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2024/04/06
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カテゴリ:食べ物
俳句歳時記によると、白子干し(しらす、ちりめんじゃこ、ちりめん)が春の季語。
生しらすはない。
昔、生しらすは流通し難い食べ物だったからだろう。
因みに、しらすの旬は春から秋。
一方で、1月中旬から3月中旬はしらすの禁漁期間(静岡県)。
そんな事情により、今の時季静岡の海岸周辺の投宿は生しらすを食する絶好の機会だ。






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Last updated  2024/04/06 09:55:31 AM
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