金沢旅行最終日
金沢旅行最終日お土産を探しに量販店を周りましたスーパーマーケット アルビス本社 富山県売上高 942億円富山県と石川県を中心に出店しているチェーンストア コンセプト 「地域一番の信頼と満足」その日のお買い得商品を平台で大量陳列販売丸い豆腐(茶碗とうふ)は地元商品おぼろ豆腐のこと?ところてんはなかりのスペースを確保して販売この地域の人は食べるシーンが多いか料理用途が色々あるのか?生ネタがたくさん入ってこの価格は安い高付加価値商品と並んでお買い得商品も展開選択支が増える(買い物が楽しめる)この売り方も珍しい素焼きの焼き鳥串に別添でタレ・からしを付けてお客様のお好みで食べる商品富山の企業らしく鱒寿司の品揃えも展開近くの道の駅で発見猛毒「ふくの子糠漬け」猛毒のふくの子を3年かけて発酵・無毒化させた軌跡の食材。これを最初に食べようとした人に会ってみたい大昔から食べられているようなので最初は犠牲者も続出したのでは?全国でここ(石川県)でしか販売が許可されていない食材。道の駅で販売されていた笹すし手作り感満載具は小さかったですが笹の香りが美味しさ倍増させました金沢は一向一揆があった事でも有名近くには一揆資料館もあります寄ったのは「一揆そば長助」さん観光客だけでなく地元の人にも大人気鹿肉料理も店内は雰囲気のある古民家風でこの座敷の他にも広いスペース(座敷)あり田舎豆腐500円かなり水分を抜いた堅豆腐大豆の味が濃厚一揆そば900円たっぷりの山菜と草餅天をトッピング太目の麺は食感・蕎麦の香りともにバランスよく美味しい鹿肉そぼろ丼900円そぼろ状で味付なので鹿肉の味は感じない金沢駅に向かう途中日本三名山「白山」かすかに見える「白山」上の方は万年雪が見える雄大な姿でしたこれで金沢旅は終了、次は鹿児島旅行を計画