テーマ:パン!ぱん!パン!(3281)
カテゴリ:赤ワイン
ベッカライ・ブロートハイム(Bäckerei Brotheim) 建物の外観からして、すっかりドイツです。 まさに、ドイツパンを作る、ベッカライ。 ドイツパン屋さんに、フランスパンを買いに来ました。 でも、お店の中には、フランスパンもたくさんあります。 この辺の、敷居のない所が、日本の良い所ですよね。 レジ袋が、有料だそうです。 紙には、くるんでくれましたけどね。 バゲット2本買っても、保存袋もついて来ませんね。 パリじゃ、そのまま手づかみで、 バゲットを裸で、持ち帰る事もありますけどね。、 横浜じゃ、袋に入れてくれない店なんて、考えられませんね~ 「バゲット 1/2 」 178円 37cm 120g 太い所で、5cm クラストは、薄いが、パリパリ。 食感は、軽めです。 中身は、食パン的です。 香りは、いまいち。 こうばしさはあるが、小麦の香りが弱い。 塩味は、程よい。 小麦の味が薄く、噛んでいて、味が増して来るような、バゲットではない。 逆に、料理の味の邪魔をすることはなく、安心なのだが、 パンとしては、味気ない。 食べログまとめ 美味しいバゲット&バタール 「旨いバゲット・ランキング」 1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/ 31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/ 「レジャンデール 1/2 」 140円 27cm 90g 太い所で、5.5cm ハズレると、痛いので、ハーフにしておきました。 小麦が違うらしい?? レジの後ろにあって、 パンの説明のポップが、見えない。読めないんです。 「店内撮影禁止」だそうです。食べロガー 嫌われてるんでしょうかね?? でも、パンの解説 覚えられないよね~ このお店、webサイトもないし・・・ パンの解説が、全くわかりませんです。 普通のパンの香りです。 皮は、このお店のノーマルバゲットよりも、厚めで、 食べ応えがありますが、塩味は逆に、こちらの方が薄い。 クラムは、こちらの方が、フランスパンぽく、もっちりしています。 噛んでいると、微妙に小麦の甘さが出てきますが、 物足りませんね。 ドイツパン屋さんですから、フランスパンに、高望みはできないのかな? 贅沢言っちゃダメってことかな~ 食べログでは、なんと驚きの、3.66という高得点のお店ですが、 バゲットに関しては、私にはダメダメでしたね~ 残念です。 私は、二度と来る事のないお店ですね。 食べログまとめ 美味しいバゲット&バタール 「旨いバゲット・ランキング」 1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/ 31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
May 31, 2015 06:16:03 PM
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