1086417
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

KABAのひとりごと

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

KABAMilwaukee

フォローする

Calendar

カテゴリ未分類

(5)

Cooking

(138)

↓神戸のレストラン↓

(10)

---中華

(39)

++++++海月食堂

(20)

---居酒屋

(26)

---洋風

(35)

++++++ナダバン

(11)

---和食

(44)

---肉、鶏

(18)

---うどん、そば

(6)

---お好み焼き

(4)

---洋食屋

(19)

Milwaukee Life

(12)

Milwaukee Events

(40)

Milwaukee Photos

(48)

Milwaukee Play Spots

(8)

Restaurant in Milwaukee

(23)

---Italian

(22)

---Asian

(44)

---Japanese

(11)

---Light Meal

(23)

---Sweets

(22)

---Market

(5)

Milwaukee Sports

(67)

In-flight meal

(37)

Chicago

(20)

Trip in USA

(70)

Germany

(36)

Japan

(46)

UK

(13)

Europe

(9)

South and Central America

(7)

Asia

(8)

Freepage List

神戸のレストラン一覧

ミルウォーキー　レストラン一覧

Milwaukee Event

About Milwaukee

Milwaukee Link

Milwaukee日本人会仮HP

Milwaukee日本人会profile

ソフトシェルクラブとエイヒレのムニエル（レシピ）

(6)

テーマ：オトコの手料理(3163)

カテゴリ：Cooking

ソフトシェルクラブとエイのムニエル

日本に家族を残して、アメリカに帰ってきたので、一人暮らし中です。日本から帰ってきた日にカレーを作りすぎて、毎食カレー。６連食で、さすがに飽きたので、会社の帰りにセンディックスに寄って Soft Shell Crabと、Skateを買いました。 Soft Shell Crabは、今の季節、たしかチェサピーク湾一帯で取れるブルークラブの脱皮したての物です。殻ごと食べれるので、楽です。よくアメリカの寿司屋では、スパイダーロールといって、ソフトシェルクラブの天ぷらを巻いた巻きずしがありますね。センディックスでは今の季節、冷凍物ではなく生のソフトシェルが売っていて、買うと目の部分とエラを取って綺麗に掃除してくれます。 Skateは、エイのヒレです。ヒレ以外の所は、どうしてるんだろう？っていつも不思議に思います。けっこう、高級食材？としての地位があるようです。今回は、これらをムニエルにして食べました。材　料ソフトシェルクラブエイのヒレ塩胡椒小麦粉バターオイル作り方作り方ってほどじゃないけど。。１．ソフトシェルクラブとエイのヒレ、ペーパータオルで拭きます。２．塩胡椒をして、適量の小麦粉をまぶします。３．フライパンを熱し、オイルをひきます。　　オイルが温まったら、バターを入れます。　　バターが焦げないように。４．ソフトシェルとエイヒレを焼きます。　　あまり動かさない方が、綺麗にカリっと焼けます。ま、こんな感じで簡単に。ちょっと焦げたところが美味しいですね～。マヨネーズをちょっとつけると美味しいです。





人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Jun 10, 2006 01:38:52 AM
コメント(6) | コメントを書く

[Cooking] カテゴリの最新記事