道楽人生

発がん性により使用禁止の色素(Sudan I)が、チリパウダーに
含まれ、これを用いたソースやその加工品575品目にSudan I
が混入していることから、英国FSAがリコールを実施している

史上最大規模の食品汚染によるリコールはEU全体へと波及し
中国、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなど
各国がEUからのチリパウダー加工品の輸入を禁止している

Sudan Iは実験動物でガンを誘発する報告があるが、今回のよ
うな低濃度で人に何らかの有害影響があるという証拠はない
汚染した食品は生・チルド製品がほとんどで大量に輸出され
ている食品ではないが要注意（詳細はFSAの品目リスト参照）
www.food.gov.uk/news/newsarchive/2005/feb/sudanlist#h_4