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長岡ラーメン日記、番外編。
またまた南魚沼市へ。
麺屋　奥右衛門（おくうえもん）さんに行ってきました。

平日だったので昼過ぎに伺いましたが
入れ替わり立ち代わりで並ばずに
済みました。


前回と同じく塩白湯麺を注文。
（食券）

今のところ混雑時対策のためか
大盛やトッピングは追加できません。

塩白湯麺　南魚沼市
麺屋　奥右衛門




ニンニクチップを入れるか入れないか
選べます。今回は入れてもらいました。

まずヴィジュアル的に見た目も美しいですねぇ。

脂がこってりに見えるスープも飲んでみると
意外にもさっぱりと感じるんですね。
鶏の臭みもまったく感じません。

麺は中太麺でちょうどいい茹で加減です。

この具材のチンゲン菜がとっても美しい。（笑）

シャキシャキしていて非常にアクセントに
なります。

そのほかノリ、ネギ、メンマ、
チャーシューです。

このチャーシューがまた炙ってあって
うまうまです。

いやぁ～これは素晴らしい。

上越のあごすけさんに負けず劣らず
素晴らしい極上のラーメンですね。

店内もオシャレでジャズが流れていて
カフェバーのようです。
女性の方にもおすすめですね。

ぜひ南魚沼市方面へ行く機会があったら
訪ねてみてほしいお店ですね。

場所も国道17号線沿いなのでわかりやすいです。

いやぁ～、
ラーメンってほんとに素晴らしいものですね。
ではまたお会いしましょう～♪
（水野晴朗風）

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編集後記：

明日はサッカーW杯アジア最終予選
「イラク×日本」です。

中東勢とアウェイで戦うときは
独特の雰囲気に飲まれることがあるので
要注意です。

香川選手が怪我で離脱、さらに
長友、山口選手の出場も微妙です。

そこでメンバーを予想してみます。

FW　原口　　大迫　　久保
　　（乾）
MF　　　今野　　本田

　　　　　　井手口

DF酒井（高）　昌子　吉田　酒井（宏）

GK　　　　　川島

香川選手や清武選手がいないので
ボールを回せる選手がいません。

そこで前回のシリア戦のように本田選手を
中盤のインサイドハーフにすることでキープや
展開力を期待できます。

左FWは乾選手でもいいんですが
代表戦の実績としては原口選手が一番手。

左SBに酒井高徳選手を入れるならば
長友選手の時よりも相性がいいと思います。

乾選手は後半の切り札にジョーカー的な使い方も
面白いと思います。

ボランチには思い切って若手の
井手口選手もいいと思います。

若干20歳ですがオリンピックでは日本代表も
経験していますし落ち着きもあって
ボール奪取力もあり、パス回しもうまいです。

前回のシリア戦で気になったのが
右FWの久保選手やCBの吉田選手の
パフォーマンスがよくなかったことです。

南野拓実選手や森重選手も呼んでおけば
よかったのになぁと思います。

また、香川、清武選手に代わる若手の
選手の発掘も急務ですね。

会場は暑くて高地なので非常にタフな試合に
なりますが頑張ってほしいです。

頑張れ日本っ！