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昨日、前から気になってた刃こぼれした包丁を研いでもらいました。

２０年以上料金はずっと変わってないという良心的なお店。
刃こぼれしてたというのに７８７円で見事によみがえりました。

そして、おじさんおすすめの木のまな板も購入～。
前から木のまな板が欲しいと思いつつ、なかなか高いので手がでなかったんだけど、ここのおじさんが吉野の製材所に直接買い付けにいっているそうで激安で売ってました。
しかも削ったりのメンテナンスもしてくれるそう。
一番大きなタイプを買ったのだけど３１５０円！！
ヒノキだからすっごいいい香り。
袋から出してキッチンに置くとリビングにまでヒノキの香りが広がる～～～・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・

研いでもらった包丁で早速じゃがいもの皮を剥くとめっちゃなめらか～に剥ける。
まな板を洗うとまな板の表面がめっちゃなめらか～～～で気持ちいい～～～。

まな板はプラスチック製のものを使っていると包丁がいたむのがとても早いらしいです。
ちょっと高いけれど、いいまな板を使うのが経済的だし、包丁を快適に使い続けられるのだなぁ～。

まな板の手入れも酢水で洗っておけば黒ずむこともないそうで、そこだけはきっちりしていこうと思います。

ここ数年、キッチン用品を少しずついいものに交換していっているのですが、ちょっと手間をかければ長く使えるものが増えてきました。


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↑これとか、

『十得鍋・宮崎製作所（Miyaco）』『ソースポット16・18・20cm/ 兼用蓋/ 片手ハンドルセット』『JN-3ST』↑これ、薄汚れてきたら研きなおしてぴかぴかにしてくれるそうです。
そしてアサヒ軽金属の活力鍋とか・・・・。

お友達に作ってもらった漆の食器とか、
スリーサイズから選べます。布着飯椀|家族でおそろい木の飯椀
↑とか・・・。

少しずつよいものが集まってきました。
次はお皿を白くて素敵なものを探したいな～と思っています～。

漆塗りのお椀などは食洗機は厳禁なのですが、やはり大切なものを手であらってきれいに布巾で拭く作業はいいな～と思います。
物を大切にして丁寧に暮らすという生活を少しずつ少しずつですがこれからも取り入れていきたいな～と思います。