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Nov 26, 2022
テーマ：スケッチ(560)
カテゴリ：ジョグ＆スケッチ
カストリージョ・デ・ロス・ポルバサレス、ポーランドの家庭料理：ジュレック
Castrillo de los Polvazares 、Polish Home Cooking: żurek_story(4571)2022.11.26 I ran in the field for the first time in a month. The fallen leaves were beautiful. The forests just before they turn into dead trees are in the midst of their autumn foliage, and everywhere are beautiful. 久しぶりに野山を走った。散り敷く落ち葉が綺麗である。枯れ木となる直前の森は今紅葉まっさかりでどこも美しい。 コロナ感染で軽症あるいは無症状という人は今後免疫力が向上するため集団免疫獲得という意味では貢献する。免疫学者が"コロナ第8波にもし感染しても悔いないでほしいと訴えている。「不謹慎と言われるかもしれないけれど、ぼくはコロナにさっさと感染して、即元気になるのが、いま最良の選択肢ではないかと思っています」と述べるのは免疫学者・外科医・漢方医の新見正則である。 出典：https://otonasalone.jp/314460/ ・ ■今週の1枚 View of Oyamagaoka from Tamasakai street in Machisa City Tokyo (町田市小山ヶ丘4,5丁目 2022.11.26)  多摩境通りから小山田端公園を眺望。遠くは相模原市街。この後ろ側にサレジオ高専があり、京王線・多摩境駅までの1kmが通学路である。この背景の裏手は小山内裏公園の戦車道がある。高台一帯は小生が好んでジョギングをするコースにあたる。紅葉がどこへいっても美しい季節である。 ・ 目次 徒然の記その１ 悪夢の1週間 徒然の記その２ 野山及び目黒へ 徒然の記その３ 友の会主催講演会 徒然の記その４ METオペラ アンナ・ネトプリコ 徒然の記その５ ポーランドの家庭料理：ジュレック 徒然の記その６ Covid-19世界・日本の状況 ・ 徒然の記その１ 悪夢の1週間 2022.11.21(月) ■のどが痛かったので近くのクリニックに行き、抗原検査で「コロナです。」と宣告された悪夢の1wが過ぎた。その間神奈川県療養サポートのLineでは毎日正午に体調チェックが入った。息苦しさの有無、体温の入力、パルスオキシメーターの値の3点である。 本人にとってみれば寝耳に水で全く身に覚えがなく、擬陽性ではなかったかと疑いはしたものの、あれよあれよと患者扱いにされ、症状がないのに自宅監禁という牢屋暮らしをさせられたのだ。オケでは「今後は発熱がなくても、のどの痛みなど調子が悪いだけでも、練習の参加は取りやめるようにしてください。」と厳しいお達しである。 1日前の14(月)の5回目のワクチン接種で一般患者との動線交差で罹患し翌15(火)に判定が出たと強く信じていたので、前の13(日)のオケの練習では感染前と思っているのであるが、悲しいかな定かでない。ようするにウイルスがそのへんにうようよいるために、どこでも感染しうる環境は整っている。今後は街角やドラッグストアでやっている無料のPCR検査を積極的に受けて常に身の潔白を晴らすようにすべきだ。 このコロナの世界では治ったことを「軽快」という言葉を用いる。「完治」という言葉でなく「軽快」なのである。“自己判断”なのでアバウトな言葉である。軽快なら小生はいつも軽快である。 前回にも書いたが、マスクの掴み方に問題があったのかもしれない。マスクを日頃から何回も触るという生活習慣がいけなかった。マスクは紐しか触ってはいけなかったのである。ウイルスはそのへんに沢山いるので一瞬の隙をついても入り込む。マスクをやっていると苦しくなるので、先端を摘まんで鼻に空気を入れる動作を頻繁に行っていたのだが、それが悪かったのではないか。長時間の電車の席でもその状態が起こり得て危険である。ともかく、監禁明けの11/19(土)に保健所からの最後の電話がかかってきた。明日から自由行動ですと。しかし当方としては月曜日までは自粛生活を行ってみたいと思ったのである。心身はピンピンして「軽快」ではあるが。 ・ ・ ・ 徒然の記その２ 野山及び目黒へ 2022.11.25(金) ■だんだん足の調子がよくなってきたので、野山へ、笹塚駅から目黒駅までなど長い距離を挑戦。 野山は家から3kmも走れば、七国丘陵や川尻方向に色づいた森が控えている。城山湖へのルートである。野山の落ち葉は美しい。誰も通らない自分専用の道が2kmくらいは森に拡がる(下図)。法政大学や城山自然ふれあい水路あたりの森が今すばらしい。  川尻・法政大学グランド裏の山道 一方笹塚駅からは新しい道を南下し、井ノ頭線・池の上駅を通過し、都立国際高等学校→駒場野公園→淡島通りを経て山手通りへ至り、あとは中目黒駅・スターーバックス&蔦屋で時間調整→目黒区美術館・区民ギャラリーに立ち寄ったあと権之助坂を上り切って目黒駅前・サンマルクから全家福へ。 ・ 区民ギャラリではゲッスイ トリエンナーレ展(Gessui Triennale)が開催（2022.11.23-27）されている。13人のアーティストがそれぞれの作品をブース毎に展示していた。3年振り5回目の開催である。わがオケのチェリストはプロのデザイナーでこの展示会に出展している。 ・ 先日TVでやっていた「「画商さんま」のオークション」では総額2,360万円もう売り上げていた。事前に応募のあった4千点を超えるグラフィックアーティストから20人ほどの作家を選び、オークションに出したのだ。今回の13人もこういうチャンスに賭けてみるというのも手であろう。世界へ飛び立てるチャンスとなるかもしれない。多分にさんまのマジックを借りてのことであるが。 参考したnet記事：https://tmbi-joho.com/2022/11/20/gajosan22/  ・ ・ ・ 徒然の記その３ 友の会主催講演会 2022.11.19(土) ■日本カミーノ・デ・サンティアゴ友の会主催、写真家 近藤佳奈(Kana Kondo)講演会 「ULTREIA 〜星の野原を越えて〜」をオンラインで拝聴した。自室で聞くのもなかなか乙なものである。なにせ講演に集中できるのがよい。実際の会場では前の人の頭しか見えないとか、ざわざわガサガサと雑音が気になったりするものであるがこちらは100%集中できるのがよい。さらに講演内容がアーカイブされたので、参加者は全員PowerPointの内容を復習できる。近藤さんは、フランス人の道を2018年、19年、21年と3回にわけて歩かれ最後はフィニステラ・ムシアと回り900kmを完歩された。数々の綺麗な写真群に感動した。フォトグラファーというプロの目を通した映像は一般の方の写真とはやはり違い、なにか1枚だけでも訴えるものがある。1枚1枚が生きているのだ。 印象的だったのはCastrillo de los Polvazares(カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレス)の村である。 ・ Astorga(アストルガ)から西に5kmくらいしか離れていないのに中世のスペインに紛れ込んだような村があったことだ。バリアント(別)ルートにある村である。Google MapでもStreet Viewingで町を確認できる。完全な石の村である。道も家もすべて昔のままに残っている通りがあり、その中の一軒がアルベルゲであるという。小生は2004年と2010年の旅でアストルガを通っているが両方とも手前のPuente y Hospital de Orbigo(プエンテ・イ・オスピタル・ デ・ オルビゴ)からAstorga(アストルガ)を素通りしRabanal del Camino(ラバナル・デ・カミーノ) までの36.8kmか、Santa Catalina de Somoza(サンタ・カタリーナ・デ・ソモサ(26km))まで行っているのでこのバリアントルートは通っていない。惜しいことをした。このようにフランス人の道と一言で言っても色んな別ルートがあり、もう一度ゆっくりと別ルートばかりを歩いても面白いのではないかと考える。友の会のルートマップ（PDF表）やGronzeアプリのルートにも載っているので確認はできた。確かにこのPolvazares村にはアルベルゲ(：宿)が1軒あった。  白線は5kmの物差し。赤線はCamino France(フランス人の道)、空色の線は_Via de la Plata の一部La Bañeza(ベネサ)-Astorga 25.5kmの道。黄色の線が今回のヴァリアント・ルート。 ・ こういう講座は、話にでてくる地名を自分のルートマップと照らし合わせてみてみると面白い。フィニステラまでの海岸線にCeeという町があり、そこから森に入っていく道が熊野古道のような面影の鬱蒼たる森林であった。写真にはそれがうまく捉えられていて懐かしかった。 新しい道もよいが、同じ道を再度訪れたいとも思った。やはり140歳まで生きないと実現は無理かもわからないが。 ・ ・ ・ 徒然の記その４ METオペラ アンナ・ネトプリコ 2022.11.24(木) ■現代最高のソプラノ歌手アンナ・ネトプリコさんが6年振り待望の来日を果たす予定と、新聞のTV欄で宣伝していた。2023.3.15(水)19:00 サントリーホールで、ミケランジェロ・マッツァ指揮、東京フィルハーモニー交響楽団、ユーシフ・エイヴァゾフ(テノール)という陣容である(曲目は未定であるが11/27(日)予約開始 S席\29,000。 2012年から聴いていたMETオペラ・ライブビューイングでは、アンナ・ネトプリコがよく出てきたので話題で持ちきりだったことを思い出した。 ・ 2012.11.7(水)・・この日は新宿ピカデリーでドニゼッティーの「愛の妙薬」を観ている。 人気絶頂のスター・ソプラノ：アンナ・ネトレプコ（富農の娘：アディーナ）、マシュー・ポレンザーニ（貧農：ネモリーノ）、マリウシュ・クヴィエチェン（軍曹：ベルコーレ）、アンブロージョ・マエストリ（インチキ薬売り：ドゥルカマーラ）の配役であった。 アンナ・ネトレプコが実に良く、はりのあるソプラノで劇場を魅了した。妙薬を売りつけるアンブロージョ・マエストリ(ドゥルカマーラ)は人２人分くらいある大男であるが劇によく似合っていた。 ・ 2018.11.6(火)・・この日は桜木町の「横浜ブルグ13」でジュゼッペ・ヴェルディ(Giuseppe Verdi(1813-1901))の「アイーダ」を観ている。 指揮：ニコラ・ルイゾッティ 演出：ソニア・フリゼル、出演は、アイーダ(エジプトに捕らわれたエチオピアの王女)：アンナ・ネトレプコ(ソプラノ)、アムネリス(エジプトの王女)：アニータ・ラチヴェリシュヴィリ（メゾソプラノ）、ラダメス(エジプトの将軍)：アレクサンドルス・アントネンコ(テノール)、アモナズロ(エチオピア国王、アイーダの父)：クイン・ケルシー、ラムフィス(エジプト国王)：ディミトリー・ベルセルスキー(バス)他であった。 古代エジプトの首都メンフィスを舞台にした大スペクタクルで「オペラの中のオペラ」と言われる。壮大な舞台装置はMETならではであろう。第４幕は墓場と地上の２重構造となり7基のリフトを総動員しての舞台となっている。 A.ネトレプコとA.ラチヴェリシュヴィリの声量がものすごく、大音響下でも轟く感じであった。 ・ 2019.2.28(木)・・この日は東劇で高校の同期のオペラファン10名で観ている。 フランチェスコ・チレア（1866～1950）「アドリアーナ・ルクヴルール」 名女優のアドリアーナ・・アンナ・ネトレプコ(ソプラノ)、ブイヨン公爵夫人・・アニータ・ラチヴェリシュヴィリ(MS)という配役。2人がここでも並外れた歌唱力を聴かせてくれた。 ・ ということで、ぜひ聴きに行ってみたいとは思うのだが、いかせんアリアだけの歌唱となるため二の足を踏む。やはり当方はMETライブビューインが向いている。 ・ 下記のような観劇プランではどうだろう。 ・ケヴィン・プッツKevin Puts《めぐりあう時間たち》The Hours －上映期間：2023/2/3日(金)～2/9(木) ※東劇のみ2/23(木)まで3週上映 ・ヴェルディVerdi《ファルスタッフ》Falstaff －上映期間：2023/5/12(金)～5/18(木) ・R・シュトラウスRichard Strauss《ばらの騎士》Der Rosenkavalier － 上映期間：2023/5/26(金)～6/1(木) など。皆と相談してみよう。 ・ ・ ・ 徒然の記その５ ポーランドの家庭料理：ジュレック 2022.11.24(木) ■無印良品が新しいヨーロッパの食を扱い始めた。ヨーロッパ無印(MUJI Europe)が2022.10.12からポーランドの家庭料理である「食べるスープ」６種類を売り出したのだ。 その中でジュレック(żurek)は、ライ麦を発酵させた天然酵母を使って作られたスープで酸味が効いていておいしい。野菜としてはセルリアック(celeriac=根セロリ）、人参が含まれている。これにゆで卵、太めのフランクフルトソーセージなどを入れればこのスープだけでメインとなる。当方はこのジュレック(żurek)６袋を購入し、もう４回ほど夕食や昼食(パンを添えて)に食した。ウクライナにもルーツがあるようで、ポーランドを懐かしみながら食べている。 その他に、トマトとお米のスープ、豆のスープ(grochówka グロフフカ)、きのことパスタのスープ(grzybowa グジボヴァ)、大麦のスープ(krupnik クルプニク)、トマトと豆のスープ(pomidorowa ポミドロヴァ)があり計6種類のスープを扱っている。無印の大型店で買えるがNetでも手にはいる。 ・ ポーランド旅行の時は「旅の指差し会話帳」のポーランド語版を持っていったが、この中にもポーランド料理が絵解き図で説明したページがあった。この本を店の人に見せるだけで用が足りたのである。12種のスープ(zupa ズパ)が載っていたがそのうちの6種類を今回手にすることができる。ボルシチ(barszsz バルシュチュ)も有名なポーランドのスープ料理であるが今回のMUJIの製品にはなかった。期待したいところである。 ・ ・ ・ 徒然の記その６ Covid-19世界・日本の状況2022.11.26(土) ■世界では第8波は顕著には見られないほどすこしの変化しかないのに、なぜか韓国と日本が極端な上昇である。過敏な国民性が数字を押し上げているように見える。当初の日本のようにあまり検査を行わないのが今の西洋である。 ■新規感染者数と死者数の推移。(世界) 拡大図赤・・新規感染者、黒・・・死者  ・■ワクチン接種 情報源： ・NHK:https://www3.nhk.or.jp/news/special/coronavirus/vaccine/ ・日経：https://vdata.nikkeicom/newsgraphics/coronavirus-vaccine-status/#cumulativeVaccinationsWorldwide ・朝日朝刊 ・ジョン・ホプキンズ大学デ-タ：https://gisanddata.maps.arcgis.com/apps/dashboards/bda7594740fd40299423467b48e9ecf6 ・ 追加接種の割合(10/28から更新されていない。括弧内は必要接種) チリ142.8%(92.5%)、ペル-95.2(79.3)、台湾88.0(86.7)、マルタ82.6(91.3)・・韓国79.5(86.3)・日本66.1(80.4)・・英60.2(75.7)、米国33.6(67.4)・・(10/28から更新されていない)。 ・ オミクロン株対応のワクチンは11/25現在 1,957万回 接種率15%という値である。 人口100人当たりのワクチン接種回数は日本が世界topの279回となっている。平均して2.8回もワクチンを打っていることになるが、いま一番新規感染者数が多い(1w平均で1日あたり9.2万人)というのは皮肉である。 ・ ■日本 グラフ１：日本の新規感染者数、死者の推移： 100万人当たり19.6万人。累積値ながらほぼ5人に１人、205ヵ国地域で61位(先週60位)である。死者は394人で116位(先週118位)。 日本の新規感染者の推移  第8波が顕著に立ち上がってきた。Up-downが激しいがなにか立ち上がりが落ち着いてきたようである。(二本目の赤い破線) 死者数の推移  ・ グラフ２：日本のデ-タ（新規感染者の推移） 人口比10万人1w平均で北海道1,055(先週1,115)(先週比0.95)、岐阜660(586 )(1.13)、石川623(558)(1.12)と先週より鈍化。北海道が1を切った。全国平均で516(455)(1.13)。 ・ 東京都のデ-タ・・高い値が続く。  死者も11/25(金)に10名を記録するがそれ以上は高くなっていない。ワクチンや治療薬が効いているものと思われる。 ・ ■世界分析グラフ・・(ジョン・ホプキンズ大学デ-タ2022.11.25(金)21:22のデ-タに基づく) 地域ごとのデータ  オセアニアは急激に立ち上がってきている。・ ■世界の感染者は 2022/11/25には累積の感染者数は6億4千万人を突破した。先週の平均比は先週比1.2倍。韓国、英国、日本、ジョージア、ニュージランドが増加。 累積の死亡者数は11/19に662万人を超えた。新規死者数は先週の1倍。 地域毎の死亡率(死亡者/感染者累計)は全世界1.1%。南米2.1%、bottomがオセアニアの0.2である。アジアは0.8%。 ・ グラフ３世界の感染者数 直近の2w,1wの比率で1以上の国・地域(1週間の新規感染者数が前週のそれより増えている国・地域)は70/205で先週比+11。アフリカ55ヵ国のうち11ヵ国(先週比+1)、南米では11ヵ国のち6ヵ国(-3)、中米では23ヵ国のち11ヵ国(+6)が「1」以上であるり全体的に微増。 ・ 現状で1日新規感染者数(1w平均) 1位 日9.2万人(先週比1.1)、英5.5(16.2)、韓国5.4(1.0)、米国4.0(.97)、仏3.9(1.5)、中3.4(1.5)、伊3.0(1.1)。日英韓仏伊が1を上回る傾向。中国がゼロコロナ政策ではあるが3.4万人(先週比1.5倍)と増えてきている。 ・欧州の新規感染者100万人規模での比較。2022.6.1からのグラフ。  英国が極端な立ち上がりを見せているのは集計ミスだろうか。さらに仏と伊が上昇、中でも伊が先週比1.6倍と激しい。この3国で欧州全体を引き上げている。 ・アジアの新規感染者  韓国、日本、台湾が100人単位でみたとき近傍の値を示す傾向。 ・ グラフ４地域別感染者数推移と死者数の推移(地域別人口100万人グラフ)  感染者累計でTop4はヨ-ロッパ、オセアニア、北米、南米。 死者累計でTop4は南米、北米、ヨ-ロッパ、ロシア・NISである。 ロシアNISの諸国はロシアの他に、ウクライナ、モルドバ、アルメニア、カザフスタン、アゼルバイジャン、キルギス、ジョ-ジア、ベラル-シ、ウズベキスタン、タジギスタン、トルクメスタン が含まれる。チェチェン共和国はデ-タとして入っていない。 オセアニアの諸国は、オ-ストラリア、ニュ-ジランド、パプアニュ-ギニア、フィジ-、クック諸島、ミクロネシア、キリバス、マ-シャル諸島、ナウル、ニウエ、パラオ、サモア、ソロモン諸島、トンガ、ツバル、バヌアツが含まれる。 ・ (編集後記)・・毎週土曜日午後に発行している絵日記blogです。 その他：turbo717のActivityは下記HPで公開しています。トップペ-ジからヨ-ロッパ6700kmの記録、巡礼デ-タベ-ス、歩き塾blog、課外授業(音楽活動履歴、インド数学、Excelによるパズル)などへリンクを張っています。
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Last updated
Nov 26, 2022 03:53:59 PM
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