博多 豚足煮込み 釘本食堂
博多 豚足煮込み 釘本食堂さん博多座や冷泉公園近くのお店で中州にも近いですがオフィス街ランチの激戦地少し変わったランチを検索してヒット豚足煮込みの有名店11時30分オープンと同時に一番入店その後10分で満員になる人気店メニューは豚足と唐揚げのみ清潔な店内トイレも綺麗でした豚足B定食980円茹で野菜、煮玉子、厚揚げ付き豚足が山盛り半分にカットしさらに食べやすく小さくカットされています。はしで簡単に切れるくらいの柔らかさ骨からもはずしやすい少し甘めのタレで濃い味でないので豚足の旨みを挽きたてます。脂っぽくなくトロトロ食感からあげ定食950円大きめの唐揚げ4個、茹で野菜が食べやすく良い、ご飯も炊きたてこの時期は新米なので旨み増す。豚足はこちらで煮込みます長時間煮込むか圧力鍋で柔らかくしてから味付け(煮込み)をする。ご馳走様でした帰り道で見つけたラーメン屋さん体調不良で休業中個人経営は変わりがいないので大変ポスターのラーメンも美味しそう次回はこちらのBセット食べる事にする。