青い島のひだまりで

都道府県対抗女子駅伝はきょうあったけど、
男子駅伝、中止なんだって💧

楽しみにしていたのに…。
青学OBはもちろん、箱根駅伝OBの姿を
見られる絶好の機会なのに…。
ふう

さて、そんなきょうは、
まだ“初焼き”に至らないお菓子工房ロゼタン。
きょうも至らず、作ったものはコレ。




●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆鏡餅と水 残っていた鏡餅、約250ｇ。 どーしよ💧 ということで、前々から気になっていた お餅から作るいちご大福に挑戦。 参考にしたレシピは、コレ 何度か作って気づいたことがある。 やわやわな状態を維持するポイントは、水加減。 水が多い方が、翌日以降もやわらかだ。 作るときは手にくっついて作りにくい。 そのくらいがいい感じだ。 ＝＝＝＝ お餅　250ｇ 水　100ｃｃ ＝＝＝＝ 600ｗで様子を見ながら加熱。 5分くらいかかったかな？ あんこが甘いと思ったので、 砂糖は入れなかった。 最初は、白玉粉と異なり、お餅が水に 売缶ている状態で失敗になった。 そのうち水となじんで、のびぃ！ 木ベラでコネコネ。 ただ白玉粉で作った方が短時間でできるし、 簡単だと思った。 ◆完成！ 手にお餅がくっついて、ほとんど写真が取れず💧 同時にアイスクリームも作ったので、 ホイップクリームを30ｃｃほど残しておき、 いちご大福用にした。 10時ころ作って、お昼に。 やっぱり白玉粉で作っても、 早めに食べた方がいい。 ホイップクリームも入っているはずなんだけど…。 うっすらと伸びちゃった💧 のびぃとしておいしかった💕 ちなみに、 ４つ作った時点で生地は半分くらい残っていた。 残った生地と、冷凍してあったチョコクリームと バナナでチョコバナナ大福も作った。 これは即冷凍。 明日以降、自然解凍して食べようっと♪

木漏れ日の中で…食卓日記 サバのから揚げ♪