曇り空で少し肌寒い土曜日です。午前中に来週発売のブレンド2つの仕上げをしまして…順調に決まりました。最近は常連さんのお好みと自分の素材や味作りの引き出し・軸が噛み合ってきたので、ブレンド作りが迷い無く、早く完成するようになったのが、とっても心地よく嬉しいですね。
新しい段階に入ったかなって感じがしてます。

春向けのブレンドは…軽やか系が［桜ぼんぼりカフェ］いい感じの苦味系が［ミモザカフェ］。長い冬で縮こまった身体と心を解きほぐすような…柔らかな明るい魅力、甘さの余韻をイメージしてます。今、常連さんへのお知らせDMも出してきたし、これからコラム書いて、夜はSさんのCD発売記念ライブです。