ほっかりきんかん茶
ほっかりときんかん茶のむ大寒 ほっかりきんかん茶 1月20日から2月3日までは24節季では大寒。1月20日から24日は70候 款冬華(ふきのとうはなさく)明日からは大寒。今日も寒い一日でしたね。こんなときはきんかん茶で温まりませんか?。キンカンにはちみつをざっとかけ弱火でとろとろと20分くらい煮ただけでおいしく出来上がりますよ。キンカンにフォークでざくざくと穴をあけてから煮ると、きんかんの果汁が染み出て早くできます。煮たきんかんを一粒湯のみに入れ、熱い緑茶を注ぎます。ほっかりきんかん茶で、心も温まりそうですね。キンカンを煮た液は咳止めにもいいですよ。キンカンの性味は酸で温。ミカンの性味は酸で、涼だから、みかんよりキンカンの方が体を温めます。