山鶴 段違い辛口 純米吟醸(奈良県生駒市・中本酒造店)
「段違い平行棒」みたいなヘンな名前の酒だと思いましたが、日本酒度が純米系でありながら+17ですって!そりゃあ、段違いと言ってもいいでしょう。・麹米/山田錦 ・掛米/美山錦 ・精米歩合/55% ・酵母/K901号 ・酸度/1.8 ・アミノ酸/1.7 そして・日本酒度/+17という仕様のお酒。実際飲んでみると、酸がそんなにキツクないので、辛さがそれほど気にならない。もちろんアル添のような刺激的な辛味もない。むしろ旨味が載っていてグッドな感じ。4合瓶1,718円という価格は、ラベルのくだけたイメージからすると、ちょっと想定外かな?+17度で「頑張りましたで賞!」というご祝儀と考えましょう。味もいいし。