飲みニストの酒飲み日記

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  牡蠣１個９０円と、オイスターアワーがめっちゃお得なお店！！「シーフードスタンド パチョレック ハナタレ」

  ２月１４日（水）、会社を終えた飲みニストは、野毛にて。。。今日は、飲み友さんと飲もう！！という話になり、野毛に出撃！！昨年の１２月１５日にオープンしたばかりの「シーフードスタンド　パチョレック　ハナタレ」さんにやってきました！！お店のカウンターには、ずら～っと牡蠣が並んでいて、テンションがあがります。まずは、こちらのお店の名物のこぼれスパークリングで乾杯！！【名物！こぼれスパークリング（ロゼ）】スタッフにスパークリングワインを注いでもらうと、グラスにナミナミなだけでなく、こぼれの受けの枡にもナミナミで、表面張力ギリギリの状態！！まさに、究極のこぼれスパークリングですね！！グラスにも枡にもナミナミなので、飲み応えたっぷりです！！【自家製燻製半熟卵のうにいくらのせ】ここのお店に来たら、これを食べなきゃ始まらない！！半熟卵の上に、いくらとウニがモリモリで、トリプル卵！！これは、最高のうまさですね！！そして、入店したら、すぐに注文しないといけないのは、（生）牡蠣！！こちらのお店では、１２：００～２０：００は、オイスターアワーで、なんと（生）牡蠣が１個９０円！！今日は、兵庫県室津の真牡蠣が１個９０円ということで、４個いただくことにしました。【オイスターアワー生牡蠣（兵庫県室津）】めっちゃジューシーで、フルーティで、ツルツルっといただいちゃいました！！牡蠣にあわせていただくのは、ハイボール！！【ボウモアハイボール】生牡蠣の個性と、ボウモアの海を感じる個性の組み合わせは最高ですね！！生牡蠣を食べ始めたら、止まらなくなって、他の種類も食べたいと思い、オイスタープレートをオーダー！！【オイスタープレート（生牡蠣６個）１８９０円】今日のオイスタープレートの生牡蠣は、・兵庫県坂越　真牡蠣　３００円×２個・福岡県門司　真牡蠣　３８０円×２個・三重県桃取　真牡蠣　４８０円×２個と、単品でオーダーすると２３２０円の生牡蠣が１８９０円とリーズナブルにいただくことができます。産地によって、サイズも味わいも違って、生牡蠣食べ比べは楽しいですね！！【大粒！かきフライ】めっちゃおおぶりな牡蠣フライに、自家製タルタルソースをたっぷりのせていただくと、ジューシーで味わい深くて、めちゃウマですぅ。。。追加のドリンクは、レモンサワー！！【丸ごとレモンサワー】スライスレモンがグラスの表面にずらっと並んで、とってもきれいですね！！飲んでも、すっきりとした飲み口でウマウマです。【魚魂！カルパッチョ】魚魂！カルパッチョには、・イワシ・シラス・アジ・イカ・サンマ・タコ・マグロ・手長エビと新鮮な魚介がたっぷり載っていて、魚好きにはたまりません。今日は、「シーフードスタンド パチョレック ハナタレ」で美味しい牡蠣とお酒を堪能させていただきました！！オイスターアワーは牡蠣が９０円とめっちゃお得なので、また、食べに来たいと思います。

  2018.02.14

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  ミートオークションで、極上肉をリーズナブルにゲットできるお店！！「ひれ肉の宝山　銀座　数寄屋橋店」

  ２月１３日（火）、会社を終えた飲みニストは、銀座にて。。。今日は、友達を肉を食おう！！ということになり、銀座の「ひれ肉の宝山　銀座　数寄屋橋店」にやってきました！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【生ビール】生ビールをプファーっと一気にあおるようにいただきます。なんで、仕事終わりの生ビールは、こんなに美味しいんでしょう。。。身体の隅々までに、お酒が広がっていくように感じます。【おまかせ前菜３種盛合せ】今日のおまかせ前菜３種盛合せは、・ポテトサラダ・ハモン・イベリコ・彩野菜のカポナータ　　の３種類。一つ一つの前菜がお酒にあって、これはお酒が進んじゃいますね！！追加のドリンクは、ハイボールを！！【チンチロハイボール】チンチロハイボールがあったので、チンチロハイボールをオーダー！！・ゾロ目：一杯無料・偶数　：一杯半額・奇数　：でっかいハイボール（パイントグラス１０００円）２個のサイコロをころがしてみると、６＋４＝１０（偶数）で、ハイボールが一杯半額となりました！！気分的には、奇数ででっかいハイボールが欲しいところでしたが、また、チャレンジしてみるとしましょう（笑）【環太平洋ヒレ肉盛合せ】環太平洋ということで、・国産黒毛和牛・ＮＺ産・ＡＵＳＴ産・ＵＳ産　　　の４種類のヒレ肉が登場！！同じヒレ肉でも、国によって、お肉の食感だったり、味わいが違って、こういう食べ比べも楽しいもんですね！！【春キャベツのグリル　アンチョビソース添え】春キャベツにアンチョビソースをかけていただくと、キャベツの甘さがひきたって、これは美味しいですね！！お肉と一緒にいただくのに、ぴったりです！！【シャトーブリアン】肉の女王「シャトーブリアン」が登場！！めっちゃ肉厚で、テンションがあがります！！ナイフを入れてみると、めっちゃ柔らかくて、あまり力をいれずに、半分にカットすることができました。断面のピンクがめっちゃきれいですね。。。追加のドリンクは、ホットサングリアを！！【ホットサングリア（赤）】今日も寒い一日だったので、ホットサングリア（赤）をいただきます。ホットサングリアの温かさに、めっちゃ癒されますぅ。。。食事とお酒を楽しんでいると、鐘の音が鳴り響いて、こちらのお店の名物ミートオークションがスタート！！今日は、Ａ５ランク黒毛和牛のリブロース（１．６ｋｇ）を解体して、オークションを行います。あ～っという間に、リブロースが、・カブリ　１６０ｇ・ゲタ　１２０ｇ・マキ　２００ｇ・リブシン　２９０ｇ　の４つの部位に解体されました！！解体が終わったら、オークションスタート！！１００円からスタートするので、オークションの結果によっては、通常価格の半額以下の価格でゲットすることができます！！今日は、結構お肉を食べたあとだったので、食べきれないと思い、あえて落札はしなかったのですが、落札した方からリブシンのおすそ分けをいただきました（ラッキー！！）リブシンは、脂たっぷりでジューシーなので、わさびと一緒にいただくと、あっさりと美味しくいただくことができました！！次回訪問した際には、お肉をリーズナブルに落札して、お肉をがっつりと食べたいと思います！！

  2018.02.13

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  のび～～るアリゴがめちゃ美味！！恵比寿駅近のビストロ「ル　ビストロ　クックー」

  ２月１２日（祝）、週末の飲みニストは、恵比寿にて。。。今日は、家族で恵比寿にでかけていたので、恵比寿駅近くの「ル　ビストロ　クックー」で夕ご飯を食べていくことにしました。お店に入ってみると、お店のスタッフ手作りのアットホームな店内、とても落ち着いた空間が広がります。こちらのお店には、ソファ席とテーブル席があり、入口近くのソファ席に案内いただきました。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【カールスバーグ（生ビール）】今日は、結構歩いて、喉がかわいていたので、まずはやっぱり生ビールを！！こちらの生ビールはカールスバーグなので、とても軽く、ゴクゴクと飲めちゃいます。【鶏レバーペースト】鶏レバーペーストは、めっちゃ味わい濃厚！！これは、めっちゃお酒のあてにいいですねぇ。。。【Italia産ブッラータとお野菜】私の大好きなブッラータチーズがあったので、もちろんオーダー！！ブッラータチーズを割ると、どろっと中身がでてきます。ブッラータチーズのモチっとしてしっとりとした食感が、めっちゃ美味いですねぇ。。。めっちゃ幸せ気分ですぅ。。。追加のお酒は、サングリア！！【自家製サングリア（白）】みかんにパイナップルとフルーツがたっぷり入ったサングリアは、めっちゃ私好みです！！【広島牡蠣のアヒージョ】広島牡蠣のアヒージョは、牡蠣がめっちゃでかく、身がプリップリ！！ガーリックがたっぷり入っていて、ガーリックの味わいがいい感じです。今日のメインは、ステーキを！！【赤身肉ステーキ（ミスジ・イチボ）】赤身肉ステーキは、ミスジ（右）とイチボ（左）。こちらのお店は、仲卸から直買いの新鮮なお肉を使っており、塩を軽くつけていただくと、お肉の旨味をしっかりと感じて、ウマウマです！！ステーキ肉への付け合せは、アリゴを！！【COUCOUのアリゴ】Auvergne地方の郷土料理「アリゴ」は、トム・フレーシュチーズとジャガイモを練り合わせたマッシュポテト。よく練って伸ばすと、天井に着かんばかりに、めっちゃ伸びます！！この伸び具合は、めっちゃすごいですね！！めっちゃテンションがあがりますぅ。。。自分で伸ばしてみても、まるで餅のようにビヨーンっと伸びます！！お肉の上に、アリゴを載せていただくと、口の中にお肉の味わいとアリゴの食感が楽しめます。追加のお酒は、ハイボールを！！【山崎（１２年）ハイボール】追加のお酒は、山崎のハイボールを！！やっぱり山崎は美味いですねぇ。。。【パルメザンチーズのリゾット】めっちゃ大きなパルメザンチーズの中で、チーズとご飯を混ぜてリゾットが完成！！食べてみると、めっちゃ濃厚な味わいで、これはウマウマっす！！恵比寿駅からめっちゃ近くて、料理も美味しいビストロは、今後も色々な場面で使えそうです。

  2018.02.12

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  神田駅近で、カジュアルディナーを楽しむ！！「APRON　The　DINER」

  ２月１１日（日）、週末の飲みニストは、神田にて。。。今日は、飲み友さんと神田で飲もう！！という話になり、神田駅近くの「APRON　The　DINER」さんにやってきました！！お店に来てみると、アパホテルの１Ｆに入っていました。まずは、生ビールで乾杯！！【キリン一番搾り】一杯目の生ビールは格別ですねぇ。。。この一杯で、今日も戦闘モード（飲みモード）突入です！！【米粉を使ったカラマリフリット】イカのフライは、フワサクで、スパイシーなタルタルソースをつけていただくと、ウマウマです。【季節のスープポットパイ】季節のスープポットパイは、パイをスープに落として一緒にいただくと、やばウマですぅ。。。追加のお酒は、ハイボールを！！【シーバスリーガル　ミズナラ　ハイボール】こちらのお店には、・ボストンクラブ・ロバートブラウン・シーバスリーガル　ミズナラ　の３種類があったので、ここは、もちろん、シーバスリーガル　ミズナラのハイボールをいただきます。この味わいが好きなんですよねぇ。。。【熟成ステーキ】熟成ステーキは、めっちゃ肉厚！！和風シャリアピンソースをかけると、ジュージューと焼き上がり、とってもいい香り。食べても柔らかく、いい味わいを出しています。次のお酒は、日本酒を！！【英雄ソーダ割り（埼玉県、釜屋）】日本酒として「HERO」になってもらいたいという思いから英雄と名付けられた純米にごり酒原酒！！ソーダ割りにしていただくと、すっきりと美味しくいただくことができます。【自家製ベーコンと三浦野菜のナポリタン】〆のパスタは、ナポリタン！！ドーンと自家製ベーコンがのっていて、これはインパクト＆ボリュームありです！！神田駅近で、使い勝手のいいロケーションなので、また、飲みに来たいと思います！！

  2018.02.11

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  とり天がマウンテ～ン！！で、めっちゃボリューミー！！「たけうちうどん店」

  ２月１０日（土）、週末のノミニストは、中津にて。。。今日は、朝から雨模様。。。冷たい雨のなか、遠くにでかける気力もなく、そういえばホテルの近くに「たけうちうどん店」があるのを思い出し、混むと嫌なので開店時間にあわえて入店しました。開店時間からすぐだったので、他のお客さんは４名ほどで落ち着いた感じでした。こちらのお店のメニューはこちら！お昼のセットがあったので、お得かなと思い、ミニライスがセットになった「とり天ぶっかけセット（温）」とビールをオーダーしました！！【ビール（中びん）】昨日の夜も遅くまでたっぷりと飲みましたが、昼（１１時だから朝？）から飲むビールは、また格別です！！ビールを飲んだ待っていると、とり天ぶっかけセット（温）が登場！！【とり天ぶっかけセット（温）】うどんの上に、とり天が５個も載っていて、めっちゃボリューミー！！これは、とり天がマウンテ～ンですぅ。。。セットにして、ミニライスまでつけてしまったことを後悔している自分がいます（泣）とり天を食べてみると、鶏肉が柔らかく衣さくさくで美味しく、そして、出汁に浸っている部分は、衣がトロトロで味が沁みこんで、めっちゃ美味い！！これは、やば美味ですぅ。。。麺にコシがあって、出汁の味が絡みついて、うどんも美味いですねぇ。。。人気のお店というのも、納得ですぅ。。。

  2018.02.10

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  ４７都道府県の日本酒と、名物！玉手箱を楽しむ！！「うたげどころ　うおっしゅ」

  ２月９日（金）、大阪出張の飲みニストは、梅田にて。。。今日は、大阪の飲み友さんと飲み会で、西梅田の「うたげどころ　うおっしゅ」さんにやってきました！！こちらのお店は、飲み友さんのお勧めで、４７都道府県の日本酒を飲み放題で楽しむことができるお店です。お店に入ると、店内には干物セラーと日本酒セラーがあり、たくさんの干物と日本酒たちが迎えてくれました。今日は、「【厳選日本酒47種類飲み放題付き】うおっしゅの師範代！5,000円コース(玉手箱編)」をお願いしました。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【アサヒスーパードライ】こちらのお店は日本酒メインのお店ですが、仕事終わりの一杯はやっぱり生ビールを！！生ビールをゴクッと飲むと、仕事で疲れた体が癒されていくように感じます。【名物！玉手箱】料理の一発目に、こちらのお店の名物！玉手箱が登場！！玉手箱のふたを開けると、白い煙が噴き出し、中から美味しい料理がでてきます。玉手箱の手前に小鉢料理、奥にお刺身が入っています。・土手焼き・う巻き・汲み上げ湯葉・氷頭なます・たこわさ・梅水晶・タコ・マグロ・タイ・サゴシ・ブリ・スズキ昆布〆と、めっちゃ色々と入っていて、これだけでいくらでも飲めちゃいそうです。美味しい魚介料理には、日本酒を！！【花垣　純米にごり酒（福井県）】花垣のにごり酒は、米の甘味がぎっしりと詰まっている感じで、これは、めっちゃ私好みです！！【豆富とじゃがいものサラダ】豆富とじゃがいものサラダには、豆富と細切りのフライドポテトがモリモリ！！ポテトと豆富の食感の違いがいいですねぇ。。。追加の日本酒は、【モダン仙禽（栃木県）】【星自慢（福島県）】【ほっけ】ほっけが、ほどよく脂がのっていて、ウマウマっす！！【ズワイガニと大根の酢の物】【豚ロースの天婦羅】【鰤とレンコンの煮つけ】鰤とレンコンにほどよく味が沁みていて、いい感じです。そして、美味しいあてに、日本酒がドンドン進みます！！【巌　巌流超辛口（群馬県）】【久礼（高知県）】【澤屋まつもと（京都府）】【玉櫻（島根県）】【鷹勇（鳥取県）】【あさ開　超水神（岩手県）】【加茂錦の荷札酒（新潟県）】【鷹来屋（大分県）】４７都道府県制覇を目指したのですが、１１都道府県となりました。２時間で４７種類は、なかなか難しいですね。。。たっぷり日本酒を楽しんだあとの〆ご飯は、タケノコご飯！！【タケノコご飯】タケノコご飯の優しい味わいがいいですね！！

  2018.02.09

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  神保町で、骨付き肉をがっつり肉食！！「骨付き肉の居酒屋　肉はち　神保町店」

  ２月８日（木）、会社を終えた飲みニストは、神保町にて。。。今日は、友達とがっつり肉を食べよう！！という話になり、神保町の「骨付き肉の居酒屋　肉はち　神保町店」にやってきました！！まずは、ハイボールで乾杯！！【メーカーズマークハイボール】こちらのお店は、・角ハイボール・ビームハイボール・メーカーズマークハイボールの３種類があったので、大好きなメーカーズマークのハイボールをいただくことにしました。お通しは、キャベツを！！【お通し（キャベツ）】マヨネーズソースをつけていただくと、これは最高のあてですね！！【大山鶏のとりわさ】鳥取県の大山で育まれた大山鶏は、抜群にジューシーで、とりわさにすると、山葵の刺激がここちよく、めっちゃいいあてになりますねぇ。。。【彩り野菜のバーニャカウダ】彩り野菜のバーニャカウダは、・セロリ・ズッキーニ・パプリカ・ビーツ　　と彩り鮮やか！！バーニャカウダソースにつけていただくと、めっちゃウマウマです！！追加のドリンクは、私の定番のホッピーを！！【黒ホッピー】黒ホッピーのこのほどよい甘さが好きなんですよねぇ。。。もちろん、「中」をお替わりでいただきます。【霜降り馬刺し】馬刺しは、とってもきれいな霜降りで。。。これは、新鮮でめっちゃ美味いですねぇ。。。【ステーキのアヒージョ】こちらのお店は、アヒージョが、・マッシュルームのアヒージョ・鳥のアヒージョ・ステーキのアヒージョ　　の３種類があり、ステーキのアヒージョって食べたことがなかったので、ステーキのアヒージョをいただくことにしました！！アツアツのステーキのアヒージョは、単に焼いて食べるのとは、また違った味わいで美味しくいただくことができました。【Ｔボーンステーキ】さぁて、本日のメインのＴボーンステーキ（４００ｇ）が登場！！これは、テンションがあがりますねぇ。。。ナイフでＴ字型の骨からお肉を切り分けていただきます。Tボーンは、サーロインとテンダーロインの２種類のお肉が味わえるので、とってもお得に感じます！！は～い、きれいに完食ですぅ。。。追加のドリンクは、カシスグレープフルーツ。【カシスグレープフルーツ】このほどよい甘さの味わいが好きなんですよねぇ。。。【焼きおにぎりの出汁茶漬け】焼きおにぎりの上に白髪ねぎと海苔がたっぷり！！お出汁の味わいが美味しく、焼きおにぎりの香ばしさがここちよく、めちゃウマです！！これは、最高の〆ご飯ですね！！今日は、「骨付き肉の居酒屋　肉はち　神保町店」で、Tボーンステーキなどお肉をがっつりといただきました！！こちらのお店には、Tボーンステーキ（４００ｇ）以外に、トマホークステーキ（８００ｇ）もあるので、今度ぜひ食べてみたいと思います！！

  2018.02.08

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  大人の秘密基地で、マスターお勧めの飲み比べを楽しむ！！ 新橋「玉箒」

  ２月２日（金）、会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。今日は、私のお酒の師匠を連れて、大好きな大人の秘密基地「玉箒」さんへやってきました！！マスターの中川さんに、こんな飲み比べがしたい！！と伝えると、想像を超えるお酒が次々に出てきます。【花酵母熟成酒飲み比べ】マスターにしっかりとした日本酒の飲み比べをしたいというと、花酵母熟成酒が２つ出てきました。　・天の戸　吟醸　・白瀑　花浪漫私の大好きな山本さんの「白瀑　花浪漫」が飲めるなんて、めっちゃ幸せです！！お酒を飲んでいると、お酒にあうあてが次々とでてきます！！【ニシンとカズノコの麹漬け】これ、やばい！！これだけあれば、日本酒がいくらでも飲めちゃいます。【雲丹豆腐】ウニの味わいがとっても美味しく、お替わりがしたいくらいです。【ブルーチーズ生ハム巻き、オリーブ、ナッツ、チョコ、ドライフルーツ】ブルーチーズがめっちゃ濃厚ですぅ。。。【茄子味噌、イワシのさつま揚げ】茄子味噌、大好きなんですよねぇ。。。ちびちび食べてお酒と楽しみます。【ブルーチーズに合わせるお酒飲み比べ】ブルーチーズがめっちゃ濃厚だったので、マスターにブルーチーズにあうお酒をチョイスしていただきました！！　・横山五十　純米大吟醸　・西郷どんの夢【千福　生・火入れ飲み比べ】　・千福　神音力　生　・千福　神音力　火入れ生の方が、口の中での広がりがあるように感じました。【鶴見　白濁　垂直飲み比べ】蒸留したばかりの鶴見の原酒の垂直飲み比べ。　・鶴見　白濁無濾過　平成二十八年　・鶴見　白濁無濾過　平成二十九年鶴見の白濁は、芋らしい芋で美味いですねぇ。。。【がんこ焼酎屋　焼酎ヌーボー】アルコール度数４１度は、インパクトありますねぇ。。。【にごり酒飲み比べ】にごり酒が大好きということで、にごり酒の飲み比べをお願いしました。　・そら紫波　・木戸泉　純米　・どぶろく　卓【アードベッグ　アードボッグ】こんなのもあるよ！！と、数量限定で販売されたアードボッグをいただきました。定価で１万、ネットでは３万くらいのアードボッグ！！これが飲めるとは幸せです。【ドランブイ　新旧飲み比べ】私がドランブイが大好きという話をしていると、マスターが新旧のボトルをだしてきてくれました。やっぱり、旧ボトルの方が美味しく感じます。。。　・ドランブイ　新ボトル　・ドランブイ　旧ボトルいや～、めっちゃ楽しく酔っぱらいました！！

  2018.02.02

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  五反田駅近！！美味しい焼鳥を食べるなら、ここ！！「五反田　鳥心」

  会社を終えた飲みニストは、五反田にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、五反田の「五反田　鳥心」さんにやってきました！！五反田駅から徒歩２分とめっちゃ駅近で、便利です。店内は、左手にカウンター席が、右手にテーブル席があり、とってもいい雰囲気です。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【マスターズドリーム】仕事で疲れた後の一杯は、やっぱり生ビールで！！この一杯が美味いんですよねぇ。。。【お通し】お通しは、・ぬか漬け・月見おろしこれは、いいお酒のあてになりますねぇ。。。【シュガートマト】焼鳥の前に、フルーツトマトの「シュガートマト」をいただきます。甘味が凝縮されたシュガートマトは、めちゃ美味ですぅ。。。ビールのあとは、大好きなホッピーを！！【キンミヤ　ホッピー黒】キンミヤでいただくホッピーは格別ですぅ。。。もちろん、中をお替わりでいただいちゃいます。ここで、いよいよ焼鳥が登場！！【さび焼き】さび焼きは、中心部がレア状態で、プリッとした食感で、めっちゃ美味いっす！！【かわ】とろとろっとした食感がたまりません。。。【丸ハツ】丸ごとのハツは、めっちゃ味わい深く、ウマウマです！！【ちょうちん】うわぁ～、めっちゃ美味そう！！一つの玉子は割って身にからめ、一つはそのまま口の入れるとはじけて、やば美味っす！！【特上レバー】特上レバーは、身がとても大きく、そして食べるとトロトロっとした食感がたまりません。。。【心残り】希少部位の心残りは、味わいがめっちゃ濃厚で、ウマウマで～す！！美味しい焼鳥には、日本酒を！！【五橋　純米酒（坂井酒造、山口県）】深い香とコクのある風味があり、お米の旨味を感じることができる日本酒です。〆の御飯は、【八ヶ岳卵の親子丼（並）】トロトロっとした玉子が美味しい親子丼は、最高の〆ご飯です！！

  2018.02.01

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  プリンプリンな痛風鍋に、鴨鍋が絶品！！平井「豊田屋」

  会社を終えた飲みニストは、平井にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、平井の有名店「豊田屋」さんにやってきました！！まずは、瓶ビールで乾杯！！【鰯刺身】鰯が脂がたっぷり載っていて、美味しいですねぇ。。。【きいろ】豊田屋の定番ドリンク「きいろ」、飲みやすくて、ドンドン飲んじゃいます。【ウインナー玉子】今日のウインナー玉子は、トトロになりました（笑）【ハムステーキ】特製のステーキソースでいただくハムステーキ！！この味がいいですねぇ。。。これで、飲めちゃいます(笑)【生姜焼き】【餃子】そして、鍋モードに突入です！！【白子鍋】まずは、シンプルに白子鍋。白子のとろける食感がたまりません。。。【あん肝、ねぎま、牡蠣、白子鍋】鍋２つ目は、・あん肝・ねぎま・牡蠣・白子これぞ、まさに痛風鍋ですねぇ！！濃厚な味わいがたまりません。。。幸せを感じます。【鴨鍋】鍋３つ目は、鴨鍋を！！このスープの味わいが最高です！！【カツ煮】鍋４つ目は、カツ煮を！！玉子がトロットロで、ウマウマっす！！【きしめん】〆は、鴨鍋のスープで、きしめんをいただきます。鴨の味わい豊かなスープでいただくきしめんはめっちゃ美味いっす！！

  2018.01.30

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  山形のＢ級グルメ「どんどん焼き」初体験！！

  １月２８日（日）、週末の飲みニストは、山形にて。。。今日は、「大人の休日俱楽部パス」を利用して、山形新幹線で山形にやってきました！！山形駅から霞城公園に行こうと歩いていくと、通りに「どんどん焼き」の看板を見つけ、どんどん焼きって何だろう？？と思い、「おやつ屋さん」に入店することにしました。お店に入ってみると、店内とお店の外に飲食スペースがあり、テイクアウトも可能とのことでした。こちらのお店のメニューは、こちら！メニューから、・チーズどんどん・オニオンスープ・淡麗をオーダー！！オニオンスープを飲んで、ほっこりして待っていると、【オニオンスープ】チーズどんどんができあがりました！！【チーズどんどん】割り箸に巻かれているので、割り箸を回しながら、どんどん焼きから抜き取ります。どんどん焼きを割ってみると、こんな感じ。。。食べてみると、アツアツで、トロトロで、めちゃウマですぅ。。。これは、淡麗が進んじゃいますぅ。。。とっても美味しかったので、また、食べに行きたいと思います。

  2018.01.28

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  大鉢刺身がめっちゃお得！！マグロを食べるならこのお店で決まり！！「本マグロ専門問屋　とろ鮪　人形町店」

  １月２６日（金）、会社を終えた飲みニストは、人形町にて。。。今日は、人形町で働く飲み友さんと飲み会！！美味しいマグロが食べられるお店があるよ！！と、「本マグロ専門問屋　とろ鮪　人形町店」にやってきました！！お店に入ると、店内は漁師小屋のような雰囲気で、とっても活気があります。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【エビスビール】仕事終わりのこの一杯が、ほんとに美味いんですよねぇ。。。この一杯で、今日も飲みモードのスイッチオンです。【当店名物！浜買い本マグロ　とろ鮪大鉢刺身】こちらのお店の名物！！とろ鮪大鉢刺身が登場！！こんなにお刺身がモリモリで、なんと９９９円とめっちゃリーズナブルです！！・本まぐろ大とろ・本まぐろ中とろ・本まぐろ赤身・サーモン・ブリ本まぐろ大とろが、やばいほどにとろけますぅ。。。これ、美味過ぎるでしょ（笑）美味しいお刺身には、やっぱり日本酒を！！【白鹿　超辛（特製樽）】「白鹿　超辛」を特製樽（５００ｍｌ）でいただきます！！辛口ですっきりとした飲み口で、食事によく合いますね。【希少鮪ツノトロ（脳天）炭火炙り】マグロの脳天、大好きなんですよねぇ。。。お塩を軽くつけていただくと、めちゃウマですぅ。。。【フローズンマンゴーサワー】マンゴーの味わいと、フローズンのシャリシャリ感がたまりません。。。【ぶっかけネギトロアボカド】アボカドにネギトロをのせて一緒にいただくと、口のなかで、アボカドが！！ネギトロが！！ダブルでとろけるよう。。。これは、美味いっすねぇ。。。幸せを感じる味わいです！！【とろ鮪特製　贅沢ふわふわだし巻き玉子】あご出しの出汁巻き玉子は、めっちゃいい味わい。黄身醤油につけていただくと、より味わいが増します。〆のごはんは、【京風手作りちりめん山椒お稲荷さん】お稲荷さんは、一口サイズで、食べやすく、いい〆ご飯になりました。【あら汁】〆ご飯にあわせて、あら汁を！！めっちゃほっこりする味わいです。

  2018.01.26

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  カウンター割烹で、美味しい料理と日本酒を堪能！！松陰神社前「松陰鶴水」

  １月２３日（火）、会社を終えた飲みニストは、松陰神社前にて。。。今日は、料理人の友達が新しくオープンしたお店「松陰鶴水」にやってきました！！１Ｆはカウンター席になっています。まずは、ビールで乾杯！！【ハートランド】仕事終わりのこの一杯のビールが最高に美味いですねぇ。。。【嶺岡豆腐】嶺岡豆腐は、牛乳を使った豆腐。豆腐の上に、海老・ウニなどが載っていて、ジュレがかかっています。ジュレの味わいがいいですねぇ。。。美味しい和食には、やっぱり日本酒を！！【陸奥八仙　華想い　純米大吟醸】フルーティな香り、そして飲むとフルーティな味わいが口のなかに広がります。【車海老の真丈、たらの芽せんべい揚げ】たらの芽、好きなんですよねぇ。。。よく田舎で取ってきた食べたことを思い出します。【遊穂　純米酒　無ろ過生原酒】口に含むと酒の旨みをたっぷりと感じることができるお酒です。【お刺身】お刺身は、・牡丹海老昆布〆・能登産ブリ・玉子の塩辛ブリが脂が載っていて、めちゃウマですぅ。。。玉子の塩辛は、いいお酒のあてになりますね。【河豚ぶつ切り】河豚のぶつ切りの上に、春キャベツがのっています。肉厚なぶつ切りは、食べ応えがありますね。【桑名産ハマグリと玉子豆富のお椀】お出汁がとっても美味しいです。【海老殻酒】海老殻酒って、飲むのはじめて！！エビの味わいと香ばしさがいいですねぇ。。。これは、お替わりしなきゃ！！【のどぐろの大徳寺焼き】のどぐろが脂がのっていて、めちゃウマですぅ。。。【白子てんぷら】白子てんぷらは、めっちゃトロトロ、ジューシー！！これは、やばいっすね！！【能登産もずく】【源助大根、あん肝の山椒焼き】あん肝が、最高のお酒のあてになりますねぇ。。。日本酒が進んで、困っちゃいます（笑）【松葉蟹とゆり根の御飯】今日の〆ご飯は、松葉蟹とゆり根の御飯。蟹の味わいと、ゆり根の食感と味わいがたまりません。。。美味しい料理に日本酒が進む！！美味しい料理に、日本酒が進んで、・雁木　純米　無濾過生原酒・高千代　純米吟醸・三井の寿　純米吟醸　木槽しぼり生原酒・百十郎　シルキースノータイム　　　　　と合計６種類いただきました！！そして、友達の誕生日が近かったので、サプライズでデザートプレートを！！【デザートプレート】とっても豪華なデザートプレートのサプライズに、友達も喜んでくれて、良かったです！！

  2018.01.23

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  博多で、美人女将と日本酒を楽しむ！！「ヴァイオレットの風」

  １月２２日（月）、博多出張の飲みニストは、西中洲にて。。。今日は、会社の飲み会で、赤坂の「博多水炊き　あうん」さんで、美味しい水炊きと日本酒を楽しんだあと、もう少しお酒を飲みたい気分だったので、宿泊しているホテルの近くできになっていた「ヴァイオレットの風」さんにやってきました。カウンターに座って、メニューをみると、日本酒がめっちゃ充実していてうれしい限り！！最近、博多でも日本酒が飲めるお店が増えてきたみたいですね。まずは、大好きな廣戸川のにごりをいただきます。【廣戸川　純米にごり生酒】これは、にごり好きの私にはたまらないお酒ですね！！まさに、大人のカルピスサワーです！！【インカのめざめの肉じゃが】インカのめざめで作った肉じゃがは、芋にめっちゃ甘味があって、ウマウマです！！【町田酒造　特別純米５５にごり】美味しいにごりを飲んだので、今日はもうにごり一筋！！町田酒造のにごりをいただきます。ほんと、にごりを飲んでいると幸せを感じます。【肉みそきゅうり】肉みそは華味鳥を使っていて、めっちゃ最高のお酒のあてです。【釈云麦（麦焼酎）】まさに「麦チョコ」、この香りと味わいはインパクトありますね。カウンターに座って、美人の女将との語らいを楽しみながら、美味しいお酒を楽しみました。

  2018.01.22

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  タモリさんも絶賛！！博多で鰻を食べるなら「吉塚うなぎ屋　本店」

  １月２１日（日）、福岡出張の飲みニストは、博多にて。。。今日のランチは、タモリさんも絶賛しているという博多で超有名な鰻屋「吉塚うなぎ屋　本店」さんにやってきました！！まずは、やっぱり生ビールを！！昼から飲むビールは、なんでこんなに美味しいんでしょうか。。。きも焼きとうざくをあてに飲みたかったのですが、売り切れとのことで、うまきをいただくことにしました。【うまき】うなぎの味わいと玉子が一緒になって、とってもいいお酒のあてになります。【うな重】うな重は、うなぎの量で、・うな重　　　　２３９０円・（上）うな重　２８６０円・（特）うな重　３３４０円　　があるのですが、鰻の稚魚の不漁で、鰻の入荷が少ないとのことで、今日はうなぎ４キレの「うな重」のみとのことでした。うなぎが並んでいて、テンションがあがりますねぇ。。。うなぎをタレにつけていただくと、めちゃウマですぅ。。。幸せを感じますぅ。。。そして、肝吸いの味わいに癒しを感じますぅ。。。

  2018.01.21

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  朝７：３０から美味しい魚で飲めるお店！！「はかた天乃　ＫＩＴＴＥ博多店」

  １月２１日（日）、福岡出張の飲みニストは、博多にて。。。今日は、ＫＩＴＴＥに美味しい魚で朝から飲めるお店があると聞き、「はかた天乃　ＫＩＴＴＥ博多店」にやってきました！！こちらのお店は、日本料理店の「はかた天乃」のカジュアルラインのお店で、朝７：３０から夜２３：００から美味しい魚料理を食べることができます。まずは、生ビールをオーダー！！【ザ・プレミアム・モルツ】朝から飲むビールは最高ですね！！【銀ダラ味噌定食】銀ダラは、脂がのっていて、美味しいですねぇ。。。これは、御飯が進むクンですねぇ。。。いや～、朝から美味しいお魚でお酒が飲めるなんて、めっちゃ幸せです！！

  2018.01.21

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  楽天地で、もつ鍋がマウンテ～ン！！「もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店」

  １月２１日（日）、週末の飲みニストは、博多にて。。。今日は、福岡にいる昔の会社の同僚と飲もう！！という話になり、天神の「もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店」にやってきました！！こちらのお店は、１Ｆに北京料理屋（営業していない）があり、２Ｆ～５Ｆまでが、楽天地　天神本店になります。４Ｆまであげると、さすがは人気店！４Ｆフロアも既にほぼ満席の状態で、５Ｆフロアに案内いただきました。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！最初の一杯は、やっぱり生ビールが美味しいですねぇ。。。こちらのお店には、・もつ三昧コース（もつ２３０ｇ）　　２３９０円・もつ鍋満足コース（もつ１５０ｇ）　１９９０円・もつ鍋単品コース（もつ１００ｇ）　　９９０円　の３つのコースがあり、今日は、「もつ三昧コース」をお願いしました。【酢モツ、キムチ】酢モツとキムチがいいお酒のあてになりますねぇ。。。そして、もつ鍋が登場！！【もつ鍋】もつ鍋が、めっちゃマウンテ～ン！！これは、テンションがあがりますねぇ。。。中には、もつに、ニラ、キャベツ、そして、ニンニクに赤唐辛子がたっぷり入っています。そのまま、鍋を火にかけておくと徐々にマウンテンが小さくなっていきます。野菜が鍋に収まる量に減ってきたら、豆腐を投入して、もつ鍋完成です！！食べてみると、出汁が美味しく、ニンニクと唐辛子の刺激でお酒も進みます！！食べ進めたら、追加のもつ肉を投入します。追加のドリンクは、酎ハイ（レモン）！！酎ハイ（レモン）はすっきりとした飲み口で、もつ鍋にめっちゃ合いますね。もつ鍋は、お好みで赤唐辛子をかけていただくと、もっと刺激的に！！これは、めっちゃお酒が進む君ですぅ。。。もつ鍋を楽しんだあとは、チャンポン玉を投入！！スープが美味しいので、〆の麺もウマウマです！！

  2018.01.21

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  毎日でも通いたい！！美味しい魚介と日本酒を楽しめるお店「春吉酒亭　一歩」

  １月２０日（土）、週末の飲みニストは、博多にて。。。今週は、週末を利用して、福岡に旅行にやってきました！！福岡市内の観光を楽しんだあと、宿泊したホテル近くの「春吉酒亭　一歩」さんで夕食をいただくことにしました。お店は、カウンター席とテーブル席があり、お一人様でもゆっくりとお酒を楽しむことができます。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【ザ・プレミアム・モルツ】博多観光で渇いた喉を、生ビールで潤します。うわぁ～、やっぱ一杯めの生ビールは格別ですねぇ。。。ほんと、幸せを感じます（笑）生ビールを飲んでいると、お通しが登場！！【お通し】お通しの充実っぷりに、思わずオ～！！っと声があがります。これは、すごいですねぇ。。。・軍鶏出汁で作った玉子スープ・胡麻豆腐・パイナップル、胡麻クリームのせ・ホタルイカ・原木しいたけと焼き葱の和風マリネ・アワビダケ一つ一つが手がこんでいて、めっちゃいい味を出しています。う～ん、これだけでお酒が進んじゃうこと間違いなしですぅ。。。美味しいあてがあれば、やっぱり日本酒が欲しくなるもの。。。【繁枡　大吟醸　生（福岡県、高橋商店）】福岡に来て飲む日本酒といえば、やっぱり繁枡！！これは、外せませんね。のどごしが爽やかで、搾りたての風味が美味しい日本酒です。【刺盛】今日の刺盛は、・唐津産生かき・ブリトロハラミ・中トロ・アオナ・金目鯛・カマス・生赤エビ・北海道産生ウニ一人から刺盛をいただけるのは、魚好きには嬉しいですね。こちらの店主は、佐賀や福岡の鮨屋で１０年修行された方ということで、魚の目利き・さばきは抜群！！美味しい魚を、最高の状態で提供してくれます。中でも、ブリトロハラミが、脂のりのりで、やばい美味さでした！！【庭のうぐいす　純米吟醸（福岡県、山口酒造場）】お次の日本酒は、私の大好きな庭のうぐいすをいただきます。常温でいただくと、より味わいが増すように感じます。【ippoつくね on the ジュレー】店主一押しのippoつくね。めっちゃふわふわ食感のつくねに、さっぱりした和風のジュレと一緒にいただくと、あっさりと、そして、めっちゃ美味しくいただくことができます。【軍鶏タタキ】坂本竜馬も愛したという軍鶏。鮮度が抜群なので、コリコリとした食感がありながら、肉質は柔らかく、柚子胡椒をのせていただくと、めちゃウマです！！軍鶏タタキに合せるのは、軍鶏の味わいに負けないお酒！！【群馬泉　山廃本醸造酒（群馬県、島岡酒造）】熱燗でいただくと、口当たりなめらかで、旨味があって、軍鶏にもよく合いますねぇ。。。【あん肝と和出しの卵蒸し】ヒマワリオイルでソテーされたあん肝は香ばしさが心地よく、まるでフォアグラみたい！！こんな美味しいあん肝は食べたことがありません。ポン酢のジュレもいいアクセントになっています。今日は、「春吉酒亭　一歩」さんで、美味しい日本酒と料理を堪能させていただきました！！こんな飲み屋が近所にあったら、毎日でも通ってしまいそうなお店です！！

  2018.01.20

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  優しい味わいの中華に癒されるお店！！曙橋「敦煌」

  １月１７日（水）、会社を終えた飲みニストは、曙橋にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、曙橋の中華の名店「敦煌」にやってきました！！皆で円卓を囲んで、まずは、ハートランドで乾杯！！仕事終わりのこの一杯のビールに幸せを感じます。【ピータンと豆腐】ピータンと豆腐が、マウンテ～ン！！とってもヘルシーな感じで、ピータンがいいアクセントになっています。【腸詰め】辛いソースをつけていただくと、めちゃウマですぅ。。。追加のお酒は、甕出し紹興酒を！！この紹興酒、飲みやすくて、いくらでも飲めちゃいますぅ。。。【はかた菜の胡麻ピーナッツ和え】はかた菜の胡麻ピーナッツ和えが、マウンテ～ン！！胡麻とピーナッツの味わいが、いいですねぇ。。。【大根もち】お好みで酢醤油でいただきます。もっちりとして食感が美味しいですねぇ。。。【海老パン】海老パンは山椒塩でいただきます。海老の味わいが、とってもいい感じです。【カリフラワー】【お団子と白菜、カニあんかけ】肉団子がふわふわで、カニの味わいもよく、幸せを感じる味わいです。【水餃子】水餃子は、一つ一つが小さいので、ペロッと食べられちゃいます。【麺】思ったよりも辛くて、辛いもの好きの私好みの味わいです！！食事のあとは、烏龍茶でまったりと。。。【マンゴーとタピオカの焼きプリン】果肉がたっぷりのプリンは、最高の癒しを与えてくれますぅ。。。

  2018.01.17

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  柳家で、最高のジビエ料理を楽しむ！！

  １１月１８日（土）、週末の飲みニストは、岐阜県瑞浪にて。。。今日は、岐阜県瑞浪市のジビエ料理の名店「柳家」さんへやってきました！！皆で囲炉裏を囲んで、まずは、スパークリングワインで乾杯！！さぁて、どんな料理が出てくるか、めっちゃ楽しみです！！【蜂の子】スパークリングワインを飲みながら、蜂の子をいただきます。【子持ち鮎塩焼き】囲炉裏に鮎をさしてやいていくと、いい色に焼きあがっていきます。こちらの鮎は、木曽水系の馬瀬川で採れた鮎。めちゃくちゃ子持ちでプリプリしています！！頭からかぶりつくようにいただくと、めちゃウマです！！追加のドリンクは、白ワインを！！【大根漬け物】口直し的に、大根漬け物がでてきたのですが、これがめっちゃ美味い！！こちらはお替わりできるので、何回もお替りしちゃいました！！【鹿のヒレ】炭火でじっくりと焼き上げた鹿のヒレは、しっかりとした味わいを感じることができます。鹿肉にあわせて、ドリンクは、赤ワインへ！！【月の輪熊ロース】今日入荷したのでということで、月の輪熊のロースをだしていただきました！！熊肉というと臭いイメージがあったのですが、全く癖がなく、噛むとめっちゃ味わいが広がって、ウマウマでした！！【猪肩ロース】猪の肩ロースは、めっちゃジューシーで、美味しかったです。【蝦夷鹿ロース】食べてみると、ホロホロと口の中でとろけるようです。柚子胡椒をちょっとつけて食べると、ウマウマです。【しし鍋】しし鍋は、味がめっちゃシミシミで、やば美味ですぅ。。。これは、お替わりしたくなっちゃいますね。。。【むかご御飯　自然薯かけ】むかごのホクホクした食感と、自然薯のトロトロのダブルの食感がたまりません。。。今日は、岐阜の「柳家」さんで、鹿に熊に猪と美味しいジビエ料理とワインのマリアージュを楽しみました！！これは、岐阜まで遠征する価値ありですね！！

  2018.01.13

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  伊東の食材にこだわり！！リーズナブルで美味しい料理・ドリンクを堪能！！「イトウバル」

  １月１１日（木）、会社を終えた飲みニストは渋谷にて。。。今日は、渋谷で働く飲み友さんと渋谷で飲もう！！ということで、渋谷の「イトウバル」さんにやってきました！！こちらのお店は「イトウバル」という名前のとおり、漁港直送の新鮮な魚介や季節の果物など、伊東市やその近隣からの食材にこだわったお店です。お店に入ると、伊東でとれた新鮮な鮮魚たちが出迎えてくれました。金目題に、イトヨリダイに、ヤガラととっても美味しそうな魚たちが並んでいます。店内は、入口近くにカウンター席、奥にテーブル席があり、今日は、テーブル席に案内いただきました。それにしても、カウンター席もテーブル席も満席状態。人気のお店ですねぇ。。。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【ザ・プレミアム・モルツ　香るエール】まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！寒い季節になりましたが、一杯目の生ビールは最高に美味いですねぇ。。。【イトゥバル名物　刺身盛合せ】今日の刺身盛合せは、・シロダイ・ワラサ・スズキ・イナダ・尾赤アジ　　の５種類。これで、９８０円とは、めちゃくちゃ安いですね！！これは、めっちゃお得です！！食べてみると、ワラサがめっちゃ脂がのっていて、ウマウマです！！追加のドリンクは、生搾り！イトゥバルサワー！！【生搾り！イトゥバルサワー】「ＪＡあいら伊豆」直送のダイダイとダイダイのマーマレードが入った生搾りサワー！！だいだいの味わいで、超すっきりのサワーで、料理によく合います！！【イトヨリダイのアクアパッツァ（半身）】イトヨリダイのアクアパッツアは、一匹２７８０円、半身で１８６０円。さすがに、一匹は食べられないと思い、半身にしたのですが、半身でもなかなかのボリューム！！イトヨリダイがとってもいい味わいに仕上がっていて、良いお酒のあてになります。【アワビの浜焼き香草バター】アワビの浜焼きは、半身で２２００円！！倶楽部ダイナックの会員は割引があるということで、その場で会員になると、２２００円⇒１４８０円でいただくことができました！！アワビににんにくたっぷりのジェノベーゼソースがかかっていて、めちゃウマですぅ。。。追加のドリンクは、イトゥバルサングリアを！！【イトゥバルサングリア（白）】こちらのサングリアは、「ＪＡあいら伊豆」直送の果実入り！！今日は、キンカン、イチゴ、ミカンが入っていて、フルーツ好きにはたまらないサングリアです！！【パンチェッタとゴルゴンゾーラのニョッキ】ニョッキが大好きなので、ニョッキをオーダー！！ゴルゴンゾーラの味わいでいただくニョッキは最高です！！そして、ニョッキが結構入っていて、めっちゃボリューミーですぅ。。。チーズに合わせて、ドリンクは、赤ワインを！！【レオナルド　キャンティ（イタリア）】チェリーのような華やかな香りと果実感に満ちた味わいの美味しいワインです。こちらのお店は、イチゴメニューも充実していたので、デザート代わりにイチゴメニューをいただくことにしました。【いちごとチェリーモッツアレラのカプレーゼ】今日のイチゴは、紅ほっぺ。イチゴ、トマト、チェリーモッツアレラにジェノベーゼソースがかかっていて、見た目も可愛く、めっちゃ美味い！！これなら、いくらでも食べられそうです（笑）今日は、渋谷の「イトウバル」さんで、伊東から直送された食材で作られた料理とドリンクを堪能させていただきました！！刺身盛合せをはじめ、価格もリーズナブルで美味しいので、また、飲みに来たいと思います！！

  2018.01.11

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  もつ焼き×しゃり金サワーの最強タッグが、めっちゃやばい！！「もつ焼★キャプテン」

  １月１０日（水）、会社を終えた飲みニストは、西新宿にて。。。今日は、飲み友さんと新宿で飲もう！！ということになり、西新宿の「もつ焼★キャプテン」さんにやってきました！！お店は、新宿駅から徒歩１０分ほどの西新宿なのに、お店はほとんど満席で、すごく活気があり、驚かされます！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【プレミアムモルツ　香るエール】まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！この最初の一杯は、生ビールが美味しいですねぇ。。。たまりません！！【隠しトリュフのマカロニサラダ】トリュフの香りが、めっちゃ食欲をそそります。マカロニサラダですが、ポテトも入っていて、とってもいい食感と味わいです。【辛辛もつ煮込み　煮たまごトッピング】こちらのお店には、もつ煮込みと辛辛もつ煮込みがあったので、辛いもの好きとしては、辛辛もつ煮込みをオーダー！！煮たまごのトッピングオプションがあったので、トッピングしました。食べてみると、適度な辛さで、これは、お酒が進んじゃいますね。。。お次のドリンクは、しゃり金サワーを！！【しゃり金ＧＦサワー】こちらのお店は、・しゃり金ホッピー（白・黒）・しゃり金レモンサワー・しゃり金梅干しサワー・しゃり金ＧＦサワー・しゃり金すだちサワー・しゃり金すももサワー・しゃり金バイスサワー・しゃり金青りんごサワーと、しゃり金のドリンクがめっちゃ充実しており、しゃり金ＧＦサワーをお願いしました。しゃりの食感が心地よく、グイグイと飲めちゃう感じ。。。うわぁ。。。これは、美味過ぎて、飲み過ぎちゃいますねぇ。。。【低温調理のタン刺】低温調理されたタン刺は、とっても美しく、食べても適度な柔らかさで、美味しくいただけました！！料理は、こちらのお店は、もつ焼きのお店ということで、もつ焼きモードへ！！【レバー】中心部は、半レア状態でトロトロで、ウマウマです！！【特上タン】特上タンは、めっちゃ肉厚で、食べるとジューシーで口の中に肉汁が広がります。【アミハツ】アミハツは、ハツにアミ脂をまきつけたもの。ハツの味わいに、アミ脂が加わることで、ジューシーな味わいを出します！！美味しいもつ焼きに、しゃり金サワーが進みます！！【しゃり金レモンサワー】【しゃり金すももサワー】いや～、本当に美味い！！これは、ほんと飲み過ぎちゃって危険ですぅ。。。今日は、「もつ焼★キャプテン」さんで、もつ焼き×しゃり金サワーの最強タッグを堪能させていただきました！！めっちゃ美味かったので、新宿に来たときには、また、飲みに行きたいと思います。

  2018.01.10

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  錦糸町の隠れ家で「必殺」の絶品鉄板焼きを楽しむ！！「創作鉄板　粉者東京」

  １月９日（火）、会社を終えた飲みニストは、錦糸町にて。。。今日は、錦糸町に美味しい鉄板焼きが食べられるお店があると聞き、飲み友さんをお誘いして、錦糸町の「創作鉄板　粉者東京」さんにやってきました！！外からガラス越しにお店のカウンターが見え、とってもいい雰囲気です。そして、入口の扉に書かれている「鉄板で焼く。」の文字に惹かれます。外からはカウンター席しか見えなかったのですが、お店の奥には隠れるように個室があり、今日は、個室に案内いただきました。個室のこの隠れ家感がたまりません！！乾杯は、超生グレープフルーツサワー！！【超生グレープフルーツサワー】超生グレープフルーツサワーは、グレープフルーツサワーの上に、グレープフルーツの果肉がモリモリで、超インパクト！！飲んでも、そして果肉を食べても、ウマウマです！！こちらのコース料理は、〇飛切コース　　５０００円〇必殺コース　　６０００円〇至高コース　　８０００円　　〇未知コース　（ご予算に応じ）　の４種類があり、今回は一番人気という「必殺コース」をお願いしました。　【とろ豆富と揚げじゃこの和風サラダ】お豆腐の上に、とろろと揚げじゃこがかかっていています。とろろのとろとろっとした食感と揚げじゃこのパリパリっとした食感がたまりません。ドレッシングに、にんにくがよく効いていて、とっても美味しくいだだきました。【和牛出汁とろろ】和牛出汁とろろは、お肉の上にたっぷりのとろろ、そして、青のりが良いアクセントになっています。追加のドリンクは、どっさり生レモンサワー！！【どっさり生レモンサワー】どっさり生レモンサワーは、その名のとおり、レモンサワーの上にどっさりと、レモンの果肉が載っています。【牡蠣のワンスプーン】とっても大ぶりな牡蠣に、注射器でトリュフエキスを注入していただきます。トリュフの香りを感じながら、一口でパクっといただくと、口の中に牡蠣とお好み焼きの味わいが広がります。【和牛塩生姜焼きしゃぶ】玉子をよく溶いて、お肉に絡めていただくと、めっちゃウマウマ！！お肉を食べて残った卵は、一口御飯にかけて、卵かけ御飯にしていただくと、２度美味しくいただくことができます。美味しいお肉には、日本酒を！！【美保　純米吟醸原酒　瓶囲い（米田酒造、島根県）】私の地元、島根県のお酒！！地元の美保神社にちなんだ日本酒です。気品のある吟醸香があり、米の旨味を感じ、すっきりと飲みやすい日本酒です。【特選和牛サーロイン】脂がたっぷりのったサーロインは、わさびと一緒にいただくと、あっさりと美味しくいただくことができます。【厳選和牛の赤身肉】今日の赤身肉は「しんしん」。お肉はもちろん、お皿の「おにく」の文字に目が惹かれます！！赤身肉の「しんしん」は、お塩を軽くつけていただくと、お肉の味わいをしっかりと感じることができます。【粉者名物！ふわ焼】山芋を使った当店名物のふわ焼は、日本一軽いおこのみ焼というだけあって、めっちゃフワフワ！！軽いので、ペロッと食べられちゃいます。【和牛炙り寿司、炙り和牛ウニ寿司】和牛炙り寿司と炙り和牛ウニ寿司が食べられるなんて、めっちゃ幸せ！！お肉とウニがタブルでとろけて、めちゃ美味ですぅ。。。【生抹茶アイス、生チョコアイス】デザートは、生抹茶アイスと生チョコアイス！！一口サイズで食べやすく、〆にぴったりなデザートでした。今日は、「創作鉄板　粉者東京」さんで、美味しい鉄板料理を堪能させていただきました！！とても美味しかったので、また、友達を誘って食べに来たいと思います。

  2018.01.09

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  「すべらない火鍋コース」で、洗練された絶品火鍋を楽しむ！！「四季火鍋　花椒庭」

  １月６日（土）、週末の飲みニストは、広尾にて。。。今日は、正月明けでめっちゃ飲みたい気分だったので、お友達をお誘いして、広尾の「四季火鍋　花椒庭」さんに火鍋を食べにやってきました！！店内は、とても落ち着いた感じで、右側に個室、左側にテーブル席があります。店内のランプもとてもいい味をだしています。こちらのお店のコースは、・火鍋コース　　　　　　５０００円・すべらない火鍋コース　７０００円（予約限定）・フカヒレコース　　　１００００円・火椒コース　　　　　　５６００円今日は、事前予約して「すべらない火鍋コース」をお願いしました！！「すべらない火鍋コース」は、「人志松本のすべらない話のプロデューサー将佐々木のすべらない店」に掲載されたお勧めメニューをすべて味わえるコースです！！＜人志松本のすべらない話のプロデューサー将佐々木のすべらない店＞さぁ、どんな料理が出てくるのか、めっちゃ楽しみです！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【マスターズドリーム】季節は冬、とても寒い季節になりましたが、最初の一杯は、生ビールが美味いっすねぇ。。。【こりこりクラゲの冷菜】その名のとおり、超こりこりした食感のクラゲ！！こんなこりこりしたクラゲを食べるのは、初めてです。そのまま食べてもごま油風味で美味しいですが、お好みで黒酢をつけて食べても美味しいです！！【天使のエビ龍井　茶葉パリッと揚げ自然塩味】ニューカレドニア生まれの天使のエビを龍井茶（ロンジン茶）と一緒に炒めたもの。お茶の香りが心地よく、食べると茶葉の食感と塩味で美味しくいただくことができます。【豚ヒレ肉　黒酢の酢豚】ほどよい甘さと酸味で、豚ヒレ肉も柔らくウマウマです！！黒酢というと、強い酸味をイメージしたいたのですが、こちらのお店では米酢等で割ることで、マイルドな味わいに仕上がっています。ここで、本日のメイン料理の火鍋が登場！！【四季火鍋】左側は、干し海老と干し貝柱の旨みを加味したあっさり北京風スープ、右側は、地鶏をベースに、生の赤唐辛子・豆板醤で辛味をつけた四川風スープです。食材は、【野菜】白菜、黄ニラ、青菜、ムキモヤシ、きのこ、トマトに、薄揚げが入っています。【海鮮つくね、地鶏つくね】海鮮つくねには、海老・イカ・ホタテがミックスされています。【海老餃子、フカヒレ餃子、トッポギ】【お肉】お肉は、・ラムロース・鹿児島県産黒豚ロース・国産牛ロース　　　の３種類です。まずは、お肉をしゃぶしゃぶしていただきます。【鹿児島県産黒豚ロース】【国産牛ロース】つけだれは、２種類で、お好みのたれでいただきます。左側が、あっさりスープでごまソース、ＸＯ醤・卵黄入り、右側が、辛味スープで沙茶醤・豆板醤入りです。追加のお酒は、火鍋にあわせて紹興酒を！！【花彫紹興酒（５年）】５年ものの紹興酒をグラスでいただくと、とってもお洒落な感じですね。。。お肉をいただき、お肉から出汁がでたあとは、火鍋に野菜を投入！！野菜と一緒に、他の食材を楽しみます。【海鮮のつくね、地鶏のつくね】つくねは、鍋にいれて少し煮込むと、プルプルとした食感で仕上がって、ウマウマです。【フカヒレ餃子】フカヒレ餃子は、一度火が通っているので、軽く温めるだけで、美味しくいただくことができます。美味しい火鍋を堪能したあとは、〆の麺へ！！【美味麺】美味麺は、細麺の中華麺。鍋に入れて、軽く煮込んでいきます。つけだれをつけていただくと、ウマウマです！！【杏仁豆腐】黒蜜の味わいがよく、優しい味わいの杏仁豆腐です。他の店で食べる火鍋は、旨味より辛さが勝っている火鍋が多いのですが、こちらのお店の火鍋は、素材の味が感じられる程度のほどよい辛さにしあげてあり、洗練されていて、めっちゃ美味しく感じました！！

  2018.01.06

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  宮崎名物！！地鶏の炭火焼＆チキン南蛮を楽しむ！！

  １１月１５日（水）、休日の飲みニストは、都城にて。。。今日は、日本ガラスびん協会の広報委員会・ガラスびん応援部のメンバーで霧島酒造の見学へ！！霧島酒造見学のあとは、宮崎市内に戻って、夜の宮崎を楽しみます。１軒目は、「丸万焼鳥本店」さんにやってきました！！まずは、やっぱり生ビールを！！やっぱり一杯目はビールが美味いですねぇ。。。お通しは、きゅうり。【もも焼き】宮崎名物の地鶏の炭火焼き！！目の前で焼いてくれるので、炭火焼きファイヤーを楽しみ、そして、口でその味を確かめます。この１本の骨にぶらさがったお肉にむさぼりつく、このワイルドさが。。。この味わいが大好きです！！美味しいあてがあれば、お酒も進んで、焼酎モード！！【本霧島（１合）】本霧島１合で４００円って、めっちゃ安い！！さすがは、宮崎！！これは、酔っ払っちゃうこと間違いなしですね！！２軒目は、「グリル爛漫」さんにやってきました！！お店の前に数名行列ができていましたが、少し待って入店することができました。まずは、グラスワイン白を！！【特製チキン南蛮】こちらも、宮崎名物のチキン南蛮！！鶏肉が柔らく、タルタルソースがクリーミーで、めっちゃ美味いっす！！さすがに、２軒でがっつり食べたので、おなか一杯ですぅ。。。

  2018.01.04

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  フルーツパフェが、マウンテ～ン！！で、めっちゃ幸せ気分！！西都城「たなかフルーツ」

  １１月１５日（水）、休日の飲みニストは、都城にて。。。今日は、日本ガラスびん協会の広報委員会・ガラスびん応援部のメンバーで霧島酒造の見学へ！！霧島酒造見学のあとは、とても人気のフルーツパーラーがあると聞き、西都城の「たなかフルーツ」さんへやってきました！！お店に入ると、フルーツがずら～っと並んでいて、めっちゃテンションがあがります！！オーダーして、少し待っていると、パフェたちが登場！！【フルーツパフェ】スイカ、リンゴ、メロン、グレープフルーツ、バナナ、スターフルーツ、巨峰など、フルーツがあふれんばかりというか、器からあふれまくっています。フルーツパフェが、マウンテ～ン！！これは、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。【ぶどうパフェ】ぶどうパフェは、巨峰がモリモリ！！これも、インパクトありますねぇ。。。【柿パフェ】柿の器がパフェになっていて、これも、めっちゃ美味しそうです！！都城に、こんな素敵なフルーツパーラーがあるなんて、めっちゃ幸せ気分を味わいました！！

  2018.01.03

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  稚内名物「たこしゃぶ」を食す！！北海道のタコはデッカイド～！！「車屋・源氏」

  ９月２日（土）、北海道旅行の飲みニストは、稚内にて。。。今日は、朝から利尻島観光を行い、稚内に戻ってきて、夕食を食べに「車屋・源氏」さんにやってきました！！こちらのお店は、稚内名物の「たこしゃぶ」が食べられることで有名なお店です！！もちろん、私のお目当ても「たこしゃぶ」です！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！プファーっと生ビールを一杯！！この一杯が最高に美味いんですよねぇ。。。さぁて、それでは早速、たこしゃぶ鍋を楽しみたいと思います。【たこしゃぶ鍋】たこしゃぶ鍋をオーダーすると、タコと野菜とラーメンが登場！！このタコ、１０ｃｍ✖５ｃｍくらいあるでしょうか。。。めっちゃ、デッカイド～！！こんなでかいタコを見たことがありません。。。このタコは、宗谷の大タコといわれるミズダコとのこと、めっちゃでかいっすねぇ。。。お湯がわいてきたら、野菜を投入！！タコをしゃぶしゃぶすると、タコの身がキューっと縮まって、４分の１くらいのサイズになります。タコを特製みそだれにつけていただくと、めっちゃ美味い！！たこしゃぶって食べたの初めてですが、美味しいもんですねぇ。。。しかも、野菜と一緒に食べられるので、とってもヘルシーに感じます。美味しい魚介料理には、やっぱり日本酒を合わせたい！！【北の勝（碓氷勝三郎商店、根室市）】北海道の海鮮には、北海道のお酒「北の勝」をいただくのは、最高の気分ですね！！これは、飲み過ぎちゃいそうです（笑）たこしゃぶ以外にも、魚介料理や肉料理が充実しています。【いかのゴロ焼】イカのワタで焼いたゴロ焼きは、濃厚なワタの味が沁み込んで、めっちゃいいお酒のあてになります。【宗谷黒牛の鉄板焼】宗谷黒牛は稚内ブランドの牛！！日本最北端に位置する宗谷岬牧場で生産される肉牛です。鉄板でミディアムレア状態に焼いていただくと、赤身と脂のバランスがよく、とっても美味しくいただくことができました！！【ズワイ蟹のみそ焼】ズワイ蟹のみそ焼をオーダーしていみると、蟹みその中に、カニの身が入っています。蟹みそがグツグツ煮えてきたら、食べごろ！！カニ身に蟹みそをつけていただくと、やばいっす！！なんて贅沢な食べ方なんでしょう。。。もちろん、残った蟹みそも最後の一滴までペロっといただいちゃいました（笑）そして、〆はもちろん、たこしゃぶの鍋でラーメンを！！ラーメンをつけ麺にしていただくと、めっちゃウマ！！これは、最高の〆ラーメンですね！！

  2018.01.01

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  大漁亭で、うに丼を堪能！！利尻島「大漁亭」

  ９月２日（土）、夏季休暇の飲みニストは、稚内にて。。。 ８月３１日から夏季休暇をとり、大人の休日俱楽部パスを利用して、鉄道での北海道旅行に来ています。今日は、稚内からフェリーにのって、利尻島へやってきました！！利尻島でレンタカーを借りて、利尻島一周の観光にでかけます。利尻島観光の途中で、ランチは、大漁亭さんにやってきました。ギシギシと音をたてる階段や廊下を歩いて、２Ｆの座敷に案内いただきました。こちらのメニューは、・うに丼　　　５５００円・ミニうに丼　４５００円ということで、うに丼とビールをいただきます！！サッポロクラッシックを飲んで、うに丼ができるのを待ちます。でてきたうに丼は、めっちゃ美しく、見るだけでも幸せ気分。食べてみると、口の中に口福が広がって、めっちゃ幸せですぅ。。。

  2017.12.31

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  口福の幸せ！！うにだけうに丼！！稚内「樺太食堂」

  ９月１日（金）、夏季休暇の飲みニストは、札幌にて。。。 ８月３１日から夏季休暇をとり、大人の休日俱楽部パスを利用して、鉄道での北海道旅行に来ています。今日は、札幌から稚内に鉄道でむかい、稚内に到着したのは昼過ぎということで、早速ランチを食べにいくことにしました。お目当ての場所は、「樺太食堂」、ノシャップ岬にある有名店です。メニューをみると、・生うに三色丼　　３２４０円・うにだけうに丼　４５３６円・樺太丼　　　　　３４５６円・二段式生うに丼　５４００円・五色丼　　　　　２１６０円どれも魅力的！！悩んだ結果、やっぱりうにがたっぷり食べたいということで、「うにだけうに丼」をオーダー！！うにだけうに丼という名前なのですが、いくら、カニ、ホタテの中から一つトッピング可能ということで、いくらをトッピングしてもらいました。そして、もちろんサッポロクラッシックも忘れずに。。。（笑）サッポロクラッシックを飲んでまっていると、うにだけうに丼が登場！！うにがたっぷりで御飯はまったく見えません。そして、いくらもたっぷりと入っています（笑）これは、食べると、うにの食感が味わいが口の中にひろがって、めっちゃ幸わせですぅ。。。注）なお、10月中旬頃から4月下旬頃までは冬季休業です。

  2017.12.30

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  ミシュラン２つ星も納得の味とサービス！！「東麻布　天本」

  １２月２９日（金）、休日の飲みニストは、赤羽橋にて。。。今日は、産直屋たかさんにお誘いいただき、「東麻布　天本」さんで貸切会！！「東麻布　天本」といえば、２０１６年６月にオープンして以来、大人気のお店で、オープン後すぐにミシュランの２つ星を獲得したお店！！今日は、どんなお寿司が食べられるか、めっちゃ楽しみです！！【糸島産もずく】福岡の糸島産のもずくは、ツルツルっと喉ごしがここちいいですね。【松の司　純米吟醸　楽　しぼりたて生原酒】若々しくピチピチした感じで、とってもフルーティな日本酒です。【山口産バイ貝】【田酒　純米吟醸　生　干支ボトル】田酒の干支ボトルは、ワンちゃんの肉球のデザインで、めっちゃ可愛いですね！！【大間産平目】大間産の平目は、軽くすだちを搾って、お醤油をつけていただきます。【対馬産カツオたたき】藁焼きにしたカツオのたたきは、藁の香りがここちいいですね！！【ミンククジラのレバー刺し】おっ、レバーが出てきた！！肉もでるのかな？？と思って聞くと、ミンク鯨のレバーとのこと！！鯨のレバーを食べるのは初めてです！！ミンク鯨のレバーを食べてみると、しっかりとした歯ごたえがありながらトロットロの食感で、めちゃウマです！！ちなみに、このミンク鯨のレバーは３ｋｇものとのことでした。【貴　純米大吟醸　多可山田穂】貴プレミアムシリーズ第三弾の山田穂。味わいが強く、そしてエレガントな雰囲気をもつお酒です。【神雷　八反錦　うすにごり】うすにごりのフレッシュさとキレのいいお酒です。【羅臼産無洗白子、田中農場の卵で】無洗白子に田中農場の卵をかけていただくなんて、初体験！！白子のプルプルとした食感と、卵の味わい、そして、白子のトロトロと口の中で味変が起きて、これは、やばウマですぅ。。。【天寶一　純米　千本錦　タイプＥ（エルヴァージュ）】エルヴァージュとはフランス語で熟成の意味。蔵内常温で５ヶ（月）、１６℃で４ヶ月寝かせており、燗にして熟成の香りと味わいが楽しめるお酒です。【赤ムツ炭火焼き】店内で炭火焼きされた赤ムツは、ふわふわで、脂がよくのっていてトロトロですぅ。。。赤酢のシャリと一緒にいただくと、ウマウマっす！！【スルメイカの軟骨の塩辛】イカの塩辛は定番ですが、こちらはスルメイカのエンペラの軟骨の塩辛。スルメイカ１匹から軟骨が１個しか取れないので、この塩辛を作るのに一体何匹のスルメイカが必要なのか。。。これ１個でお酒のあてになるので、これは最高のお酒のあてですね！！【ゆきの美人　全量山田錦　６号酵母仕込み　超辛】爽やかな吟醸香とキレのあるシャープなお酒です。【福岡産タイ】【小柴産スミイカ】【田中六五　糸島産山田錦純米酒】米の旨みが凝縮された食事に合わせるのに、ぴったりなお酒です。【有明産コハダ】酢の〆具合が絶妙ですぅ。。。【対馬産ブリ漬け】対馬産ブリがなんと２枚重ね！！脂もほどよく、ウマウマです！！【このこ】このことは、ナマコの卵巣を干したもの。とろとろっとした食感と独特の味わいにお酒が進みます。【澤姫　大吟醸　真・地酒宣言】ＩＷＣ２０１０で、最高賞「チャンピオンサケ」を受賞した銘柄。華やかな香りとキレの良さが印象にのこるお酒です。【サワラ松前漬け、トコブシの旨煮、イクラ】サワラ松前漬け、トコブシの旨煮、イクラの競演！！これが、美味しくないわけがない！！こんなのがあったら、お酒を飲み過ぎちゃいますよ。。。（笑）【松の司　生酛純米酒】【大間産マグロ】大間産の１００ｋｇのマグロ！！これは、テンションがあがります！！【十九　Ｍ　美山錦純米大吟醸】Ｍは酒米の美山錦の「Ｍ」！！瓶火入れ後に氷温で貯蔵し、ゆっくりと熟成させたお酒です。【大間産中トロ】【大間産大トロ】マグロ⇒中トロ⇒大トロと食べ比べていくと、味の違いがよくわかりますね。【長万部産ホッキ貝】【ウニ】お～、ウニがマウンテ～ン！！テンションあがるぅ。。。食べると、口の中に口福が広がっていきます！！【大分産車エビ】天本に来たら、やっぱりこれがないとね。。。お皿から落ちるか落ちないか、微妙なバランス感覚が大事です（笑）【磯自慢　特別純米　雄町55%】これまでたくさんの受賞歴をもち、今年もSAKE COMPETITION2017　純米酒部門　SILVERを授賞したお酒です。【舞鶴産サバ】舞鶴産のサバは、脂がのっていて、いい感じ。。。【九十九島産白アマダイ】白アマダイは、幻の甘鯛。白アマダイを食べるの初めてかも。。。【対馬産穴子】フワッフワの穴子、この食感がいいですねぇ。。。【玉子】周りはしっかり、中はトロトロで、この玉子めっちゃ美味い！！今日は、「東麻布　天本」さんの美味しいお寿司を堪能させていただきました！！その味とサービスは、ミシュラン二つ星も、納得ですぅ。。。

  2017.12.29

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  日本酒飲み放題で２５００円は、めっちゃお得！！自分好みのお燗も楽しめる！！「日本酒・米屋　蔵バル　梅田店」

  １２月２６日（火）、大阪出張の飲みニストは、梅田にて。。。今日は、大阪にいる元上司と飲もう！！ということで、梅田の「日本酒・米屋　蔵バル　梅田店」にやってきました！！お店に入ると、なかなかいい雰囲気の店内。。。右手がテーブル席、左手が個室になっており、今日は個室に案内いただきました。個室に入ってびっくりしたのは、個室に「かんすけ」があること！！これは、なかなか面白いですね！！ワクワクしちゃいます。こちらのお店には、日本酒約２０種類を含んだ飲み放題が２時間で２５００円ということで、これは飲んべぇ向けということで、飲み放題をオーダー！！飲み放題のメニューはこちら！！而今も飲み放題というのは、なかなか良いラインナップですね！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！プファーっと、この一杯で仕事の疲れを洗い流します。お通しは、【お通し（湯葉と揚げ茄子）】湯葉の下には揚げ茄子が入っていて、いい味わいです！！お通しが美味しいと、期待しちゃいます。【うにく】めっちゃ厚切りのローストビーフの上に、ウニがモリモリ！！これは、やばいっすねぇ。。。【穴子の天ぷら】穴子のどでかい天ぷらが登場！！お塩をつけていただくとウマウマです！！これは、食べ応えありますねぇ。。。【而今　特別純米　無濾過生】而今が飲み放題に入っているなら、やっぱり飲まねば！！而今らしいフルーティーな香りと味わい、さすがは而今です。【葱と鴨肉のロースト　山葵添え】鴨肉が柔らかく、山葵をのせていただくと、美味しくいただくことができます。追加の日本酒は、【白瀑　大漁ラベル　純米酒　海の男の祝い酒】私の大好きな山本さんの「白瀑」やわらかな口当たりとほどよい旨味があり、食中酒にぴったりです。大分おなかが一杯になってきたので、ここからはあてモード！！【茄子の浅漬け　丸々１本】【明太子の酒粕漬け】【ししゃも】いいお酒のあてに、日本酒が進む！！進む！！【澤屋まつもと　純米】【黒龍　いっちょらい】【写楽　純米酒】個室に「かんすけ」があったので、ここからは熱燗モード！！「かんすけ」で自分好みの温度でいただきます！！【神亀　純米酒】【義侠　純米原酒　生酒】【播州一献　純米　超辛口】冷酒で５種類、お燗で３種類いただいて、めっちゃいい気分！！この飲み放題は、飲んべぇにはめっちゃお得で、うれしいですね！！

  2017.12.26

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  日本ガラスびん協会「ガラスびん応援隊　年末交流会」

  １２月２１日（木）、会社を終えた飲みニストは、青山一丁目にて。。。今日は、日本ガラスびん協会の「ガラスびん応援隊　年末交流会」に参加するために、青山一丁目の「日比谷園」さんにやってきました！！広報委員長の八百幸さん（東洋ガラス）の乾杯で、年末交流会がスタート！！まずは、日比谷園さんの美味しい料理を楽しみます。【牛スジ肉と春雨の四川ソースがけ】見た目以上に辛ウマ！！これは、お酒が進んじゃいますね。。。【蒸し鶏】蒸し鶏は、タンパクであっさりといただくことができます。【窯焼きチャーシュー】【クラゲ】【イカの湯引き　葱ソース】湯引きされたイカの食感が心地よいこと。。。【鶏肉と里芋の煮込み】里芋のトロトロさがたまりません。。。【牡蠣のとうがらし炒め】【蒸し餃子】アツアツの蒸し餃子は、美味いこと間違いなし！！【黒酢の酢豚】【ほうれん草の干し貝柱ソース】貝柱の味がほうれん草によくなじんでウマウマです！！【四川麻婆豆腐】四川麻婆豆腐ということで、辛いかも。。。とビクビクして食べたのですが、あまり辛くなくちょっとがっかり。。。もっと山椒が効いているのが私好みです！！【アオサと蟹の炒飯】アオサと蟹がいい色合いと味わいを出していて、いい〆御飯ですね。【杏仁豆腐】美味しい料理をいただきながら、会が進んで、八百幸広報委員長から今年の広報活動の報告があり、ガラスびん応援部からも、今年のイベントなどの活動報告を行いました。そして、最後は、お待ちかねのお楽しみプレゼントタイム！！抽選で、日本ガラスびん協会および協会加盟各社からのプレゼントをいただきました！！今年も、とっても素敵なプレゼントをいただいて感激！！これからも、ガラスびん応援隊の活動を頑張って行きたいと思います！！紹介しているお店はこちら！店名：日比谷園　青山店住所：東京都港区北青山1-2-3 青山ビル　Ｂ１Ｆ電話：03-3401-3710食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13012956/

  2017.12.21

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  住宅地の中の隠れ家「はがくれ」で美味しい料理と焼酎を楽しむ！！

  １２月２０日（水）、会社を終えた飲みニストは、下馬にて。。。今日は、飲み友さんと下馬の「はがくれ」さんで忘年会！！「はがくれ」さんは、下馬一丁目にあり、どの駅からも遠いので、渋谷からバスに乗ってやってきました！！こちらのお店は、料理が美味しく、焼酎のラインナップが素晴らしく、何よりもお母さんが素敵です！！お店に入り、お母さんにドリンクをオーダー！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！お通しは、お漬物。【木くらげ玉子炒め】木くらげの食感と玉子の味わいが混ざって、これ美味いっすねぇ。。。追加のドリンクは、生搾りグレープフルーツサワー！！生搾りグレープフルーツの果肉たっぷりで、ウマウマっす！！【目玉焼き】メニューをみると、目玉焼き５８０円？？？なんで、目玉焼きがこんなに高いの？とオーダーしてみると、目玉焼きの上に、からすみがモリモリ！！食べてみると、玉子とからすみが混ざって、めちゃウマ！！これは、お酒のあてにいいですねぇ。。。【れば】たれの味もよく、とろとろっとした食感で、美味しいですねぇ。。。追加のドリンクは、焼酎モード！！私の大好きな「なかむら」があったので、いただくことにしました。この芋の味わいがいいんですよねぇ。。。【豚ホルモンミックス】豚ホルモンが色々と入っていて、色々な味わいを一皿で楽しめて、いいですねぇ。。。【もやしあんかけ炒め】もやしにあんかけが絡んで、この味わい最高ですぅ。。。【冷やしトマト】トマト好きには、冷やしトマトはたまりませんねぇ。。。【ウインナー玉子】【小袋ニラ炒め】小袋とニラの２種類の食感を楽しめます。【笹身の唐揚げ】笹身の唐揚げって、あっさりした感じで、ヘルシーな感じ。。。普通の唐揚げのようにくどくなくていいですね。【ナポリタン】こちらのお店は、ラーメンも美味しいのですが、今回はナポリタンをオーダー！！でてきたナポリタンが、マウンテ～ン！！なかなかのボリューミーですぅ。。。【餃子】今日も、お店の美味しい料理と焼酎を楽しませていただきました！！そして、お母さんとの会話も楽しく、楽しい時間を過ごしました！！

  2017.12.20

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  大宮に遠征すべき価値のある美味しい寿司屋あり！！大宮「豊鮨」

  １２月１７日（日）、週末の飲みニストは、大宮にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、大宮の人気鮨店「豊鮨」さんにやってきました！！こちらのお店は、長崎県五島列島などから産直で魚介を仕入れているので、新鮮な魚介をリーズナブルな価格でいただくことができるお店です。まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯！！グレープフルーツの果肉もたっぷり入っていて、美味いっす！！【そば米汁】徳島の郷土料理のそば米汁。そばの実がコロコロと口のなかで躍り、スープの温かさと味に胃が癒されます。【バッテラ】サバの身がめっちゃ肉厚で食べ応えがありますねぇ。。。【お刺身】今日のお刺身は、・長崎県五島列島産天然クエ・北海道厚岸産つぶ貝クエのお刺身が食べられるとは、めっちゃ幸せ！！今日のクエは、なかなか手に入らない２６キロものの、１７日熟成！！こちらのお店では五島列島から直送してもらっているので、市場で購入するよりも安く手に入れることができるとのことです。美味しい魚には、やっぱり日本酒を！！ということで、大将にお任せで日本酒をだしていただくことにしました！！【而今　特別純米　にごり酒生】この而今のにごり、好きなんですよねぇ。。。初っ端から、好きなお酒が出てきて、めっちゃテンションアップです！！【うにしゃぶ、はまぐり出汁】美味しいはまぐり出汁のなかに、うにが泳いでいます。。。これは、幸せな組み合わせですね。【鳥取県境港産セイコガニ（香箱ガニ）】ここで、香箱ガニが登場！！これが好きなんですよねぇ。。。蟹は大好きなんですが、酒を飲んでいると、身をとるのがめんどくさくて、これだとこのまま味わえるのがいいですね！！【アワビ】８時間蒸したアワビは、めっちゃ柔らかく、濃厚な肝ソースがめちゃウマです！！残った肝ソースには、シャリを混ぜていただくと、肝ソースを残すことなく最後までいただくことができます。【飛露喜　特別純米　かすみざけ】お次のお酒も、私の大好きな飛露喜のにごり酒！！幸せを感じます。【鍋島　純米大吟醸】料理が終わり、ここからお寿司モードということで、ネタを見せていただきました！！めっちゃ美味そうで、テンションがあがりまくります！！そして、日本酒も、本日のメインへ！！【磯自慢　中取り純米大吟醸３５　３年垂直】本日の会のために、特別に準備いただいたのは、磯自慢の３年垂直！！（通常、お店にはありませんので、ご注意ください）磯自慢の中取り純米大吟醸３５といえば、ネットで買おうと思うと、今年のお酒でも３～４万円が相場のお酒！！それが、３年垂直となると、一体いくらくらいになるのか、全く想像できません。３種類のお酒を飲み比べてみると、微妙な味の変化を楽しむことができます。【静岡県稲取産金目鯛】２週間熟成された金目鯛は、甘味があり、たまりません。。。【サワラあんかけ】【長崎県五島列島天然しまあじ】５日熟成のしまあじは、程よく脂がのっています。【コハダ】【長崎県五島列島産あおりいか】２キロサイズのあおりいか。ゆずの風味がいい感じで、口に入れるとネットリとした食感が楽しめます。【愛媛県産奥地あじ】【宮城県閖上産赤貝】【南アイルランド産本マグロ大とろ】本マグロ大トロのトロトロっとした味わいが最高です。磯自慢の３年垂直を終え、まだ飲み足りないと次のお酒へ！！【十四代　中取り純米吟醸　播州山田錦】磯自慢を楽しんだあとに、十四代とは、幸せが増すばかり（笑）【鹿島灘産はまぐり】【わさび巻き】【かんぴょう巻き】【しじみの味噌汁】〆は、しじみの味噌汁！！食事のあとの味噌汁は、ほっこりしますねぇ。。。今日は、大宮の「豊鮨」さんに遠征！！豊鮨さんの美味しいお寿司と日本酒を堪能させていただきました！！また、遠征してきたいと思います。

  2017.12.17

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  お肉とオーガニック野菜を美味しくリーズナブルに楽しむ！！三軒茶屋「マルノワ」

  １２月１４日（木）、会社を終えた飲みニストは、三軒茶屋にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、三軒茶屋の「お肉とオーガニック野菜　マルノワ　三軒茶屋」さんにやってきました！！三軒茶屋駅から歩いていくと、不動産屋さんの２Ｆに「マルノワ」さんはありました。全面ガラス張りで、とても素敵な雰囲気のお店です。店内は、カウンター席とテーブル席があり、明るく、そして落ち着いて食事ができる雰囲気です。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！季節は冬となり、とても寒い季節になりましたが、仕事終わりの一杯は、やっぱり生ビールが美味いですねぇ。。。この一杯で、生き返るように感じます。こちらのお店のコース料理は、Ａ：カジュアルコース　　　１８００円Ｂ：マルノワコース　　　　２４００円Ｃ：シェフおまかせコース　３８００円と３つのコースがあり、Ｃ：シェフのおまかせコースはかなりのボリュームとのことでしたので、Ｂ：マルノワコースをお願いすることにしました。【お通し（濃厚オマール海老の冷たい茶碗蒸し）】お通しは、オマール海老の冷製茶碗蒸し。食べてみると、海老の味わいが濃厚でいて、そして、ふんわりと優しい感じです。【きょう足りなかったビタミンサラダ】モリモリで、とっても美しいサラダ！！柿、ゴーヤ、むかご、サツマイモ、カブ、エンドウ豆、ガリなど、沼津、三島、世田谷産の４０種類もの野菜が入っているとのこと。。。色々な野菜が入っているので、色々な食感や味わいを楽しむことができます。これは、サラダ好きにはたまりませんねぇ。。。【冷前菜盛合せ】お～っ！！たくさんの料理がもりもりで、これは、テンションあがりますねぇ。。。今日の冷前菜盛合せは、・新食感の（低温調理）サーモンマリネ・カキのコンフィ・セロリマリネ・にんじんマリネ・ムラサキキャベツマリネ・下仁田葱と白魚のフリット・モンサンミッシェル産ムール貝と来の子びマリネ・オリーブ・白レバームース・短角牛サラミ・ロースハム・切りたてパルマ産生ハム・パテドカンパーニュ・天然ぶりとアブカドのタルタルこれだけのあてがあれば、お酒が進む！！ということで、追加のドリンクは、ワインの飲み比べを！！【泡・白・赤のグラスワイン３種セット】今日の飲み比べは、（泡）クレマン・ド・ロワール（白）ドメーヌ・マルク・テンペ　リクヴィル　アンヌ２０１４（赤）ドメーヌ・シャウ・エ・プロディジュ　クープ・ド・カノン泡・白・赤と３種類のワインがあると、料理の味わいに合わせて、ワインをチョイスすることができるので、いいですねぇ。。。これは、酒飲みにはうれしい限りです！！【メイン（肉）】メインのお肉は、【大山とりの胸肉】真空調理された大山とりの胸肉は、お肉がしっとりしていて、とてもあっさりと美味しくいただくことができます。【蝦夷鹿ロースト】６５度で３０分低温調理された蝦夷鹿は、色がとってもきれいで、焦がしバターの味わいがあります。【スペイン産イベリコ豚ロースト】６５度で２時間じっくりと低温調理したイベリコ豚は、柔らかく味わいが増しています。〆の御飯は、【ひとくちハヤシライス】「ひとくち」という名前ですが、結構ボリュームがあり、味わいもよく、〆にぴったりですね。今日は、三軒茶屋の「マルノワ」さんで、お肉・野菜、そしてワインを楽しませていただきました！！価格もリーズナブルでコスパがいいので、また、利用したいと思います！！

  2017.12.14

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  １日１組限定の荻窪「坊千代」で、美味しい料理とのペアリングを楽しむ！！

  １２月１０日（日）、週末の飲みニストは、荻窪にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、荻窪の１日１組限定の「坊千代」さんにやってきました！！今日は、クリスマスバージョンの料理ということで、どんな料理がでてくるか楽しみです。お酒は、皆で持ち込んだワイン＆日本酒と、お店のワインとペアリングでいただきます。【ブッシュドノエル】見た目は、まさにブッシュドノエル！！猪のお肉をポルチーニで巻かれていて、驚かされます。ペアリングは、シャンパンを！！【ポルヴェール・ジャック】【魚介のサラダ　リース風】クリスマスらしいリーフ状態のサラダ！！リコッタチーズの上に、大葉、ロマネスコ、エビ、イカ、ホタテがリーフ風に美しく飾られ、そして、キャビアもたっぷりとのっています！！ペアリングは、白ワインを！！【Cartuxa EVORA】【サンタクロースの贈り物】自家製のチーズで作られたサンタクロースの袋の中には、パプリカやタピオカがたっぷり入っていて、スープと一緒にいただくとめちゃウマです！！ペアリングは、白ワインを！！【アルバーナ・ディ・ロマーニャ　コドロンキオ】【七面鳥の白雪揚げ】七面鳥に米粉をつけて揚げた七面鳥の白雪揚げは、食感がよく美味しくいただくことができます。つけあわせのレンコン、ピクルス、ビーツもいいアクセントになっています。ペアリングには、私がチョイスした日本酒を！！【梵　特撰純米大吟醸】今回は、通常メニューにはないピザを２種類、特別オーダーさせていただきました。【鮭とイクラのピザ】ピザ１枚目は、鮭とイクラの親子ピザ！！西京味噌ソースがいい感じです。ペアリングには、私がチョイスした日本酒を！！【天明　中取り壱号】【蟹のピザ】セイコガニの蟹のピザ！！甲羅が載っているのがインパクト（笑）蟹の香りが心地よいピザです。ペアリングは、白ワインを！！【フリウリ・グラーヴェ　シャルドネ】【金目鯛　クリスマススープ】ほうれん草のスープの中に、カブの上に浮くように金目鯛が入っています！！緑と赤の色のコントラストが美しく、また、味わいのギャップも楽しめます。ペアリングは、白ワインを！！【ムルソー・キュヴェ・オーギュスタン】【フォアグラと里芋の大理石】坊千代さんの十八番のフォアグラと里芋の大理石が登場！！これが、めっちゃ美味いんですよねぇ。。。これは、お酒が進んじゃうこと間違いなしです！！ペアリングは、赤ワインを！！【L'Opera vino rosso】【蝦夷鹿　トリュフソース】トリュフソースの味わいと赤ワインがぴったりです！！ペアリングは、もちろん赤ワインを！！【Rara Neagra】【苺のミルフィーユ】苺とパイとあんで、サンタさんもめっちゃ可愛い！！食べるのがもったいないくらい。。。ペアリングには、ロゼワインを！！【フリュッテル　ヴァン・ムスー・ロゼ】食後酒は、苺のリキュールを！！甘さに癒されますぅ。。。今日は、坊千代さんの美味しい料理とペアリングを堪能させていただきました！！何回でも訪問したくなるお店です！！紹介しているお店はこちら！店名：坊千代住所：東京都杉並区天沼2-5-9 Ｂ１Ｆ電話：080-6629-1486食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13123186/

  2017.12.10

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  三軒茶屋ＬＵＺで、スペイン料理と自然派ワインを楽しむ！！

  週末の飲みニストは、三軒茶屋にて。。。今日は、お友達をお誘いして、三軒茶屋の「スペイン料理と自然派ワイン　ＬＵＺ」さんにやってきました！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【ブリュードッグ Punk IPA】フルーティな香りを感じながら、飲むとＩＰＡならではの苦味を感じることができます。【お通し】今日のお通しは、・タプナードのズッキーニ巻き・キャロットラペ・セロリ・アンチョビのマリネ・イベリコ豚のチョリソー・かぼちゃのポタージュ温かいかぼちゃのポタージュに、冷えた体が癒されますぅ。。。一口サイズのおつまみは、いいお酒のあてになりますね！！追加のドリンクは、自家製サングリアを！！【自家製サングリア】赤ワインに５種類のフルーツを３日間漬け込んだ自家製サングリアは、いい味わいに仕上がっています。【天使の海老とサルビコンのジュレ】ズッキーニをくりぬいたお皿に、ニューカレドニア産の天使の海老とサルビコン（スペイン野菜のマリネ）をジュレ仕立てになっています。器がズッキーニなので、天使の海老と一緒に、器ごと美味しくいただくことができます。【ソフトシェルクラブのグリーンサラダ】サラダの上に、ド～ン！！とソフトシェルクラブが丸ごと１匹そのままの姿で載っていて、めっちゃテンションアップ！！ソフトシェルクラブは柔らかく、ナイフで簡単に切り分けることができます。特製ドレッシングをかけていただくと、めちゃウマで～す！！追加のドリンクは、海風土（シーフード）。【富久長　海風土（広島県、今田酒造本店】魚介類に合う日本酒として作られた海風土（シーフード）は、同じ魚介を使うイタリアンやスペイン料理にもぴったりということで、海風土をいただくことにしました。レモンなどの柑橘類を思わせる爽やかな酸味が、魚介料理との最高のマリアージュを作り上げてくれます。【広島県産牡蠣のブランチャ】ブランチャとは、スペインの鉄板焼きのこと。めっちゃ大きな牡蠣が入っていて、これは美味そうですねぇ。。。牡蠣の下には、トマトとジャガイモのアホスープ（にんにくスープ）があり、これがまた牡蠣とぴったりで、めっちゃウマウマです！！食べると、なんかとっても元気が出てくるように感じます。【秋刀魚のアヒージョ】秋刀魚のアヒージョって、食べるの初めて！！濃厚な味わいで、これは、いいお酒のあてになりますねぇ。。。【国産フレッシュムール貝のカバ包み】透明なシートを開けると、いい香りがテーブルに広がり、中から大きなムール貝たちが顔をだします。ムール貝というと海外のものが多いのですが、こちらのお店では、国産のフレッシュムール貝にこだわっているとのこと。ムール貝のプリップリの身も美味しいですが、ムール貝のエキスがとけこんだスープが絶品でした！！追加のお酒は、オレンジワイン！！【ノファサ・ブラン　ドメーヌ・グラン・クレレ】ゲヴェルツトラミネールを主体に、シャルドネを少量ブレンドしたオレンジワイン。化学物質を排除するために、コルクも使わず、王冠で栓をしているこだわりのワインです。香りがとてもよく、はちみつや柑橘系の香りが心地よいですねぇ。。。【牛ハチノスと豚足、ミノのトマト煮込み　～カジョス～】ハチノスを煮込んだカジョス（トリッパ）は、食感も味わいもよくウマウマです！！プレーンコカ（ピザ）にのせていただいても、美味しくいただくことができます。【海と山の幸～ＭＩＸパエージャ～】スペイン料理といえば、やっぱり〆は、パエージャ！！天使の海老、ムール貝、あさり、やりいかなど魚介類がたっぷりで、めっちゃ美しいですねぇ。。。食べてみると、こちらのパエージャは汁多めのリゾット風で、ウマウマでした！！今日は、三軒茶屋の「スペイン料理と自然派ワイン　ＬＵＺ」さんで美味しいスペイン料理と自然派ワインを堪能させていただきました！！とっても美味しかったので、また、再訪したいと思います。

  2017.12.09

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  「和ガリコ寅　池袋西口」で、ジビエ料理と日本酒を楽しむ！！

  １２月７日（木）、会社を終えた飲みニストは、池袋にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、池袋の「和ガリコ寅　池袋西口」にやってきました！！こちらのお店は、猪・鹿・兎・雉・鶉などのジビエ料理と店主のこだわりの日本酒が楽しめるお店です。お店に入ると、カウンターが１０席ほど、そして奥にテーブル席が４席ほどあり、今日は、テーブル席にご案内いただきました！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【エビス生ビール】季節が冬になり寒い毎日になりましたが、仕事終わりの一杯は、やっぱり生ビールは外せませんね。この一杯で仕事モードから飲みモードに変身です！！【酒の肴全種盛り】こちらのお店では、酒の肴の盛り合わせがあり、三種盛り６８０円、全種盛り１０５０円をチョイスすることができます。ここは、やっぱり「全種盛り」をオーダー！！今日の全種盛りは、・カツオ塩辛・ぶりの佃煮・もろみブルーチーズ・煮たこ・野菜の焼きびたし一つ一つがめっちゃ味わい深く、これはいいお酒のあてになりますね！！いいお酒のあてがあれば、やっぱり日本酒モードへ！！【日本酒呑み比べ３種（１回目）】店主のお勧めで、飲み比べ３種をいただくことにしました。・栄光富士　ZEBRA（富士酒造、山形県）・福祝　山田錦７０（藤平酒造、千葉県）・開春　おん（若林酒造、島根県）開春は、私の地元、島根県のお酒。そして、私の大好きな栄光富士もあり、幸せ気分のセレクトです！！料理は、こちらのお店は、ジビエ料理がメインのお店ということで、ジビエ料理をいただきます。【鹿と猪が入ったジビエ味噌煮込み】【鹿肩肉のレアタルタル】めっちゃレア状態のお肉が入っていて、卵と混ぜていただくと、全く臭みもなく、トロトロ状態でウマウマっす！！【猪のリエット】味わい深くクラッカーにのせていただくと、とってもいいお酒のあてになります。【鹿もも肉のレアカツ】もも肉のレアカツは、塩をちょいとつけていただくと、お肉の味わいをそのまま感じることができて、ウマウマです！！美味しい料理に、日本酒が進んで、別の呑み比べ３種をオーダー！！【日本酒呑み比べ３種（２回目）】２回目の呑み比べ３種は、・悦　凱陣　攻めブレンド（丸尾本店、香川県）・薫長　Gravitation 日ノ出オリジナル（クンチョウ酒造、大分県）・御代栄　時空を超えて現れるもの　日ノ出オリジナル（北島酒造、滋賀県）私の大好きな悦　凱陣と、兵庫県の日ノ出オリジナルが２種！！日ノ出オリジナルが呑めるとは、めっちゃ幸せです！！そして、ジビエ以外の料理も充実！！【フォアグラ大根】大根の上に、フォアグラがモリモリ！！大根は味がシミシミ、フォアグラがトロトロで、めっちゃやばいっす！！【九条ネギダレで炙りぶり刺】ぶりが脂がのりまくって、トロトロで、めっちゃ美味いです！！【鰻の月見つくね】鰻のつくねは意外とあっさりしていますが、鰻の味わいをしっかりと感じることができます。【特大椎茸のあげびたし】椎茸のあげびたしに、イクラの味わいがいいアクセントになっています。【ボラと真ダラの白子食べ比べ】ボラと真ダラの２種類の白子を食べ比べ！！同じ白子でも味わいが全く違います。なんて贅沢な食べ比べでしょう。。。〆の御飯は、【焼きうにぎり】〆の御飯は、焼きうにぎり！！焼きおにぎりの上に、ウニとイクラがもりもりで、めっちゃテンションアップ！！食べても、めっちゃウマウマですぅ。。。今日は、「和ガリコ寅　池袋西口」で美味しいジビエ料理と日本酒を堪能させていただき、とても素敵な時間を過ごしました！！

  2017.12.07

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  絶品の鳥刺しに、あまから手羽、水炊きと鳥料理を堪能！！「はし田屋　中目黒店」

  会社を終えた飲みニストは、中目黒にて。。。今日は、飲み友さんと中目黒で飲もう！！という話になり、以前から気になっていた目黒川沿いの鶏料理のお店「はし田屋　中目黒店」にやってきました！！お店は、古民家風でとてもいい雰囲気のお店です。１Ｆ席はカウンター席と座敷席があり、カウンター席に案内いただきました。お店の方によると、２Ｆ席もあるとのことでした。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【生ビール】季節は秋から冬へと変わり、寒い季節になりましたが、やっぱり１杯目は生ビールが美味しいですね！！１日の仕事の疲れを洗い流してくれるように感じます。【鴨の生ハム】こちらの鴨は、河内鴨。肉厚な鴨の生ハムは、噛みしめるといい味がでてきます。【鶏刺し五点盛り】今日の鶏刺しは、・親鳥もも肉・ささみ・はつ・砂肝・胸肉砂肝はコリコリとした食感がここちよく、ハツは意外とあっさりと美味しくいただくことができます。【生レバー】裏メニューの生レバーは、仕入れの状態によって、ある日とない日があるとのこと。生レバーはめっちゃ輝いて美しい！！食べると、めっちゃねっとりした食感で、口の中でとろけるようです。。。追加のドリンクは、焼酎を！！【晴耕雨読】晴耕雨読をやかんでいただきました！！ロックでいただくと、飲みやすく、芋の旨みを感じることができます。【あまから手羽】あまから手羽がでてくると、とてもいい香りが広がります。食べてみると、甘辛の味が食欲をそそり、骨からの実離れもよく、めっちゃウマウマ！！これは、一人で何本でも食べられちゃいますよ！！ここで、いよいよ、本日のメインのお鍋へ！！【白丸（博多風水炊き）】ゼリー状態のスープと鶏肉が登場！！鍋を温めていくとゼリー状態のスープがとけていきます。【鳥スープ】溶けた鳥スープをいただくと、めちゃウマ！！このスープでいただく鍋は、美味しいこと間違いなしですね。鳥スープに、つくねとキャベツを投入して、キャベツがシミシミになってきたら、完成です！！鶏肉もつくねも美味しく、そして、シミシミでスープの味がついたキャベツが甘くて、ウマウマです！！美味しいお鍋には、日本酒を合せたい！！【天明　槽しぼり純米本生　空色の天明】お米の旨みと、ほどよい酸を感じることができる日本酒は、飲みやすく料理の邪魔をしないので、食中酒にぴったりですね。〆は、ちゃんぽん麺で！！【ちゃんぽん麺】煮込んだ美味しい鳥スープでいただく、ちゃんぽん麺は最高の〆ですね！！今日は、中目黒の「はし田屋」さんで、美味しい鳥料理を堪能させていただきました！！お店の雰囲気もめっちゃ良いので、また、友達を誘って飲みに来たいと思います。

  2017.12.03

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  ワークマンの防寒アウターウェアを試してみた！！【ＰＲ記事】

  週末の飲みニストは、上野にて。。。今日は、ワークマンさんの新商品発表会にやってきました！！「あなたの知らないＷＯＲＫＭＡＮ」というタイトルのとおり、ワークマンさんは作業着のメーカーというイメージだったのですが、実はアウターの分野でも高いシェアを持っているということです。色々な新商品の説明を聞き、１着アウターをいただけるというので、興味をもった「HEAT ASSIST 裏アルミFIELD」をお願いしました。季節が秋から冬に変わったころ、ワークマンさんから「HEAT ASSIST 裏アルミFIELD」が届きました。「HEAT ASSIST 裏アルミFIELD」は、裏地に反射性の高いアルミプリントされています。寒い季節になったので、早速、「HEAT ASSIST 裏アルミFIELD」を着てみると、カジュアルな感じで、着心地もよく、保温性が高いので、とってもポカポカ！！ワークマンさんは寒い環境でも作業員の方が外で働けるアウターを作ってきた技術で、こんな温かいアウターを作れるんだと納得しました。今年の冬は、温かく過ごすことができそうです。ワークマンホームページワークマンオンラインストア【このレビューはワークマンより製品の提供を受けてのＰＲ記事です】

  2017.11.30

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  ガラスびん応援隊：広報委員会と「霧島酒造」見学

  １１月１５日（水）、休日の飲みニストは、都城にて。。。今日は、日本ガラスびん協会の広報委員会＋ガラスびん応援部にて、霧島酒造見学へ！！まずは、レセプションルームに案内いただき、江夏社長から霧島酒造について説明いただきました！！霧島酒造への想い、そして都城への想いを熱く語っていただきました！！社長の説明のあとは、いよいよ待ちに待った工場見学へ！！１、米蒸し洗米したお米を浸漬装置で、水に浸します。ちなみに１工場で１日に１６トンの米を使用しているとのことです。洗浄・浸漬・水切り後、一定の水分を含んだ米を連続米蒸機に入れ、「外硬内軟」の状態に仕上げます。蒸し上がった米は放冷機で、麹菌が生育しやすい温度まで冷やされます。２、製麹回転円盤製麹機で約４２時間かけて大切に育てられます。３、芋選別原料のさつまいもは洗浄後、不良がないかチェックされます。不良の芋は酒質に影響を与えるため、、悪い部分を切落します。焼酎工場は、限りなく機械化が進んでいますが、芋選別の行程だけは、人間による作業となっています。４、芋蒸し選別工程を終えた芋は、連続芋蒸機で、芯温９１度になるように約一時間かけて蒸し上げます。５、一次仕込み（酒母づくり）一次仕込みは、麹と霧島裂罅水を原料とし、これに純粋培養した酵母菌を添加して、酵母を大量に培養します。厳しい温度管理のもと５日間で、酒母ができあがります。６、二次仕込み（もろみづくり）酒母を二次もろみタンクに移し、蒸したさつまいもと霧島裂罅水を加えます。この工程では、盛んに酵母がアルコールを造り出し、その活動で生じた二酸化炭素がもろみの表面で泡を立てます。もろみの中では、デンプンの糖化とアルコール発酵が同時に起こるため、並行複発酵と言われています。８日間ほど経過すると、アルコールのほのかな香りを漂わせた二次もろみができあがります。７、蒸留二次仕込みでできあがったもろみを蒸留機に移し、蒸気を吹き込みながら攪拌すると、アルコールと水が蒸発します。これを冷やして集めた液体が焼酎です。８、貯蔵とっても大きな貯蔵タンクで貯蔵されます。９、瓶詰め瓶はきれいに洗浄されたあと、検査を受け、焼酎が瓶詰されます。１０、箱詰め瓶詰された焼酎は、箱詰めされて保管され、出荷されていきます。今日は、大好きな霧島酒造さんの工場見学ができて、めっちゃ幸せでした！！本当にありがとうございます！！

  2017.11.15

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  恵比寿の駅近隠れ家「希鳥」で、幻のみやざき地頭鶏の焼鳥を堪能！！

  １１月１日（水）、会社を終えた飲みニストは、恵比寿にて。。。今日は、飲み友さんと美味しい焼鳥を食べよう！！という話になり、恵比寿の「希鳥」さんにやってきました！！「希鳥」さんは、恵比寿駅西口から徒歩９０秒、１ＦにBAGEL&BAGELさんが入っているビルの地下１Ｆにあるのですが、表には看板も何もなく、隠れ家感満載！！階段を降りていくと、ようやく「希鳥」とお店の表札がありました。店内は、厨房を中心にコの字形のカウンターがあり、奥にはテーブル席もありました。こちらのお店は、まずはコースをオーダー！！〇焼鳥コース　　３８００円　・スープ　・クレソンサラダ　・レバーパテ　・焼鳥７本　・焼野菜２種〇おまかせコース　３８００円　・スープ　・クレソンサラダ　・レバーパテ　・焼鳥６本　・麻婆白子　・焼野菜２種〇黄金の鶏油鍋コース　４５００円（要予約テーブル席）　・スープ　・クレソンサラダ　・レバーパテ　・昆布〆鳥わさ　・焼鳥３本　・焼野菜　・麻婆白子　・黄金の鶏油鍋　・〆ちゃんぽん今日は、焼鳥コースをいただくことにしました。まずは、生ビールで乾杯！！【生ビール（アサヒ熟撰）】仕事終わりの生ビールはほんと格別！！身体のなかにお酒が染み入っていくように感じます。【みやざき地頭鶏の雌ガラスープ、レバーパテ】スープは、鳥の味わいがたっぷりでウマウマ！！レバーパテは濃厚な味わいで、お代わりしたくなっちゃいます。【クレソンサラダ】【そで】身がプリプリしていて、噛みしめると肉汁がたっぷりでてきます。【丸ハツ】ハツを開かず丸ごといただくので、食感がよく、いい味わいです。こちらのお店は、焼酎とワイン押しということで、追加のドリンクは焼酎を！！【球（黒木本店）】桃のような香りを楽しみながら、まろやかな味わいを楽しむことができます。【Ｓ（渡邉酒造場）】こちらも低アルコールなので、マイルドで食中酒にぴったりです。【ハラミ】ハラミは、噛みしめるとめっちゃジューシーでウマウマっす！！【鬼おろし】鬼おろしはさっぱりとしていて、いい口直しになります。【椎茸】椎茸は、味が濃厚で、とてもいい味わいです。【せぎも】口の中に入れると、ホロホロとなくなっていくように感じます。【そり】プリプリで、すごいボリューム！！満足感がありますねぇ。。。【万願寺唐辛子】【紅白れば】トロトロの白レバーと味わい濃厚な赤レバー、２つの味わいを堪能します。まだ、食べられる感じだったので、追加オーダー！！【最上鴨炙りユッケ】鴨がめっちゃきれい！！卵を絡めていただくと、ウマウマです！！【麻婆白子】白子をかむと、口のなかではじけて、ヤバウマですぅ。。。うずらも入っていて、美味しくいただきました！！御飯に絡めていただくと、こちらもめっちゃウマウマです！！【トリュフＴＫＧ】御飯の上に、キンカンが２つ。。。そこに、トリュフをたっぷりとかけていただきます。うわぁ～、めっちゃ美味そう！！きんかんをつぶして、御飯にからめていただくと、最高のＴＫＧです！！

  2017.11.01

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  十四代も而今も４９０円！！鶏の希少部位と日本酒を堪能できるお店！！「新宿ニューれば屋」

  １０月３１日（火）、会社を終えた飲みニストは、新宿三丁目にて。。。今日は、友達と焼鳥を食べよう！！という話になり、「新宿ニューれば屋」さんにやってきました！！店内には、冷蔵ケースがあり、日本酒がずら～っと。。。これは、めっちゃテンションがあがりますねぇ。。。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【生ビール（一番搾り）】生ビールをプファーっと！！この一杯がめっちゃ美味いですねぇ。。。【前菜盛り】前菜盛りは、・冷製とりハム・レバーパテ（ペースト）レバーパテが濃厚で、めっちゃいいお酒のあてになりますねぇ。。。【鳥イクラ（キンカン醤油漬け）】鳥イクラという名前がぴったり！！めっちゃ輝いています！！口に入れるとはじけて、口の中に幸せな味わいが溢れだします。これは、思わず笑いがでてしまう美味さです！！【鳥もつ煮】甲府のＢ級グルメの鳥もつ煮！！レバ、ハツ、アズキ、正肉など、色々な部位が入っていて、めっちゃ美味い！！これだけあれば、いくらでもお酒を飲めちゃうこと間違いなしですね！！美味しい料理には日本酒を合わせたい！！ということで、日本酒のメニューをみると、めっちゃ充実しています！！そして、特に十四代・而今・新政は、十四代５種、而今５種、新政６種と驚愕のラインナップです！！そして、どのお酒も、・グラス（半合、９０ｍｌ）　　４９０円・ちろり（２００ｍｌ）　　　　９９０円でいただくことができるとは、めっちゃ驚きです！！【十四代　純米吟醸　龍の落とし子】適度な甘味と旨味が感じられ、軽快でキレがあるお酒は、食事にとっても合いますね。【而今　純米吟醸　雄町火入】そして、而今の雄町も。。。十四代と而今が、こんなにリーズナブルに飲めるとは、めっちゃ幸せです！！そして、料理は、焼鳥へ。。。【せせり】せせりは、首のむき身。食感がよく、ほどよい塩味で美味しくいただくことができます。【レバー】めっちゃトロトロで、ウマウマっす～！！【もも】周りの皮はパリっと、身はもっちりとした食感が楽しめます。【ヤゲン軟骨】この独特のコリコリとした食感が好きなんですよねぇ。。。【あずき】あずきは、脾臓。鳥１羽から１個しか取れないので、これで鶏６羽分！！なんか贅沢ですねぇ。。。食べるとめっちゃ濃厚で、深い味わいを楽しむことができます。【あらびきつくね】食べると、めっちゃふわふわとした食感で、やばいです！！【ちょうちん】ちょうちんを一口でいただくと、プチンとはじけ、口の中に幸せが広がります！！【ハツ】ハツはレアでいただくと、食感がよく、めちゃウマです！！【こしのかわ】こしのかわも希少部位。この１本で、鶏４羽分です。食べてみると、脂がめっちゃのっています。美味しい焼鳥に、日本酒が進む！！【新政　陽乃鳥】【田酒　特別純米酒】【山間　ORI-ORI ROCK】【とりはだ茶漬け】鳥のスープがめっちゃ美味しく、めっちゃいい〆御飯！！柚子胡椒がいいアクセントになっています。

  2017.10.31

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  黒毛和牛卸問屋で、新鮮で美味い黒毛和牛を堪能！！中目黒「焼肉鍋問屋　志方」

  １０月２９日（日）、週末の飲みニストは、中目黒にて。。。今日は、家族で焼肉を食べに行こうという話になり、中目黒の「焼肉鍋問屋　志方」さんにやってきました！！店内は、とても素敵な雰囲気のお店です。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【一番搾り】生ビールをグビグビとあおるように飲むと、今日も飲みモードのスイッチオンです！！【幻のユッケ】こちらのお店は「ユッケの提供許可」を取得しているので、ユッケをいただくことができます。黄身と混ぜていただくと、お肉のトロトロっとした食感が絶品です！！【肉寿司４貫入り（トロ）】美味しいお肉は、お寿司にしていただくと、生肉と酢飯のハーモニーを楽しむことができます。【黒毛和牛タタキ】１日限定６食という貴重な、黒毛和牛タタキをゲット！！生肉用に加工されたお肉を焼き上げているため、生肉の食感を楽しむことができます。生肉にあわせるのは、日本酒を！！【雪の茅舎　本醸造】幅のある味わいを楽しむことができる日本酒です。冷でも燗でも楽しむことができます。生肉の味わいを楽しんだあとは、焼肉モードへ！！【厚切りタン塩】厚切りタンは食感がよく、噛みしめると、とても柔らかく、めっちゃジューシーです。【黒毛和牛　赤身　四種盛り】今日の四種盛りは、・カイノミ・ウワハラミ・トウガラシ・ササミ　　　の４種類。【トウガラシ】細かなサシが入っていて、さっぱりした味わいで、噛みしめると味がでてきます。【カイノミ】カイノミはバラ肉のなかでもヒレ肉に一番近い部位なので、赤身と脂のバランスがとてもいい感じで、ジューシーです。【ウワハラミ】ウワハラミは、わさびをのせていただくと、あっさりといただくことができました。【ササミ】ササミはお腹の一部。赤身の中にしっかりと脂もあり、美味しくいただくことができます。【神戸の特選ハラミ】このハラミは、めっちゃ肉厚ですねぇ。。。これは、テンションがあがります！！ハラミは脂が多いので、食べると、めっちゃジューシー！！ワサビと一緒にいただくと、脂がマイルドになって美味しくいただくことができます。【ザブトンの焼きすき】いや～、ザブトンが、めっちゃきれいですね！！軽く炙って色が変わったら、食べごろです！！生玉子につけて、すきやき風にしていただくと、めちゃウマですぅ。。。【新鮮角切りレバー】角切りのレバーは、焼くと独特の食感と味わいを楽しむことができます。【ユッケジャンクッパ】〆の御飯は、私の大好きなユッケジャンクッパ！！辛くて、そして旨い！！この味わいが大好きです！！今日は、「志方」さんで、美味しい焼肉を堪能させていただきました。こちらのお店は、鍋料理もあるので、今度は、鍋を食べにやってきたいと思います。

  2017.10.29

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  厚切りタンに、う肉と絶品焼肉を堪能！！「野毛の隠れ家　焼肉ＢＵＬＬＳ」

  １０月２５日（水）、会社を終えた飲みニストは、野毛にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、野毛の「野毛の隠れ家　焼肉ＢＵＬＬＳ」さんにやってきました！！階段を上がっていくと、「野毛の隠れ家　焼肉ＢＵＬＬＳ」さんはありました。２Ｆには、ソファ席や個室があり、とってもいい雰囲気です。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【ザ・プレミアム・モルツ生】最初の一杯は、やっぱり生ビールを！！この一杯が身体に沁みこんでいくことで、今日も飲みモードのスイッチオンです！！こちらのお店の前菜は、これが鉄板！！【ＢＵＬＬＳ最強前菜】旨味が詰まったサイコロステーキと甘いウニの組み合わせは最高！！口のなかでとろける感じがたまりません。。。【厚切りタン】めっちゃ肉厚の厚切りタンが登場！！厚切りタンを鉄板で焼くと、きれいに開いて、ピンクな断面が見えて、めっちゃきれい！！これは、テンションがあがりますねぇ。。。食べてみると、柔らかくて、そしてジューシーで、めっちゃウマウマです！！追加のドリンクは、レモンサワー！！【まるごと凍結生レモンサワー】最近流行の凍結レモンが入ったレモンサワー！！すっきりと飲みやすく、お肉によく合いますね。。。【焼きすきボール】極上サーロインと卵黄・ライスボールが登場！！サーロインの霜降りがめっちゃ美しいですねぇ。。。サーロインは鉄板で軽く炙って、卵黄をつぶして、ライスボールに絡めます。最後に、サーロインをライスボールに載せれば、焼きすきボールの完成です。とろけるようなサーロインと黄身の味わいが一緒になって、めっちゃ美味しかったです。【厳選階段盛り】続いては、階段状に盛られたお肉が登場しました！！上から順に、・ザブトン・かめのこう・肩芯・とうがらし・肩三角とどれもめっちゃ美味しそうですぅ。。。【ザブトン】ザブトンは肩ロースの中でも、霜降りが入っている部分。脂たっぷりのザブトンは、わさびを載せていただくと、あっさりと美味しくいただくことができます。【かめのこう】かめのこう（カメノコ）は、後ろ足の付け根で、内ももより下側の内側にある球状の部分。赤身肉の旨みをしっかりと感じることができます。【肩芯】肩ロースの芯の部分。身とサシのバランスがよく、たれでいただくと美味しくいただけました。【とうがらし】肩の一部。霜サシはほとんどなく、赤身肉の旨みを十分に味わえる部位です。【肩三角】肩から腕にかかる部位。肩バラの中でも最も美しい霜降りの部分。焼くと、脂が浮き出して来て、とってもきれいです！！【う肉】赤身肉の上に、まさにウニがモリモリ！！一緒に口の中に入れると、お肉とウニが一緒に口の中でとろけますぅ。。。〆の御飯は、私の大好きなユッケジャンクッパ！！【ユッケジャンクッパ】肉と野菜の旨味がつまったユッケジャンクッパは、ウマウマで～す！！今日は、「野毛の隠れ家　焼肉ＢＵＬＬＳ」さんで美味しい焼肉を堪能させていただきました！！隠れ家感があって雰囲気もいいので、また、友達を誘って訪問したいと思います。

  2017.10.29

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  フカヒレ・松茸・すっぽんと絶品料理を楽しめるお店！！銀座「まる市」

  １０月２３日（月）、会社を終えた飲みニストは、銀座にて。。。今日は、久しぶりに会った友達と食事をすることになり、ちょっと奮発して銀座の「まる市」さんにやってきました！！銀座の「まる市」さんは、絶品のフカヒレ料理やすっぽん料理が食べられるお店ということで、どんな料理が食べられるのか、とっても楽しみです。まずは、やっぱり乾杯は生ビールで！！【キリンプラウマイスター】ゴクゴクと喉を鳴らしながら一気にビールを身体の中に流し込みます。仕事終わりの生ビールのこの一杯が最高ですね！！お店のスタッフがアラカルトでオーダー時のサービスの産直生野菜を持ってきてくれました！！新鮮な産直生野菜をサラダにしていただきます。【産直生野菜のサラダ】胡麻ドレッシングと柚子胡椒ドレッシングがでてきたので、胡麻ドレッシングをかけていただくと、新鮮な野菜と胡麻の風味がマッチして、とても美味しくいただきました。お次は、フカヒレが登場！！【フカヒレのお刺身】フカヒレのお刺身を食べるのは初めて！！フカヒレのお刺身は、煮凝り状態のフカヒレに、金箔がたっぷり載っています。ネギポン酢につけていただくと、フカヒレの煮凝りの食感がここちよく、あっさりとしたお味でいただくことができました。フカヒレの刺身を食べていると、お店のスタッフが、気仙沼様ヨシキリザメのフカヒレを持ってきてくれました。【フカヒレの姿煮中華風】持ち上げてみると、めっちゃ大きなフカヒレ！！プルプルとした食感がたまりません。。。口の中に入れると、蕩けるようになくなります。そして、スープがめちゃ美味ですぅ。。。フカヒレには、日本酒を合わせたい！！ということで、日本酒モードへ！！【まろら　山形正宗】ワイン醸造で活用されている「マロラティック発酵」を使用した日本酒。甘味と酸味のバランスがよく、上品でまろやかな味わいの日本酒です。フカヒレのあとは、松茸へ。。。【松茸春巻】春巻の中に松茸が入っていて、松茸の香りと味わいを楽しむことができます。【松茸・すっぽん・平目の土瓶蒸し】松茸といえば、やっぱり土瓶蒸し！！しかも、すっぽんも入っていて、松茸の香りとすっぽんの味わいを一度に味わえるって、めっちゃ贅沢ですねぇ。。。【まる市特製すっぽん　すきやきコロッケ】すっぽん入りのコロッケは、生玉子を絡めて、すき焼き風でいただきます。コロッケをすき焼き風でいただくのは初めてですが、これが、めっちゃ美味しかったです！！【すっぽん唐揚げ】すっぽんのお鍋の前に、セットのすっぽん唐揚げが登場！！周りについているニンニクがいいアクセントになっています。【すっぽんまる鍋】すっぽんまる鍋は、コラーゲンたっぷりのプルプル鍋。。。【出汁、熱燗】すっぽんまる鍋のお出汁を熱燗で割っていただくと、ウマウマっす！！すっぽんの肉は、プルンとしていて、プルプルなコラーゲンたっぷり。。。これは、明日は、お肌がツルツルになること間違いなしですね。絶品料理に、日本酒が進む！！【鍋島　純米大吟醸　山田錦】【獺祭　純米大吟醸　磨きニ割三分】〆の御飯は、すっぽんの米鍋を！！まずは、スタッフがトリュフを持って登場！！トリュフを削って準備完了です。【まる市特製米鍋　トリュフと共に】お好みで、ネギ、塩昆布、南高梅、海苔、トリュフを載せていただきます。すっぽんのお出汁がほんといい味を出していて、これはまさに絶品ですぅ。。。今日は、銀座の「まる市」さんで、絶品のフカヒレ・松茸・すっぽん料理を堪能させていただき、とても口福な１日を過ごしました！！

  2017.10.23

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  新横浜、ＮＹグリルで、鶏尽くしのコースを楽しむ！！「新横浜　grill & wine NYグリル」

  １０月２１日（土）、週末の飲みニストは、新横浜にて。。。今日は、家族で新横浜に出かける用事があったので、「新横浜 grill & wine ＮＹグリル」さんで夕食を食べることにしました。ＪＲ新横浜駅北口から徒歩１分ほどの天満ビル５Ｆに「新横浜　grill & wine ＮＹグリル」さんはありました。今日は雨でしたが、駅から近いので、めっちゃ便利ですね。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【アサヒスーパードライ】季節は変わり、ずいぶんと寒くなりましたが、一杯目にはやっぱり生ビールを！！この一杯で、今日も飲みモードのスイッチオンです！！今日は、鶏ハラミやチキンクリーム鍋など、鶏尽くしのコースをお願いすることにしました。【お通し：合鴨の燻製　バジル風味】合鴨の燻製は、野菜たっぷりで、バジルソースでサラダ感覚でいただくことができます。【前菜：トマトとチーズの和風カプレーゼ】チーズとトマトといえば、私の大好きなものの組み合わせ！！梅ドレッシングがいいアクセントになっています。これは、ワインが欲しくなっちゃいますね。。。カプレーゼにあわせて、お次のお酒は、ワインを！！【白ワイン】すっきりとした味わいで、食中酒にいい感じのワインです。【冷菜：チキンカルパッチョ】鶏のたたきで作ったチキンカルパッチョ。野菜を鶏のたたきでくるんと巻いていただくと、めっちゃヘルシーに感じます。【サラダ：チキンコブサラダ】うわぁ～！！チキンコブサラダがマウンテ～ン！！これは、めっちゃすごいボリューム！！サラダの上にたっぷりの鶏ささみとチーズがかかっていて、サラダの中には半熟卵が隠れています。よく混ぜていただくと、色々な味わいを一度に愉しむことができます。【揚げ物：チキン＆チップス】チキンの唐揚げとポテトフライがモリモリ！！やっぱり、チキン料理といえば、唐揚げは外せませんよねぇ。。。【創作：鶏ハラミのグリル】鶏ハラミのグリルは、しっかりとした味わいで、お酒のつまみにぴったりです。【お鍋：豪華トリュフのチキンクリーム鍋】豪華トリュフのチキンクリーム鍋は、めっちゃ濃厚なクリームソース！！大きな鶏肉がゴロゴロ、きのこがたっぷり入っていて、ウマウマです！！【お食事：〆の濃厚リゾット】チキンクリーム鍋のスープで作るリゾットは、めっちゃ濃厚で、ウマウマです！！【デザート：トリュフ仕立てのチョコバニラアイス】バニラアイスにチョコレートパウダーがかかって、トリュフチョコレート仕立て。チョコの味わいがいいですねぇ。。。今日は、新横浜のＮＹグリルさんで、鶏尽くしの料理を楽しませていただきました。牛や豚のように脂が強くないので、ヘルシーにいただくことができました。

  2017.10.21

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  八海山すき焼き鍋がマウンテ～ン！！八海山公認のお店で、美味しい料理とお酒を楽しむ！！「越後酒房　八海山　浜松町本店」

  １０月１９日（木）、会社を終えた飲みニストは、浜松町にて。。。今日は、浜松町で働く飲み友さんと「越後酒房　八海山　浜松町本店」にやってきました！！エレベーターを降り、お店に入ると、冷蔵庫にお酒がずら～っと並んでいて、テンションがあがります。まず、乾杯は、ビールで！！【八海山泉ビール　アルト】低温で長期熟成されたビールは、コクがある中にもすっきりとした味わいのビールです。お通しは、あん肝ポン酢と梅酒。【あん肝ポン酢】【八海山の原酒で仕込んだ梅酒】お通しに、あん肝ポン酢とは嬉しいですねぇ。。。【かぶりつき野菜バーニャカウダ】・にんじん・紅心大根・パプリカ・きゅうり・ズッキーニ・じゃがいも・かぶ・長芋　　　など、めっちゃ野菜がモリモリです！！トマトソース、にんにく越後みそソースをつけていただくと、とっても良いお酒のあてになりますねぇ。。。【鮮魚盛り合わせ五種】今日の鮮魚盛り合わせは、・天然平目・八海山サーモン・オナガダイ・マグロ・サワラ八海山麓の清水で育ったサーモンは、雑味や臭みが全くなく、脂のりも適度で、とても美味しくいただくことができます。美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！【八海山　本醸造酒】柔らかな口あたりで淡麗な味わいは、食中酒にぴったりのお酒です！！【炙りハマチの染めおろし巻き】炙りハマチの中に、味が染みた大根おろしが入っているので、そのままいただくと、とてもあっさりしていて美味しくいただくことができます。【八海山すき焼き鍋】ドド～ンと登場したのは、当店名物の「八海山すき焼き鍋」これは、まさにマウンテ～ンですぅ。。。標高１７７８ｍの八海山をイメージしたすき焼き鍋で、白い部分はメレンゲです。煮ていくと、徐々に「山」が小さくなっていき、最後には、通常の鍋の状態になります。鍋からお肉や野菜をすくってみると、すごくたくさんお肉が入っていてびっくり！！生玉子につけていただくと、お肉が美味い！！そして、味がしみたメレンゲもウマウマです。美味しいすき焼きに、日本酒が進みます！！【八海山　吟醸酒】すっきりしていて、凜とした味わいの日本酒です。【八海山　貴醸酒】適度な酸味と、ほんのりとした甘さがここちよい日本酒です。今日は、八海山公認のお店で、美味しい料理とお酒を楽しみました！！また、飲みに来たいと思います！！

  2017.10.19

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  日本初のムール貝専門店「ピンゼロカ」で、ムール貝と牛タンを堪能！！

  週末の飲みニストは、神楽坂にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、神楽坂のビストロ「Pinze Loca 神楽坂店」にやってきました！！日本初のムール貝専門店「ピンゼロカ」が神楽坂に今年４月にオープンしたと聞き、貝が大好きなので、貝好きの飲み友さんを誘ってやってきました！！店内は、とても落ち着いた感じで、リラックスして食事を楽しむことができます。乾杯は、フランスビールで！！【ジャンラン・アンバー】琥珀色のビールは、ホップの苦さを引き立てるモルトの甘さとアロマが印象的です。【石巻産生牡蠣】お店のオープン記念（１０月９日まで）で、石巻産牡蠣が１個１００円と激安！！食べると、めっちゃジュシーでミルキーで、ウマウマっす！！【自家製シャルキュトリー盛合せ】今日の盛合せは、・ジャンボンブラン・パテドカンパーニュ・豚のリエット・鶏の白レバー鶏の白レバーがトロットロで、めちゃ美味ですぅ。。。お肉にあわせて、お酒はドイツビールへ！！【シュレンケラ薫製ドゥンケル】３年以上寝かせたブナの木でモルトを醸したビールは、独特の風味で、お肉によく合います。前菜が終わり、いよいよ本日のメインのムール貝へ！！メニューをみると、ムール貝のメニューが５０種類もあります。さすがは、ムール貝専門店ですね！！ちなみに、人気トップ１０は、　１、ブルーチーズソース　２、ブッタネスカ　３、フレッシュライム　４、白ワイン＆山椒　５、アリオリ　６、ビスクソース　７、トムヤム　８、パクチー　９、南仏プロバンス１０、熟成モッツァレラチーズ　　とのこと。。。う～ん、どれも美味しそうで、５０種類もあるとどれを食べるか、めっちゃ迷っちゃいます。迷った結果、人気No.1の「ブルーチーズソース」と「白ワイン＆山椒」「グリーンカレー」をいただくことにしました。【ムール貝　白ワイン＆山椒】山椒の刺激がいいアクセントになって、美味しくいただきました！！【ムール貝　グリーンカレー】柔らかなグリーンカレーの味わいがムール貝にほどよく絡まって、こちらも美味しくいただきました！！グリーンカレーベースのスープにパブリカも入っていて、これはスープとしても絶品です！！【ムール貝　ブルーチーズ】ブルーチーズがたっぷり入っていて、めっちゃいい香り！！食べても、チーズの味わいが深く、めっちゃウマウマっす！！さすがは、人気No.1と納得ですぅ。。。ムール貝を食べたあとのブルーチーズがたっぷり溶け込んだスープがめっちゃ濃厚で美味そうなので、このスープを使ってリゾットを作ってもらうことにしました！！ムール貝をたくさん食べたので、ムール貝の殻がマウンテ～ンです！！【レオン風ムール貝のグラタン　プロヴァンサル】ベルギー、フランスの老舗「シェ・レオン」の名物メニュー！！普通のグラタンと違って、ムール貝に載っているので、皆で分けて食べるのにぴったりです！！ドリンクは、ムール貝に合わせてワインモードへ！！【サン・ブリ2015】芳香性の花を思わせるフレッシュ香りとしっかりとした酸味を感じるワインです。【オープン・ナウ2014】自然派のワインで注目されており人気のワイン！！熟した果実味とスパイシーさのバランスがいいワインです。【ピンゼロカ特製超低温熟成牛タン】ムール貝に続く、こちらのお店の名物的存在の牛タン！！超低温熟成の牛タンは、めっちゃ肉厚ですが、めっちゃ柔らかく、とってもウマウマっす！！これは、口福を感じる１品ですぅ。。。デザートは、【パンナコッタ　フルーツソース】パンナコッタの上に、色々なフルーツがのっていて、とても美味しいです！！今日は、ピンゼロカさんで、美味しいムール貝を堪能させていただきました！！今日は３種類味わって、他に４７種類もあるので、また食べに来たいと思います！！

  2017.10.14

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  大森駅近のタパス＆タパスで、コスパ最高のイタリアンを楽しむ！！「タパス＆タパス　大森山王店」

  １０月１３日（金）、会社を終えた飲みニストは、大森にて。。。今日は、お友達をお誘いして、大森の「タパス＆タパス　大森山王店」にやってきました！！タパス＆タパスさんといえば、パスタ専門店のイメージがありますが、こちらのお店はレストラン形態なので、本格的な料理を楽しむことができます。１９時に入店すると、既に満席状態！！そして、お店の外には待ち行列が。。。とても人気のあるお店ですね！！乾杯は、サンセットレモンサワーで！！【サンセットレモンサワー】サンセットレモンサワーが、マウンテ～ン！！今流行のスライスレモンマウンテンですね！！【本日のカルパッチョ】今日のカルパッチョは、シマアジ！！シマアジがめっちゃ美しいですねぇ。。。食べてみると、和風ベースのドレッシングで、さっぱりと美味しくいただくことができました。【クレームエリカ　～ナッツと果実のハニーチーズ～】濃厚なクリームチーズに、イチジク、クルミ、レーズン、アーモンドとはちみつが練り込まれており、これは、最高のおつまみになりますね。【たっぷり旬野菜の秋味グラタン】グラタンのなかには、さつまいも、きのこ、かぼちゃ、キャベツなど野菜がたっぷり！！野菜がアツアツなので、火傷しないよう注意しながらいただきます。さつまいもが甘くて美味しかったです。【シェフの拘りアヒージョ】エビ、きのこ、ベーコン、トマトなどの食材がたっぷり！！アツアツのアヒージョをバケットをのせていただくと、ウマウマです！！【牛ハラミのドラゴンステーキ】ドラゴンの背びれをあしらったドラゴンステーキ！！お肉の断面がめっちゃきれいですねぇ。。。牛ハラミのボリュームは、なんと３００ｇ！！これは、大満足のボリュームですね！！美味しい料理に、お酒も進んで。。。【ガチ割りサンギリア（白）】【ガチ割りサングリア（赤）】ガチ割りサングリアは、フルーツがたっぷり入って、めっちゃフルーティでウマウマですぅ。。。【ピッツァ　マルゲリータ EX】北海道産モッツァレラや自家製ドライトマトを使用したマルゲリータは、モッツァレラチーズがとろとろにとれけて、ウマウマっす！！【世田谷ウニクリーム】生麺のフェットチーネを使った濃厚ウニソースのパスタ！！ウニクリームがモチモチとしたパスタに絡まって、ウマウマで～す！！今日は、「タパス＆タパス　大森山王店」で、美味しいイタリアンを堪能させていただきました。料理は美味しく、コスパもめっちゃ良かったので、また、食べに来たいと思います。

  2017.10.13

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