ヴェトナムの田舎で暮らしてた

犬肉は、2年ぶりに食べました。

当時は、

えっ！ええぇぇ～！

って、感じでしたが、

今では、久しく食べてはいませんが、

あ・・犬肉ね・・

くらいに、軽くスルーできる程に成長？しました。

2年前食べたときは、

どうも犬っていう先入観と、

また、マントムの臭いにやられてしまったのですが、

今では、マントムも慣れっこです（臭いですけど）。


（真ん中の上の紫っぽいのがマントムです。
スターフルーツもありますね。これはすっぱいやつ）


そして、

キャン・・・キャイィ～ン・・・

という、声も今回は無く（多分しめているのでしょうね）、

安心して、犬を堪能できました！！？？



写真では、チャーシューみたいに見えますか？

これは、多分燻製にしてあると思うのです。

以前食べたときは解らなかったんですが。。。

って、いうか、店の味変わった？と思います。

スモークベーコンのような感じで、

旨みも強く、とても美味しい味ですよ。



チャーシュー？の下には、あと2品！！

ソーセージのように見えるのは、

犬の血と香草の犬の腸詰めです。

味は・・・美味し！！とは、いえない味です。

葉っぱに包まっているのは、

犬のレバーの葉っぱ巻きです。

癖の強いレバーって感じでしょうか。

後、別皿で犬焼肉もあります。



普通に美味しいです。

そして、犬肉の時は、お酒も飲むのですが、

今回は、以前と違って、

今流行のハノイウォッカでした。

結構酔っ払いましたよぉ～～～おぉ～～

おぉおぉ～～！！

って、面白おかしく書いたりしてますが、

犬肉を食べるのは、ヴェトナムの文化なのです。

友人は言います。

「文化なのですから、そんなに毛嫌いしないで！！」

と。

韓国も食べますし、日本でも昔は食べたようですね。

私のおばあちゃんも、犬は味噌漬けが美味いと言っていました。

国によって、いろんな食の文化がありますから、

それは、尊重したいと思っています。

日本だって、「生の魚」食べたり、「タコ」食べたり、

馬食べたり、イナゴ食べたり・・・

結構いろいろ食べますよね。

ちなみに、ヴェトナム人でも犬は食べないって人もいますよ。

家で犬を飼っていて、犬は友達だから、食べない！！

って、その人は言ってました。


でも、文化とはいえ、虫の幼虫とかは、

食べろって言われても、嫌だなぁ・・・
（日本でも、蜂の幼虫とか食べますけどね）

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