復活!と写真あれこれ
ベッドで動けずうなっていたら、もうこんな時間さてさて、そろそろ人間に戻らなくてはまずまず、土曜日の食事会の写真から。お相手は、山形からのお客さま二名。前菜に、マレーシアスタイルのチャーシューとフカヒレとカニの身がゴロゴロ入ったスープ。ホント、スプーンですくうと身がゴロゴロで飲むというより、食べるスープ。日本から来たお客さまにとっては、こんな大量のフカヒレ、感動ものだったそう次。巨大エビ。写真の上と下とで、1匹ですこれも大感動してもらったそれから、お豆腐ステーキのようなもの?と、カイランという菜の花みたいなお野菜。茎の部分はさっと油通ししてあって葉っぱの部分は、細かく切ってパリパリに揚げてあります。ぱりっぱりで、スナックみたいなの。これも、日本にはないよね、こうゆう食べ方。これまた感動していただきましたよ~~最後に、〆。あんかけ焼きそば。マレーシアでは、広東風ヌードルというとこれ。この日はあんがたっぷりすぎて麺がしなしなになってしまっていたのだけど普通は、極細の卵麺がこれまたパリッパリに揚げてあって卵とろとろのシーフードあんと絡んで、ちょーんまい。ちなみに小樽では、AKYと呼ばれてます。ここでは、持ち込みでピエロピノ・ノワール [2002] 赤 750ml ピエロ ピノ・ノワール [2002] 赤 750mlワイン オースト...価格:4,628円(税込、送料別)ちょっと高級目のワインを4人で1本。もちろん、全然足りないワタシは、みなさん誘って2次会へ。「またコイツ、調子に乗りおって」とちょー呆れ顔のサーを横目に、さらに2本呑みましたンで、昨日、日曜日の朝。もちろんの三乗くらいもちろん起きれなくってサーに、ハラ減った~~と起こされてしょぼしょぼ目でついてったサンドウィッチ専門店。う意外にんまいと、一気に元気になったワタシはこりもせず、また昨夜、山形チームをおうちにご招待してお庭BBQ。前菜に。イベリコハムとシャインマスカットのサラダパプリカと長ネギのアボガドオイルマリネポテトサラダかぼちゃの煮たの大根おろしそれから、写真撮り忘れたアイールさんち名物おにぎり昨日はミルキークイーンの玄米。に、筋子、明太子、たらこに、アイールさん特製舞茸昆布。を、各自でのっけて食すスタイル。でもって、イカ焼いて~。カニ焼いて~。糠にしん焼いて~。黒毛和牛焼いて~~。イベリコパテに、牡蠣のピルピルに、スペインのラスク。なんせ食材なら売るほどありますからもう、呑めや食えやの大宴会ワインも、結局4本空けてで、さっきまで動けなかった。と。だからね。呑まないなら呑まないで平気なんですよ。平気でも一度呑み出すと、こうなのよね~~学ばないやつ。。。