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July 5, 2010
テーマ：今夜のばんごはん(50021)
カテゴリ：☆おつまみ・アペタイザー（野菜系）
 こんばんは！ 今回は家の庭のハーブがこのところ大きく美味しい季節なので バジルをたっぷり使ってズッキーニのピンチョスを作りました。 ズッキーニは太いものを買うことができたので４センチ幅に切って中をくりぬいて その中に、 ガラムマサラ、クローブ、カイエンヌペッパー、バジル、松の実、クリームチーズ、アーモンド、ズッキーニのくりぬいた中身、卵黄、フライドオニオン、クラッカーの砕いたもの、マヨネーズ、塩、コショウ、蜂蜜をフードプロセッサーで混ぜ合わせたものを詰めて上からモッツアレラチーズをかけてオーブンで焼きました。 それにそれぞれプチトマト、バジルをのせて串で刺し ピンチョスのできあがりです。 これ、すごく香ばしさもハーブの美味しさもあって、あとをひく美味しさです＾＾ この時期スパイスを効かせたおつまみはビールにもワインにも合いますね～＾＾  ランキングに参加しています。   ←よろしかったらクリックお願いします  にほんブログ村←よろしかったらクリックお願いします  ←よろしかったらクリックお願いしますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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