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肴　店主@ 紀州の梅さん 　おはようございます！ 私はまだスノーボード現役ですので雪が降…
肴　店主@ ｱｲﾁ・ｹﾝさん 　おはようございます！ 冬に咲く【冬桜】コバサクラとは違う桜で…
ｱｲﾁ・ｹﾝ@ Re:もう桜の花が！？ そう言えば 41号と益田川を挟んで平走する…
紀州の梅@ えっ？？ 葉っぱが黄色いのにちゃんと花が咲いてる･…
肴　店主@ りんごちゃんさん おはようございます！ コメントありがとうございます！先日は誕…
masa@ はぎめまして、 はじめまして、僕のなまえわ　masaです。…
りんごちゃん@ 昨晩はありがとうございました☆ 昨日、誕生日でお邪魔しました。 もぉ～…
肴　店主@ 紀州の梅さん こんばんわ！ 新緑の初々しい緑も大好きですが朝日に当…
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2008/11/21
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飛騨山獲れ”天然猪料理”始まり！！

カテゴリ：こだわりの薫製・山肉料理



飛騨奥山獲れ天然猪””を捌く私

　　　”飛騨奥山獲れ天然猪”を捌く私



飛騨奥山獲れ　天然猪 皮を剥いだ状態

　　　天然猪 皮を剥いだ状態



一昨日知り合いの猟師さんから朗報が早々届きました！！脂ものっている雄の３８キロの天然猪が獲れたので見にこいとの事でした。宮村まで車で向かい１頭買いしてきました。雪が降る中外で捌くのは辛いので今回はお店で捌きました！ちょうど良い大きさで脂ののりもマズマズの美味しそうな天然猪でした！！　山肉の好きな方、興味ある方は是非お越し下さいませ！　【激旨のスペアリブ】は今回残り１０本ありますのでお早めに！！！



飛騨奥山獲れ　天然猪　肉のブロック

　　　天然猪　肉のブロック


【飛騨奥山獲れ天然猪料理】　昨日から始まりました肴ならではの冬の季節料理（山肉料理）　今回の天然猪は石焼・味噌付け焼き・猪カレー・山家鍋でお出ししていしますので是非お越し下さいね！　天然猪がこんなに旨いのかと・・・感動物ですよ！！！





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Last updated  2008/11/21　10:14:08 AM

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