誕生ぱーちー

2014.03.27

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カテゴリ：ウチごはん

今年も3月生まれのぱーちーを我が家で開いたよ。
例年通りチーズフォンデュの予定だったけど

美味しい日本酒が各方面から揃ったので（泡もあるけどな）
「発酵」にこだわった料理を揃えたよ。

アタシも主役なのにいつものように料理係だよ。
大評判だったのは、ツヤツヤに光る卵の黄身の味噌漬け。
カラスミに負けない旨さでした。
添え物と化したのは、ゆで卵の塩麹付け。

豚ロースの味噌漬けと、ベランダで採れた芽キャベツだよ。ちっちゃいなぁ。

コチラは鶏ムネの塩麹漬け。ムネ肉が塩麹に漬けるととっても柔らかくなるのだ。
付け合せのベランダ製の絹サヤはとっても甘いんだよ。

メインは「貴」の酒粕で作った粕煮だったのだけど、撮り忘れ(T_T)
旨い日本酒は酒粕まで絶品でした。
蔵元に聞けば、粕に残る米やら何やらの成分が普通より多いんだって。

バースデーだからシメはコレでねーと。

「ねぇねぇ、センパイ、ボチュはいくちゅになったんでちゅか？」

「いいかい、メキ子、この家で生きていこうと思うニャら“32歳”って言っとくニャよ。」

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最終更新日 2014.03.27 21:40:11
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■コメント

メキ子も生クリームのおすそ分けは貰ったニャかニャ？

こんにちは、タマです。
ボスさん、32歳のお誕生日お目でとニャ。
ナニーは18歳！って教え込まれているンニャョ、ボク達。 (2014.03.27 21:47:08)

ニコ麻呂さん

タマちゃん、とこちんです。
ナニーは18歳だって？ニャら6歳くらいサバよんでるだけだニャ。可愛いもんニャ～(^^ゞ
それに比べてウチのボスは・・・・・・・。

ちなみにメキ子は営業職としては使えニャいんニャ。
いまのところ「喜び組」所属ニャよ(-.-)

(2014.03.27 22:27:10)

「ぽこ」と呼ばニャいで！