毎日を記念日に。

たまに野並を通りかかる私。



野並と言えば、、、


『くまくる』 さん。







伺ったのは、ちょうどお昼時。

平日なのに、たくさんのお客さんがいらっしゃってました。

もうすっかり人気店になってしまわれたんですね♪


前回いただいたチャバタについて、

くまくる店長さんとちょこっとお話しさせていただきました。



チャバタというのは、イタリア発祥のパンで、

イタリア語で 「スリッパ」 という意味。

ちょっと平べったい形が特徴です。


しかし、くまくるさんのチャバタは細身のタイプ。

それはそれでとても美味しかったのですが、

クラム（パンの中身）好きの私としては、

もうちょっと大きく焼いても良いのでは？ と、

恐れ多くも、自分の思ったことを正直にお伝えしました。


焼き方や技術によって異なるのかもしれませんが、

一般的に、大きく焼いた方が中の水分が多く留まるので、

より、しっとりもっちりしたクラムになると言われています。




それに対するくまくる店長さんのお返事は、

とても意外なものでした。


あのチャバタは、サンドイッチにした時に、

女性でも一口で齧れるサイズにしてあるんです。


って。



一般的なバゲットでサンドイッチを作ると、

女性は一口で入りきらなかったり、

人前で大口を開けて食べづらかったり。

なので、女性の口でも食べやすいサイズに焼いているんですって。




なーーーるーーーーほーーーーどーーーー！！



んもう私、「へぇ～！！」 ボタン（←懐かしい） を１００回ぐらい押しました！


このチャバタには、そんな優しい気持ちが秘められていたなんて！！



くまくる店長さんとお話できて、

その想いが知れて、本当に良かったなぁと思いました。



パン屋さんとお話しをする。

パンを買うだけじゃなく、もう一歩踏み込んでみる。

パン屋さんの想いに、耳を傾けてみる。

そしたらきっと、もっとパンが好きになる。

パン屋さんが好きになる。


そう思いました。






その細身チャバタを使ったサンドイッチ。

もちろん購入させていただきました♪




くまくるサンド（ハム＆チーズ） (￥320)





つい、めくりたくなります(^ｍ^*)




生地は、見るからにムッチムチ♪





クラスト（パンの外側）は薄く、カリッと食感。

中はムチムチ。

ハムとチーズのシンプルなサンドイッチだけど、

パンが美味しいと、ホンと美味しい。

やっぱりこのチャバタ、サンドイッチにピッタリです♪


そして、くまくる店長さんのお話しにあったように、

パンが細めなので、とっても食べやすいです。

私のような、花も恥らう小口レディーにはピッタリ。

私のようなね。

ゲホゲホ。









チョコオレンジ (￥220)




割れ目から除くチョコレート。




ソソラレルー！！






外はパリパリ、中はムッチムチ。

チョコとオレンジ、合いますよね。

この組み合わせ、大好き！

生地もすっごく美味しいし、これはタマリマセン！







くまくるさん。

これからもミラクルを起こして下さいね！


ありがとうございました。

そして、ごちそうさまでした☆





□■□ ぱん・くまくる □■□


住所：名古屋市天白区野並3-404
電話：現在不通
時間：10:00～19:00
定休：日、隔週月曜







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