「ぽこ」と呼ばニャいで！

今年の忘年会1発目は、ロシア料理「スンガリー」
病み上がりの身体に優しく、上品な呑み会で有難い。

ロシア料理といえば、渋谷の「ロ×スキー」のおかげで
「不味い物」としてインプットされていましたが
ここ「スンガリー」は、全部美味しかった！！オススメです。

アラカルトであれこれ頼んで、皆でシェアして食べました。


バグラジャン（トマトを巻いた茄子の冷製）

茄子が何故かパンケーキのような不思議な食感。


マリノーブナヤ・ケタのブリヌイクレープ包み
（ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み）


店員さんが器用に包んでくれました。

自家製ピクルスもソースも美味しい！


ペリメニ
（手打ち水ぎょうざのシベリア風レモンバターソース）

トルテリーニみたいな形が可愛い。


おなじみのボルシチ。


サリャンカ・ミヤスーナヤ（塩漬け肉と野菜のトマトスープ）

厚切りのレモンの輪切りが入った、酸味のあるスープ。


焼きピロシキ。
揚げた物は品切れ。早い時間だったのに。
本来は焼きの方が定番なのかしらん？


季節のジビエ、ペチョンネイ・オレム
（ローストした鹿肉のそば粉クレープ添え、トケマリソース仕立て）


ガルショーク
（つぼ焼ビーフシチュー、焼きたてパンをかぶせたウクライナ風）


パイとパンの合いの子のような生地を取ると主役の登場。
トロトロ～♪


食後のロシアンティー。
バラジャムなど季節の3種類のジャムを舐めながら
紅茶をいただきます。

お腹がいっぱいなので、デザートは省略。

胃の調子は万全で、腹ペコ状態だったので食べすぎてしまいました。
5日間で2キロ落ちた体重も、あっと言う間に元通りに・・・。

大事を取って、お酒はビールとワインをたった1杯ずつ飲んだだけ。
2次会にも参加せず、真面目に帰宅しました。

なぜなら週末は2日とも昼から呑み会があるので・・・(^^;


「懲りないヤツだニャ。」

明日に備えて今日は休肝日にしますからー。