tankuro　つれづれに気ままなブログ

２８　大活躍　ヨーグルトメーカー

　　tankuroです、こんにちは。
　

　　　

　　　今日は本気で商品を紹介します。
　　　でも、書けるかな？
　　　すみません練習です。

◆◆ 我が家には大活躍のヨーグルトメーカーがあります。
　主にはやはりヨーグルトを作るのに使っています。　
　貧乏性の健康オタクの私には、清水の舞台からダイブ
　した割には良い買い物でした。◆◆ 

◆◆ 安く質の良いヨーグルトがいつでも作れるからです。
　その作り方をお話ししましょう。
　スーパーでヨーグルトを安く買っても400gで￥100
　くらいですよね。
　初回の材料は、良質にするため”R1”1本を￥140くらい
　で買い、それと100％生乳の牛乳を1000mlを￥170
　くらいで買います。
　合計￥310かかります。◆◆ 

◆◆ 少し高い気がしますね。
　市販の安いヨーグルトを1000mlに置き換えると￥250
　です。
　その差は￥60高です。
　でも、自作のヨーグルトを乳酸菌の種として200ml
　残して、それを利用して次を作ると牛乳代金だけ￥170
　かかります。
　￥80円のお得と200ml牛乳が残ります。
　それも”R1”の良乳酸菌が継続するのです。
　いいでしょ！◆◆ 

◆◆ これをどのように頂くのかをお話ししますね。
　あくまでも我流です。笑って見て下さい。
　以前に「空腹こそ最強のクスリ」と言う本を紹介
　しました。これです。

　　　　　　​
　【中古】単行本(実用) ≪生活・暮らし≫ 「空腹」こそ最強のクスリ / 青木厚 【中古】afb​

　16時間空腹にする事で、本来あるオートファジーが
　働いて健康になると言うやつです。
　それを実践しているので、朝食は取りません。
　ヨーグルトは満腹の昼食後のデザートとして頂いて
　います。◆◆ 

◆◆ 私のダイエットの大敵は、美味し物を制限しなけれ
　ばならない事です。

　もうあと少しの命なら、死神と取引してでも美味い物を
　少しでも頂きます。
　それにこの健康法が私にはぴったり合います。◆◆ 

◆◆ ヨーグルトはスプーン５杯を器に移し、バナナを
　ちぎり入れます。
　甘みが足りないので少量のオリゴ糖で補います。
　これでも美味しいのですが、さらに食事の時にお茶の
　代わりに頂いている純ココアのお湯割りwith牛乳の残り
　をそれに掛けます。

　　　　　​
　　ココア 500g　 【純ココア】【無糖ココア】​

　見た目は白いヨーグルにバナナが浮いて茶色の濃い液体が
　かぶっています。
　えっ、美味しいの？ってご質問ですか？
　勿論、これは健康的な物ばかりですから、気分的には
　充分美味しいですよ。◆◆ 

◆◆ 作り方はすごく簡単です。
　牛乳を600Wのレンジで1.5分温めます。
　続いてメーカーの容器の同様に温め殺菌します。
　種のヨーグルトを先に入れ、少しづつ牛乳を足しながら
　攪拌します。
　1000mlなったら、メーカーに移します。
　温度を40度に時間を6時間に設定します。
　主に夜間に仕込むと朝には出来上がってます。◆◆

◆◆ 言い忘れてましたが、ヨーグルトの健康効能は38項目
　あるとWEBで書き記されていますので、長くなりそう
　なのでそちらで見て下さい。
　ただ、ジージアやカスピ海沿岸の国々では、料理にも
　ヨーグルトを取り入れて長寿で健康だとか聞きます。
　だから、良いのでしょうね。きっと！◆◆ 

◆◆ ヨーグルトメーカーはヨーグルト以外にでも色々な
　ものが作れます。
　代表的なものは「塩麹」「甘麹」「醤油麹」などの麹菌を
　培養する物です。
　さらに３種のフレッシュチーズも出来ます。
　「リコッタチース」「マスカレポーネチーズ」
　「カッテージチーズ」などです。
　これらは少し手間が掛かりますが、大量にそして美味しく
　出来ます。◆◆ 

◆◆　「温泉たまご」も出来ますよ。
　長くなりましたが、ヨーグルトは私の健康には欠かせない
　物になりました。
　コロナの為おうち時間が増えてきましたね。
　ヨーグルトメーカーで楽しい美味しい一時を過ごして
　みてはいかがですか？
　ご健康をお祈りします◆◆
　こんな物でいいのかな？長くない？、、、。