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カテゴリ:十九 @長野信州新町
明日の播州一献さんの勉強会 ちょっとスタイルを変えてみるかもしれません。 ところで、 父の日用のお酒って準備されましたか? 勘違いしてました。来週でした。すみません! 一石屋ではたくさんの候補が揃っています。 お父さんに喜ばれる事間違い無し! まだの方、お待ち申し上げています 十九を醸す長野県尾澤酒造さんから 幾つか純米酒が入荷しています。 もう夏の恒例となった 十九 青吟 今年は純米吟醸 無濾過生原酒を詰めてくれています。 独特の酸味が効いていて よーく冷やすと、白ワインを飲んでいる様な錯覚。 面白いです。 とニューアイテム 十九 Diciannove 純米吟醸 長野県酵母で新しい酵母を使用しました。 リンゴ酸と呼ばれる酸が比較的多く生成される酵母です。 「酸が多い」という言葉から想像するのとはちょっと違った味わい。 エクストラドライというか 日本酒っぽくないんですよね。 極辛口の白ワインの様! これも面白い。 Diciannove 19って意味だと…。 もう一つ しらかば錦の特別純米 槽場直汲です。 十九が持つ独特の酸味渋みは健在。好き嫌いわかれるけど そこに直汲に由来する「ピチピチ感」 食べ物を選ぶけど、 ピタッといくと旨い! 個性派「十九」 元気です! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2011/06/12 02:13:41 PM
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