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2008/05/08
テーマ：イタリアワイン大好き！(738)
カテゴリ：ヴィーテ上級大阪
大阪におけるイタリアワインスクール「ヴィーテ」の
上級編のコンセプトは・・・・ ワインメーカーズ・ディナー です（＾＾） 展開する場所は、心斎橋のイタリアワインの小さな天国 「フィアスケッテリーア コン・ヴィーノ」さんです。 コン・ヴィーノ・・・・まさに「ワインと共に」をコンセプトに シェフでソムリエの米屋さんがパティシエでソムリエの奥様と ともに展開されている、イタリアのオステリアを思わせる 非常にツウなお店です。 この講座は、ヴィーテ・イタリア高岡が独自にワイン メーカーとコンタクトを取り、そのワインメーカーが ワインを通じて表現しようとする世界をじっくりご紹介 する講座です。 様々な産地のワインを比較テイスティングするのではなく、 一人の作り手にスポットライトを浴びせて、そのつくり手の ワインをひたすらテイスティングすることで、その地方、 産地、畑からにじみ出てくる芳醇な世界を、時にイタリアの 歴史とワインの歴史の接点として、また時に醸造技術的なお話と ともに、そしてまたそのワインと常に共にあるべき地方料理 と共に、じっくりと飲み、楽しみ、深く感じ、知ることを 目的とした講座になります。 もちろん、そのワイナリーが最も力を注ぐプレミアム ワインを含む、ラインナップで、イタリアを代表する、 超一流のワインの味わいもしっかりと味わっていた だきます！ テーマとなるワイナリーは、ヴィーテ・イタリア高岡が 厳選した作り手です。 今回の４回シリーズでは、伝統を重んじながらも、新しさを 取り入れながら、慎ましくイタリアワイン文化の発展に 寄与するイタリアワイン界の大御所たちです。 高岡が様々なワイナリーの方々と出会う中で、また実際に ワイナリーを訪れた中で、好感を持ち、そして絶大に 尊敬するに至ったワイナリーをコレクションしています！ おそらくイタリアワインファンにとっては「飲んだことある」 ワインがあるはずです。でも、同じワイナリーのワインを じっくり並べてテイスティングすること、そして現地の料理との 共存を経験することはとっても貴重です！ ワイナリーに訪れて生産者と共にワインをいただくような そんな真摯で楽しい時間になればと思います。 では、その生産者のラインナップをご紹介しましょう！ 第１回 ６月２４日（火） １９：３０～２１：３０ レオニルド・ピエロパン http://www.pieropan.it/ ※言わずと知れた質的ソアヴェ・クラッシコのパイオニアです。 → 10月に延期されます。詳細は近々にお知らせします。 第２回 ７月２２日（火） １９：３０～２１：３０ マストロベラルディーノ http://www.mastroberardino.com/ita/index.asp ※カンパーニア地方の大御所中の大御所！伝統への尊敬と 愛着こそ、このワイナリーのエネルギーです！ 第３回 ８月２６日（火） １９：３０～２１：３０ カ・デル・ボスコ http://www.cadelbosco.it/ita/default.asp?lan=ita ※フランチャコルタの横綱の一角。洗練と迫力のスパークリング ワインとスティルワインもご紹介！ 第４回 ９月２３日（火） １９：３０～２１：３０ ルンガロッティ http://www.lungarotti.it/ ※イタリアのへそ「ウンブリア州」のリーディングワイナリー。 歴史とワインの深いつながりを大切にしています！ 受講料は、全４回で￥４００００（税込み） ビジター参加もＯＫです。 第１回 ￥１００００（税込み） 第２回 ￥１２０００（税込み） 第３回 ￥１３０００（税込み） 第４回 ￥１００００（税込み） ※当日、現金にてお支払いください。 ※最低催行人数は６名様、定員は２０名様です。 満席になりしだい締め切らせていただきます。 ※ お申し込みは、ヴィーテ・イタリア高岡まで ０９０－３９７３－６６８８ または、viteitalia@maia.eonet.ne.jp まで！！ 京都における上級編は、マニアックな比較テイスティングの場。 ワインの味わいをひたむきに楽しみます。 大阪における上級編は、同じマニアックさながらも、ワインと 生産地、そして人間のつながりを発見する場です。 イタリアワインスクール｢ヴィーテ」 イタリアワインスクール｢ヴィーテ」 イタリアワインスクール｢ヴィーテ」 イタリアワインスクール｢ヴィーテ」 イタリアワインスクール｢ヴィーテ」 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008/07/08 04:09:30 PM
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