|
|
|
2018.02.02
カテゴリ：新宿・神楽坂・市ヶ谷・池袋の食
 JR秋葉原駅から徒歩3分、麺屋武蔵 武仁へ。  調理場を囲むカウンターのみ、20席ほどのキャパ。 洋楽のポップス、ロックが大きめのヴォリュームで流れる。  武仁つけ麺 1,080円。 小、中、大同じ料金で中にした。  でかい煮豚が目を引く。 箸で切れる柔らかさだけど、肉のしっかり感がある。 麺は太麺。 ツルシコ。 弾力強い。 三つ葉がいいアクセント。  汁、美味い。 いわゆるWスープなんだろうけど、旨味、コク、塩加減が絶妙。 ほぐしチャーシュー、ネギが入ってる。  〆は、スープ割り。 卓上のポットからセルフで投入。 ラーメンも食べてみたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.02.02 22:07:51
コメント(0) | コメントを書く
[新宿・神楽坂・市ヶ谷・池袋の食] カテゴリの最新記事
|
