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長岡ラーメン日記

2018年03月13日
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カテゴリ:長岡ラーメン日記
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見た目も美しい淡麗しおらーめん 麺場ふうらいぼう





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最終更新日  2018年03月13日 18時33分12秒
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2018年02月25日
カテゴリ:長岡ラーメン日記
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五目うま煮めん うまうま!(笑)





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最終更新日  2018年02月25日 18時22分13秒
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2018年02月18日
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寒い冬にみそらーめんはいかが?




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最終更新日  2018年02月18日 20時09分28秒
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2018年01月22日
カテゴリ:長岡ラーメン日記
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海苔がいっぱい! 濱之家 古正寺店





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最終更新日  2018年01月22日 18時17分17秒
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2017年12月18日
カテゴリ:長岡ラーメン日記
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今年もラスト安福を済ませてきました。

ラスト安福とは年内最後の安福亭に行くこと
です。私が勝手に名付けた造語です。(笑)

年末年始になると帰省客の方が食べに行ったり
して混むだろうから年末の早めにラスト安福を
済ませておくのです。

安福亭神田店へ。

安福亭神田店はこちらをタップ
(グーグルマップで開きます)

平日の昼時でも混み合いますので時間を
ずらして13時頃に入店。

老麺を注文。(食券)

安福亭 神田店 老麺




フッフッフ、これです、これ!(笑)

この背脂に太麺。メンマにチャーシューと
非常にシンプルなんですね。

まさにシンプル イズ ザ ベスト を
体現しているかのようなラーメンです。

ほっほ~う♪
今日は麺の茹で具合もばっちりです。

この太めの麺をただひたすらに黙々と
かき込む至福な時間。

炭水化物、糖質をグイグイと摂り続ける背徳感!(笑)

シンプルなメンマとチャーシューもお互いが
主張し過ぎずいい感じに麺とスープと複雑に
絡み合うハーモニー。

ネギがトッピング自由なんですよね。

ちなみに私はスープにひたひたにして
しなしなさせてから食べるのが好きです。

う~ん、今年も来れてよかった。

今年も最後の安福亭、ラスト安福に来れて
よかったなぁ、来年もまた行きたいなぁ、
毎年そんな風に思うんですよね。

毎年続く恒例の行事。
ラスト安福・巡礼はこれからも続きます。


参考に:
食べログ 安福亭 神田店
安福亭/神田店 FBページ



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編集後記:​

年の瀬は早く過ぎて行きますね。

いつの間にかサッカークラブワールドカップも
終わって今年もレアルマドリードが優勝しましたね。

やっぱりクリスティアーノ・ロナウドは
すごいですね。

ちなみに私の大好きな選手の一人が
同じくレアルのルカ・モドリッチなんですね。

ルカ・モドリッチ

グーグル画像検索より

イングランドプレミアリーグのトッテナム
スパーズにいた頃からいい選手だなぁと思って
いたんですが

今はレアルマドリードの中心選手、背番号10の
司令塔なんです。母国のクロアチア
代表ではキャプテンをしています。

私の目に狂いはなかったと陰ながら勝手に
ほくそ笑んでいます。(笑)

今や世界最高峰のCMF(セントラル・ミッド
フィルダー)、ボランチの選手ですね。

174センチ65キロと世界屈指のスペインリーグ、
リーガエスパニョーラで小柄ながら華麗な
パス捌き、攻守にも優れたユーティリティ、
クレバーさがカッコいいんですね。

こういった名脇役の選手のおかげで
レアルマドリードが成り立っているわけです。

ちなみに
このレアルのジュニアチームに日本人の
中井卓大君(14歳)が在籍しているんですね。
(愛称ピピ)

中井卓大は現在レアルで昇格していた!久保建英同様退団にならない理由は?

将来、バルセロナ、レアルマドリードに
日本人選手が誕生するかもしれないんです!

あと5、6年くらいでしょうか?
楽しみですね。






最終更新日  2017年12月18日 18時45分16秒
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2017年11月26日
カテゴリ:長岡ラーメン日記
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長岡ラーメン日記」。

今回は蓮潟(はすがた)の造形大学近くの
ラーメン七つ星さんへ。

前はラーメン翔さんだった場所ですね。
ラーメン屋さんも出入り、居抜きが多いですね。

のろしグループの新店舗なんだとか。

大盛中華を注文。(食券)
大盛無料なんですね。
(麺270g)

蓮潟 ラーメン七つ星
大盛中華


花びらチャーシューのようで素敵ですっ。



麺リフト。眩しくて暗くてスイマセン。(笑)

のろしっていうともやしどっさりのいわゆる
二郎系のようなイメージですが

こちらのもやしはやや少なめで物足りない
ですね。

でものろしと同じでもやしが新鮮で
シャキシャキしているのでおいしいっ。
丁寧な仕事をしています。

麺も自家製麺なんでしょうか?
コシがあっていいですねぇ。

スープはやや濃いめ。
もやしとチャーシューでわかりにくいですが
かなりの背脂が浮いています。

でもこれが気にならない不思議さ。(笑)
別にこってりっていう感じではないんですね。

チャーシューは珍しく柔らかホロホロ系では
なくて薄いけど硬めであまり味がしないタイプ。

イメージとしては昔ながらの中華そばに
入っているようなチャーシューですね。

これも決して悪くない!
こういうチャーシューも好きです。

大盛ということですがほかののろしと比べる
ともやしが少ないので全然ペロリといけます。

なんならもう一杯いけます。(笑)

ふ~む、
シンプルでありながらいい仕事してますねぇ。

チャーシューたっぷりの肉中華でもよかった
かな?(笑)

参考:食べログ 七つ星


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編集後記:​

サッカーJ1
「清水 2-3 新潟」

J2降格を決めたアルビがなんと3得点の
逆転勝利ですっ!

加藤、酒井(宣)は今季初ゴールですかね。

やればできる子アルビ。(苦笑)

このまま来季が楽しみになってきましたね。
選手が残ってくれればね。

アルビはリーグ最終局面にきて4勝1分けと
首位の鹿島のような勝率です。(笑)

ロペス監督の退任が決まりましたが
このまま来季もやってもらった方がよかった
んじゃないでしょうかね?

いやまぁ来季に向けていい雰囲気のまま
終われそうですね。

きっちり気持ちを入れ替えて1年でJ1復帰して
上位に食い込めるようになろうじゃありません
か?

頑張ろうアルビっ!

We'll be back!
We shall return!!






最終更新日  2018年01月24日 17時05分41秒
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2017年11月13日
カテゴリ:長岡ラーメン日記
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久ぶりの「長岡ラーメン日記」。

水梨町一(はじめ)さんへ。
昼時になるとどんどんとお客さまが来て
すぐに満員になりました。

はじめらーめん 太麺を注文。(食券)
+ライスを注文。

麺は太麺・細麺から選べます。
平日はライス無料ですっ!

水梨町 一(はじめ)
はじめらーめん 太麺


おほ~♪きれいなラーメンですねぇ。

天気がよくて眩しくてうまく写らなくて
スイマセン。(笑)

シンプル イズ ザ ベスト なスタイル
ですね。

とんこつしょうゆのスープは臭みもなくて
濃厚なんだけど飲み干してしまいたい
くらいおいしいスープなんです。

麺は太めでぷりぷり。

具材はシンプルでノリ、ほうれん草、
チャーシュー、メンマです。

チャーシューは大きめ、厚切りが一枚ですが
ボリューミーで存在感がありますね。
柔らかでいいですね。

非常に丁寧でいい仕事してますね。

参考:食べログ 一(はじめ)


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長岡市のカラーしてる女子にパーマを当ててみた。

編集後記:​

とってもおいしくていいお店なんですが
女子にはあまりおすすめできません。(笑)

駐車場が入れづらくて
(当店もそうですが 笑)

お昼は男性率は100%でしたので
そういった面で勇気がいるかも。

全然気にならない方は大丈夫なんですが
ぜひおいしい長岡豚骨しょう油を味わって
ほしいですね。

パパや彼氏、またはママ友やお友達を
誘って訪ねてみてはいかがでしょうか?






最終更新日  2017年11月13日 18時16分50秒
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2017年10月31日
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久しぶりの「長岡ラーメン日記」。

長岡駅の中にある
ちゃーしゅーや武蔵 長岡駅店 さんへ。

名物のからし味噌らーめんを注文。(食券)

平日の夕時でしたがなかなかの混み具合
ですね。

ちゃーしゅーや武蔵 長岡駅店
からし味噌らーめん






うほ~♪ うまそうですねぇ。

からし味噌は別に乗ってくるんですね。
青ノリがかかっているのが珍しいです。

味噌のスープもおいしいです。
かなりニンニクがきいていますね。

少しずつ辛味噌を溶かしながら食して
いきます。

やや太めの麺で柔らかめでぷりぷりして
います。

具材はもやしにナルト、メンマに
チャーシューです。
ほろほろのチャーシューがおいしいですね。

思ったより麺の量が少なかったので
大盛りにすればよかったです。

それかサイドメニューのちゃーしゅう飯
追加すればよかったです。

気になったのは
食べていくと辛味噌がどんどん溶けていって
かなり辛めになりますので

辛すぎるのが苦手な方は
辛味噌は別皿で持ってきてもらうことも
できるのでおすすめします。

県外にも出店しているチェーン店なんですが
このクオリティは素晴らしいですね。
(ブログ投稿時現在 28店舗)

参考に:ちゃーしゅーや武蔵HP
    食べログ ちゃーしゅーや武蔵 長岡駅店


そのほかの長岡ラーメン日記はこちらへ↓
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お客さんから聞いたんですが山形に龍上海
いう有名なラーメン屋さんがあって

龍上海HP

から味噌らーめんが有名なんだそうです。

ふ~む、確かにそっくり!というか
丸パ〇リじゃないでしょうか?(驚)

なにかアイデアを頂いたんでしょうかね?

まぁちょっと変えて〇○風とかインスパイア
されたとかできますからねぇ。

お、でもちょっと調べてみたらきちんと
龍上海で働いていたようで許可を得ているん
ですね。

よかったよかった。

最近はオーガニックだけどアルカリカラーの
オーガニックカラーとか

オーガニックシャンプーだとか
シリコン入ってるのにノンシリコントリート
メントとか誤魔化していることがあります
ので注意する必要がありますね。

ジョンマスターオーガニックに関する日記↓
ジョンマスターオーガニックが偽装表示でリコール!?






最終更新日  2017年10月31日 19時18分54秒
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2017年10月03日
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久しぶりの長岡ラーメン日記

今回は台町らーめんキラリボシさんへ。

キラリボシさんへの地図はこちら
(グーグルマップで開きます)

今回は濃厚しょう油ラーメンをいただきます。
(食券)

台町 らーめんキラリボシ
濃厚しょう油ラーメン




前回の濃厚しょう油と比べてもほとんど
変わりがわかりませんね。

前回の日記↓
長岡駅東口の超新星!?イタリアンシェフのらーめんキラリボシ 台町

干しエビが入っているのが違いますかね?

前回に感動したスープなんですが
ちょっと違ってさっぱりした感じがしますね。

麺は太めで歯応えがあります。

チャーシューが2種類入っています。

具材はほかにメンマ、玉ネギ、カイワレに
何だろう?キクラゲでしょうか?

ほかにもあっさり系のラーメンもあるみたい
なのでまた行きたいと思います。

残念ながら駐車場が1台しかないので
空いているかは運ですね。

今度は自転車で行こうかな?

参考:食べログ らーめんキラリボシ


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編集後記:​

色々なお店が続々とオープンしていますね。
宮内の原信さんのエリア内にうどん屋さんが
オープンしました。

角中うどん宮内店

前にソフトバンクがあった場所ですね。

角中グループは新潟市方面でラーメン店や
うどん店を運営しているグループのよう
ですね。

宮内エリアはラーメン屋さんが多いので
ラーメンではなくてうどんで差別化を
狙ったんですかね?

こちらも近々訪問したいと思いますので
食レポを楽しみに~♪






最終更新日  2017年10月03日 18時18分48秒
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2017年07月17日
カテゴリ:長岡ラーメン日記
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16(日)・17(月)は定休日です。

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暑くとも熱いラーメンっ!(笑)



っということで長岡ラーメン日記

やってまいりました笹崎万太郎さんです。
(まんたろう)

笹崎 万太郎 地図


詳しくはこちらへ↓
笹崎 万太郎 グーグルマップ

正油ラーメン 大盛を注文。(食券)
大盛り無料です!

笹崎 万太郎
正油ラーメン 大盛


お店のキャッチコピーによると王道の
背脂煮干しの純新潟正油ラーメン です。

背脂も煮干しもそんなに強くなくて
ちょうどいい感じですごく食べやすいのが
特徴ですね。

麺が自家製の杵打ち麺ということで
太めの縮れ麺でプリプリしていておいしいんです。

具材もシンプルながら水菜がいいアクセント
になっています。
(私は水菜好き 笑)

チャーシューも十日町の妻有ポーク
使っていてグーです。(死語?)

十日町市が本店ということで
十日町の素材を使っているんですね。
地産地消ということでこれまたグーですね。

辛いのが好きな方は十日町名物?の
火焔タンタン麺がありますのでチャレンジ
してみてくださいね。

参考:食べログ 万太郎

そのほかのラーメン日記はこちら↓
長岡ラーメン日記

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編集後記:

十日町市はお蕎麦(そば)で有名ですが
ラーメンもおいしいお店が多いんですね。

十日町市のラーメン日記↓
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なぜこんなところにとんこつラーメンが!?十日町市 天池家(あまいけや)

白味噌もうまい! 十日町市 麺日和そらや 新潟ラーメン日記

いやぁ~、
ラーメンってほんとに素晴らしいもの
ですね。

ではまたお会いしましょう~♪
(水野晴朗風)






最終更新日  2017年07月17日 17時20分04秒
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