umai.tv

GRACE WINE Cabernet Sauvignon 2012

生産者： 中央葡萄酒株式会社
産　地： 日本　山梨　勝沼
品　種： カベルネソーヴィニヨン100％
熟　成： 開放型オーク木桶醗酵、オーク小樽貯蔵
タイプ： ミディアムボディー
ＡＬＣ： 13％
購入額： ５,９６０円　ヴィノシティ マキシム


日本橋のコレド室町にある、「ヴィノシティ マキシム」で

ワインスクールまで、開催している、こちらのお店の、

社長がこだわって、ラインナップしていると言う。

お店のラベルも付いたオリジナルワインを、

店員さんに、熱心に勧められたので、

山梨勝沼 GRACE カベルネ・ソーヴィニヨン　５,９６０円



今まで、私の飲んだくれ人生で、何十回も国産のワインを勧められてきました。

今は美味しいのがあるようになったからとね。、

確かに、日本のワイン生産者も思いっきり頑張っているのは、事実です。

ですが、見事に、一度たりとも、美味しいと思って、飲めた国産ワインはありません。



私はもともと、甘口のワインも泡も、日本酒もカクテルも飲みません。

ソルティーヌなどの貴腐ワインも美味しいと思いません。

日本で生産されたブドウは、どうしても甘いのです。

カベルネを作ろうと、シャルドネを作ろうと、マスカットや甲州程ではありませんが、

水分の多い、甘いブドウしかできないのです。

無理なんです、このブドウで、辛口の長期熟成ワインは作れないのです。

やはり、大きくハズレで、がっかりなワインでした。