今年も山椒の実の処理をしないと・・・

2024.05.22

(10)

カテゴリ：食べ物

・・・と思っていたのですが!!

5/14のブログで鳥害を受けながら、初めてこれだけの山椒の実を収穫したことを書きました。

そのブログで生協に頼んでいるモノが届けばジク取りをしないと・・・と書いたのですが・・・
今日帰ると、配達された山椒の実の処理(ジク取りと湯がき) が終わっていて、今年は私の出番は無しでした。

これがその山椒の実です。

(この状態で冷凍保存して小出しに使うらしいです)

わが家で採れたものも混ぜたが、わが家のモノが俄然大きかったと言うのです。

それなら、もっと早く収穫しておけば被害に遭わなかったかも??? と言っても後の祭り。
来年からは早めの収穫とネット張りを・・・・・。

ところでこれだけの山椒は980円だったらしいのです。これだけ見れば「高い!!」と思うのですが、今年わずかな収穫に手間がかかることを実感した身としましては、高いとはとてもとても思えません(笑)　

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最終更新日 2024.05.22 21:25:39
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■コメント

Re:今年も山椒の実の処理をしないと・・・(05/22)

ひろみちゃん8021 さん

こんばんは(^^)

貴重な山椒の実で、来年は　野鳥に盗まれないうちに　競争ですね。
私もスーパーで　山椒の実を見る度に　高いと感じますが、栽培農家さんには　御苦労があるのですね。
(2024.05.22 21:48:19)

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Re:今年も山椒の実の処理をしないと・・・(05/22)

mamatam さん

へえ、こんなに綺麗に処理てくれて、そのお値段ですか。
手間がすごくかかるようだと、そのぐらいなら買った方がと思ってしまいそうです。
でも、自家栽培の実の方が立派だったんですよね。それはまた迷ってしまいますね。
一年じっくりお考えください。 (2024.05.22 22:31:08)

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Re:今年も山椒の実の処理をしないと・・・(05/22)

ちゃおりん804 さん

こんばんは！

綺麗ですねえ～～。
あ、なるほど冷凍で保存ね！

うんうん、そうですよねえ。
私なんかもお値段だけ見て、🥒胡瓜が高いのなんの、って
思うんですけど、
でもでも、こうやって商品になるまで育ててくださってる
農家さんの手間を思うと、なんかねえ。。。

初めての歌集が世に出る直前に自ら逝ってしまった
若き歌人・萩原慎一郎氏の歌集「滑走路」のなかに
こんな一首があります。

　　葡萄狩りしているわれらのこの手もて
　　　　　　　　　「過程」を知らず「成果」もぎ取る

ふろう閑人さんは「過程」もご存じだから
このお値段にも深く納得されるんですよねえ。

(2024.05.22 22:42:32)

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Re:今年も山椒の実の処理をしないと・・・(05/22)

naomin0203 さん

いいないいな山椒の実。

こちらでは売っているのも見かけないし、生協にもないのよ。
我が家の山椒の木は、実が成らない。

で、山椒の入っているちりめんじゃこで我慢しています。 (2024.05.23 06:37:45)

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Re:今年も山椒の実の処理をしないと・・・(05/22)

ビッグジョン7777 さん

我家は幸いなことに知人から５００グラムほどいただきました。
軸取りをカミさんと二人でやりました。

カミさんがスーパーで値段を観たら
500グラム入りが一箱、4000円だと言ってました。

山椒の値段、初めて知りました。
(2024.05.23 20:06:08)

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