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磯トンボ

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、「MENU」内の「釣り場(南房)」紹介については、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開を取りやめております。ご了承ください m(__)m

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2024年02月29日
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カテゴリ:男の手料理
tonbo-anime.gif today diary




八朔マーマレード

先々週、南房へ花摘みに出掛けた際、
里山にある直売場で夏みかんがあるかな…?
と覗いてみたが…時期的にまだ早かった。

代わりに見つけたのは大きな 八朔
もしかしたら…これでもマーマレードは
作れるんじゃないかと…二袋 仕入れた。











材料は夏みかんから八朔に変わっただけで
作り方は夏みかんと全く同じ。
長期保存したいのでグラニュー糖比率は
果肉(皮は含まない)の80%にしている。


試食してみたところ…夏みかんより
酸味が少し柔らかめかも知れない。

市販のジャム瓶六個できた。
夏みかんが出回るまで
ヨーグルト用のジャムはこれで我慢しよう~






良い週末をお過ごしください











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最終更新日  2024年02月29日 06時30分10秒
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