カテゴリ:食
安藤和津さんが書いたエッセイに 「千切りのキャベツの糠漬けにたらりと醤油をかけまわし、 熱々ご飯にたっぷり乗せるのも美味」 とあったから さっそくやってみた キャベツの芯は糠漬けにするけど、葉っぱの方はやったことがない やってみたけど、そんなに美味しいかなぁと云えるだけの美味しさでない 要は 糠床 そのものが違うんだろうなぁ 安藤さん宅の糠床でやったのを食べてみたい 文章に惹かれてやってみたくなるのは やはり文章力だろうか それとも わたしが食いしん坊だからかな お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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