料を全部入れ 生地作りの設定でスイッチを入れる。生地を出したら丸めて ラップをかけて20分ベンチタイム。 ２ ベーキングシートの上で、直径30センチ近くまで伸ばし、 端をソースがこぼれないように立ち上げる。 ３ 麺つゆとマヨを混ぜたソースを塗る。  ４ 斜め切りにした長ネギ、2ミリ幅に切った切り餅を生地の上に置いていく。 ５ 粗みじん切りにしたキャベツ（昨日紹介したキャベツの外葉）と 明太子ペーストを均等においていく。 ６ チーズをのせて、ラップをかけ、焼き時間まで（2，3時間後に焼いたので） 冷蔵庫で低温発酵。 ７ 230度に予熱したオーブンで13分焼く。  お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレシピ検索 「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.02.28 10:42:26
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