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磯トンボ

磯トンボ

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=管理人からのお知らせ(お願い)=

コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、「MENU」内の「釣り場(南房)」紹介については、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開を取りやめております。ご了承ください m(__)m

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2014年09月09日
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カテゴリ:男の手料理
tonbo-anime.gif today diary



そろそろ持ち帰り禁止対象魚になりそうな夏魚。

『干物にでもしてみる?
『干物は身を剥がすのが面倒・・・』
『一夜干しなら大丈夫だよ』
『違う料理法はないの?
『・・・・・・・・・・』
(『どこまでわがままなんだ~』)


↓
↓

『塩焼は・・・?
『もう飽きた('ω')』
『じゃぁ 昆布は?
『何それっ(^^♪』












で・・・苦肉の策で作ってみたのが
昆布しめ

ヒラメとかスズキでは作ったことがあるけど、
夏魚を代用にしたことはない。

ベースのだし汁はないので即席コンソメを
ひとかけ溶かしてトレイに流し込み、
三枚におろした伊佐木を
酢で拭いた昆布を上下にはさみ
冷蔵庫で一晩寝かせた。

サイコロ(next)

薄口醤油で頂く。
ほんの~りこぶ出汁が効いていて
意外と美味いダブルハート

これならまだ持ち込み禁止令バツ
出ない気がする(*^^)v







当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2014年09月09日 07時24分12秒
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