毎日を記念日に。

昨日とは打って変わって、

今日はピカピカの快晴。


朝からモリモリ洗濯をし、気分爽快。






きのう、千力さん へ行った後。


せっかく丸の内まで来たんだし、コチラにも寄り道。




『Le Supreme.（ル・シュプレーム）』








久しぶりの訪問です。


入れ代わり立ち代り、お客さんが続々入ってきます。

若い女性やカップルが多かったかな。



やっぱり、シュプレームさんのディスプレイ、カッコイイ！

パンの表情もパリッと都会的。










食事パン、惣菜系、スイート系、ヴィエノワズリ、サンドイッチ。


どれもバランス良く揃っています。

迷うー！！！







【抹茶ショコラブラン】 (\140)




説明書きに、「抹茶とホワイトチョコのプチダノワーズ」 と書いてありました。



ダノワーズ！？


「ダノワーズ」 というのは、フランス語でデニッシュの事を指します。

本来は、｢デンマークの｣ という意味なんですって。

　　デンマークの（人）：danois ダノワ　danoise ダノワーズ

　　これが語源だそうです。


デニッシュの発祥はオーストリアのウィーンですが、

デンマークで発達し、現在のような形に完成されたのでそう呼ばれるそうです。



デンマーク！！！

ますます想いが募ったところで、実食。







デニッシュ生地は、しっとり固めな感じでサクサク感はないかな。

抹茶＆ホワイトチョコ、合うー。

甘さ控えめでしっとりしてて美味しいです。










【オリーブのリュスティック】 (\180)




３種類のオリーブが入ってるそうです。


３種、、、、

グリーンオリーブと、ブラックオリーブと、あと一つは何だろう！？


持った感じはけっこう軽め。





クラストは薄く、クラムはソフトでしっとり・もっちり。

もうちょっとオリーブの主張がある方が好きかな。


つい先日、似たようなパンを食べてしまったので、つい比べちゃいますね。

イカンイカン。

シュプレームさんのも、十分美味しかったです。










【和栗のピティビエ】 (\300)




ピティビエ！？

ガレット・デ・ロワ じゃないの！？ （※ぱぴぱんのガレットデロワはコチラ）



「ピティビエ」 とは、フランスにあるピティビエという町が発祥の焼き菓子だそうです。

ピティビエもガレットデロワも、パイとアーモンドクリームで作られている点は同じ。


ガレット・デ・ロワとピティビエの違いは、“厚み” だと言われています。

薄く平たいのが、ガレット・デ・ロワ

それに比べ、ピティビエは、パイ生地を浮かせて高く作るのが特徴なんだとか。




うはー。

奥が深いぞ、パン用語！！

チンプンカンプン、パン用語！！







確かに、空気をたっぷり含んでいる・・・ような・・・気がします。

たぶん。






生地がザックザク！！！

バターたっぷりで塩がしっかり効いてます。

その塩気が、アーモンドクリームの甘さと合う～。

栗は渋皮煮が１粒、真ん中に入ってました。










【ジャンボンフロマージュ フィユテ】 (\230)




この、粗折のクロワッサン生地にヤラレました。

めっちゃ美味しそう！！







中には、ベシャメルソース、ハム、グリュイエールチーズ、ブロッコリー。


焼き戻したら、ちょっと焦げました。





層がパリンパリン！

音がするくらい。

こういう折込みの少ないクロワッサン、好きです。


ベシャメルソースがサッパリめだったので、

あまり重くなく、食べやすかったです。







あーーー。

今回は良い勉強になりました！！！


ごちそうさまでした。





□■□ Le Supreme.（ル・シュプレーム） □■□


住所：名古屋市中村区栄生町7-8
電話：052-471-3667
時間：10:00～19:00
定休：月










結果がわかるまで、あと１２時間！！(>人<)





＜お知らせ＞


先日、面接の時に受けた取材。

放送日が決まりました！！


２月７日（日曜）、22:00～23:15
「情報エンタメLIVEジャーナる！」 内にて

※放送内容は変更になる場合がございます

※詳しくは、カラメルさんのブログをご覧下さい


私の真実の姿（←笑） を見てもガッカリしない！！という方は、ご覧下さいませ （;´▽｀A``







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春はまだかーーー！！


今回も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました ＾＾