ラビット大福の週末ブログ

『50歳からは炭水化物をやめなさい』
そのセンセーショナルな題名から、早速読んでみた。
著者は回虫博士で有名な藤田紘一郎だ。
なるほど、それでサブタイトルが“病まない・ボケない・老いない腸健康法”なのだ。

その論旨は、
・人体は解糖エンジン（糖で働く）とミトコンドリアエンジン（酸素で働く）の2つのエンジンで動いている。
・50歳を超えると人はミトコンドリアエンジンが主に働き出す。
・50歳を超えて糖質を多く摂りすぎると再び解糖エンジンが働き出し、ミトコンドリアエンジンに支障をきたす。
・ミトコンドリアエンジンに支障をきたすと取り込んだ酸素が活性酸素に変わってしまう。
・活性酸素が細胞を傷つけ、これが老化につながる。
・50歳を過ぎたら必要以上の糖質は控えるべき。
そして、“50歳を過ぎたら主食を食べなくていい”と言い切っている。
そのほか、寿命の回数券「テロメア」と最近話題の「長寿遺伝子」そして著者の得意な「腸内細菌」をテーマに不老長寿の方法論を展開している。

長寿遺伝子をオンにするためにも、ミトコンドリアエンジンを働かせるためにも、テロメアを守るためにも、効果的なのは糖質制限食なのだそうだ。


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