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2014年01月07日
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おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこ春の七草・七草粥ひよこ


1月7日(人日の節句)の朝、

七草粥(7種の野菜が入ったお粥)を食べる風習がありますがありますが~

皆様は、もう食べられましたか?σ(^_^;)アセアセ...

一年の無病息災を願って、春の七草を使って作る七草粥は、

正月行事として定着してスーパーでも「七草セット」が販売されるほど。

7日といえば松の内(一般的には1月1日~1月7日)の最後の日にあたります。

七草粥が定着した背景には、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、

青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、

この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになったようです。

クリックすると新しいウィンドウで開きます

一般的に、七草粥の七草は「春の七草」をさします。

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」


厄払いと家族の健康を祈りつつ、今年も元気で過ごせますように~

そして・・今年も屋上の野菜たちが、豊作でありますように~と願いを込めて~

調理はあらかじめ・・1月6日の晩に行うのが慣わしだったとか。

その際、調理器具をまな板の上の揃え、野草を49回刻みながら~

「七草 なずな 唐土の烏が日本の土地に 
渡らぬ先に 七草生やす ストトントン ・・♪」

などと地方により多少の違いはあるものの。。

大陸から渡り鳥による疫病が入ってこないよう願いを込めて~歌ったようだ。

これは邪気をはらう為のおまじないのようなもの。

一家の主婦は願いを込めながらお粥を作ったのでしょうね

出来上がると、一晩 神棚にお供えするのが決まりのようです。
<参考資料>
・フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
・体すっきり!七草粥の7つの効用 より



クリックすると新しいウィンドウで開きます

七草は、日本のハーブみたいですよね~

いったい・・・どのようなパワーがあるのでしょうか?

<セリ>
セリ


☆芹(せり)
水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。
消化を助け黄疸をなくす

☆薺(なずな)
別称で、ペンペン草。
熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。

☆御形(ごぎょう)
別称は母子草(ハハコグサ)で、草餅の元祖。
風邪予防や解熱に効果がある。
吐き気、痰、解熱に効果

☆繁縷(はこべら)
別称はハコベ。
目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。
タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため、
民間では古くから薬草として親しまれていた。インコも大好き?

☆仏の座(ほとけのざ)
別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
歯痛に効く?

*春の七草の一つに「ほとけのざ」があるが、これは本種のことではなく、
標準和名をコオニタビラコというキク科の草。
本種のホトケノザは食べられないので要注意です。
スーパーで市販されているものは「たびらこ」ですので、ご安心を!



<菘(すずな)>
写真: かぶ栽培1

☆菘(すずな)
蕪(かぶ)のこと。ビタミンが豊富。
消化促進、しもやけ、そばかす



<蘿蔔(すずしろ)>
写真: ダイコン2

☆蘿蔔(すずしろ)
大根(だいこん)のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる
ジアスターゼが消化を促進します。
胃健、咳き止め、神経痛



七草は、早春にいち早く芽吹くことから~邪気を払うといわれ、

胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、

正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものですね♪

あっさりと仕上げたお粥は、疲れた胃に~ほっとする味わい☆

年々歳を重ねる度、この1月7日まで待てなくって食べてしまいますが・・(笑)

でも・・この七草・・必ず揃えなければいけないわけでもないようです。

春の七草以外のもので、

冷蔵庫にあるネギ、ホウレンソウ、ミツバなど、お好きな野菜で

ただ・・できるだけ新鮮な若菜を使うと、

「自然界から新しい生命力をいただく」という本来の意味に合います。

そう考えると、気が楽になりますね

せっかくですから、七草粥を楽しんでいただきましょう~!!



クレソンやルッコラ、香菜など入手しやすいもので七草粥を作って、
西洋風な「七草粥」を作っても~楽しいかも☆
気楽にいこう~
ぽっバイバイ




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Last updated  2014年01月07日 09時04分23秒
コメント(30) | コメントを書く


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Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   ミモザ1166 さん
おはようございます、
今朝は七草でしたね、家は未だ頂いてないです。
お昼に頂こう・・・、
寒いですね、風邪にお気をつけください。 (2014年01月07日 09時33分38秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   オスン6757 さん
おはようございます。

七草粥、今朝食べましたよ、、、
たまにはお粥も良いものですね。

今朝も寒かったですね。庭の霜柱、踏むとサクサクとしています、、、 (2014年01月07日 10時34分07秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   すわんのマーチ さん
(^_^)/おはよーございます。
早いですね~もう7日、
七草粥って毎年いただこうなんて思ったりするけど作ってないんです。
スーパーでも七草粥セットなどとてもお高い値段で売っていますね。
この年末年始はいまいち頭痛などもあって、だらだら食べて寝る生活で太り気味・・・・((^_^;)
昨日は一歩も外に出られずでした。
健康第一ですね。
明日からいよいよ仕事なので今日はからだをリセットする意味でもなんとかしようと思っていました。
それでは七草とはいかないけれど家にあるもので
七草粥風を作って、午後からウオーキング&買い物に行こうかな。
いつも根岸農園さんの菜園で立派なお野菜見て、寒い中も屋上で愛情込めてせっせと育てる姿を想像しています。
ではこれから作ります。 (2014年01月07日 11時30分01秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   kaeru10 さん
こんにちは。
今朝、七草粥いただきました。
蕪と大根大きさ・色全て美しいですね。
見ただけで美味しいということがわかります。

クレソン入り粥もきっと美味しいでしょうね。
私クレソン好きですよ。 (2014年01月07日 12時02分48秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   ジュラ2591 さん
うちは七草粥は評判が良くなくて食べません。美味しくないとのこと(笑)

根岸農園さんのお家では皆さん召し上がられますか?



(2014年01月07日 12時04分13秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   ますおさん25 さん
 こんにちは

以前から七草粥用として、八百屋やスーパー等で七草は売られ

てはいますが有る物だけで七草全てを入れて炊く必要はないで

すよね、淡泊なお粥だけに癖のある草を入れられると・・・ (2014年01月07日 13時44分04秒)

根岸さん  こんにちは   maria...monica さん
  我が家は スーパーで売られている 簡単な七草粥セットなるものを購入して 作っております‥汗 お粥好きな私以外 これを喜んで頂く家族がゼロなのが 寂しいです…

  根岸さんの気楽に! という言葉が 励みになります (2014年01月07日 13時56分58秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   *ろびん* さん
勉強になります(^O^)

それにしてもかぶはきれーに並んでぷりぷりにできてますね~(^O^)
素晴らしい!

お粥で胃腸を大事にしなきゃね♪ (2014年01月07日 13時57分44秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   ゆうちゃん5702 さん
こんにちわ♪

我が家はありあわせの七草でした。
疲れた胃に優しいですね^^ (2014年01月07日 15時08分01秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   epuron5153 さん
こんにちは。
七草粥、今年は作りませんでした。
セットで売っているのはけっこう高いですね。
明日の朝にでもカブと大根を入れて作ります。^^
七草じゃないけど。。。
お昼から散歩してきました。

カブが見事!!こんなにたくさん素晴らしいですね。
大根も凄い!! (2014年01月07日 15時54分17秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
ミモザ1166さん
>おはようございます、
>今朝は七草でしたね、家は未だ頂いてないです。
>お昼に頂こう・・・、
>寒いですね、風邪にお気をつけください。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
我が家もすでにお粥は食べちゃっているんですがね~
今日は七草粥の日なので、あえてのご紹介☆
明日から今年お初の雨の予定~
カラカラ乾燥していたから嬉しいけどまた寒くなるのかと
思うと困っちゃいますね。
(2014年01月07日 17時32分27秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>おはようございます。

>七草粥、今朝食べましたよ、、、
>たまにはお粥も良いものですね。

>今朝も寒かったですね。庭の霜柱、踏むとサクサクとしています、、、
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね
たまに~お粥を食べると胃が喜んでいるように感じますね。
ホント先人の知恵は素晴らしいと思います。
ゆっくり~ダイエットして、お正月にいっぱい食べたものをなかったことにしたいです(笑)
(2014年01月07日 17時34分53秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
すわんのマーチさん
>(^_^)/おはよーございます。
>早いですね~もう7日、
>七草粥って毎年いただこうなんて思ったりするけど作ってないんです。
>スーパーでも七草粥セットなどとてもお高い値段で売っていますね。
>この年末年始はいまいち頭痛などもあって、だらだら食べて寝る生活で太り気味・・・・((^_^;)
>昨日は一歩も外に出られずでした。
>健康第一ですね。
>明日からいよいよ仕事なので今日はからだをリセットする意味でもなんとかしようと思っていました。
>それでは七草とはいかないけれど家にあるもので
>七草粥風を作って、午後からウオーキング&買い物に行こうかな。
>いつも根岸農園さんの菜園で立派なお野菜見て、寒い中も屋上で愛情込めてせっせと育てる姿を想像しています。
>ではこれから作ります。
-----
c(>ω<)ゞ イヤァ~
お正月いっぱい美味しい物を食べたから~胃がビックリしているようで七草粥を食べると、ほっと休まるようです。
人間の身体って正直ですよね~♪

いよいよまた通常の生活に戻りますが~
じっくりゆっくり、身体を慣らしていきたいですね☆
(2014年01月07日 17時38分59秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
kaeru10さん
>こんにちは。
>今朝、七草粥いただきました。
>蕪と大根大きさ・色全て美しいですね。
>見ただけで美味しいということがわかります。

>クレソン入り粥もきっと美味しいでしょうね。
>私クレソン好きですよ。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
一般的には七草粥は朝いただくものですが~
夜に家族一緒にいただくところもあるようです。
決められた野草もいいけど、ご家庭ならではで楽しむのが
1番ですよね♪
(2014年01月07日 17時42分54秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>うちは七草粥は評判が良くなくて食べません。美味しくないとのこと(笑)

>根岸農園さんのお家では皆さん召し上がられますか?




-----
σ(^_^;)アセアセ...
我が家はお正月にアルコールを浴びるように呑んでいますので、身体の方からお粥を要求されますので
しっかり食べますよ~☆(笑)
(2014年01月07日 17時49分32秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> こんにちは

>以前から七草粥用として、八百屋やスーパー等で七草は売られ

>てはいますが有る物だけで七草全てを入れて炊く必要はないで

>すよね、淡泊なお粥だけに癖のある草を入れられると・・・
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
スーパーで山積みになった七草のパックを見ると~
売れるのかしら?って心配になります。
なんでもかんでも商品になって、肝心の七草の意味や思いなどが忘れられているように感じ、残念に思います。
(2014年01月07日 17時55分29秒)

Re:根岸さん  こんにちは(01/07)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  我が家は スーパーで売られている 簡単な七草粥セットなるものを購入して 作っております‥汗 お粥好きな私以外 これを喜んで頂く家族がゼロなのが 寂しいです…

>  根岸さんの気楽に! という言葉が 励みになります
-----
σ(^_^;)アセアセ...
特に男性群にはあまりウケない七草粥ですが~
食べる意味や思いを繋げていければいいですね☆

我が家ではお粥の他にも保険におかずをつけます(笑)

(2014年01月07日 18時48分28秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
*ろびん*さん
>勉強になります(^O^)

>それにしてもかぶはきれーに並んでぷりぷりにできてますね~(^O^)
>素晴らしい!

>お粥で胃腸を大事にしなきゃね♪
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
カブを並べて栽培できるのは~
プランター栽培ならではかも?
この姿に癒されています☆
(2014年01月07日 18時50分22秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
ゆうちゃん5702さん
>こんにちわ♪

>我が家はありあわせの七草でした。
>疲れた胃に優しいですね^^
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね
本来、それで十分なんですよね~☆
まずは胃を休ませてあげるのが1番♪
(2014年01月07日 18時58分44秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>七草粥、今年は作りませんでした。
>セットで売っているのはけっこう高いですね。
>明日の朝にでもカブと大根を入れて作ります。^^
>七草じゃないけど。。。
>お昼から散歩してきました。

>カブが見事!!こんなにたくさん素晴らしいですね。
>大根も凄い!!
-----
σ(^_^;)アセアセ...
なにも七草揃えなくっても~
新鮮な葉ものがいっぱいあるから、
きっと美味しいお粥が楽しめますね☆
(2014年01月07日 19時01分36秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
我が家では夕飯に頂きました。
セットで買ってきました。
(2014年01月07日 19時04分46秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   いもようかん♪ さん
我が家は先日済ませてしまいましたが…
やっぱりお粥はいいですねー暖まるし、
いかにも胃に優しいって感じ。

3号娘は、鍋の底に残ったお粥を
スプーンで全部かき集めて食べてました(笑) (2014年01月07日 19時12分46秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   あんこ1961 さん
七草粥、食べられたんですね。
田舎なので昔の風習が色々残っているんですが、なぜかこの七草粥だけはやりません。
神棚には祀るんですが。

多分、お粥嫌いの父がやらなかったんではないかと思っています。
来年はやろうかな。
スズナやスズシロが蕪や大根というのを知った時は何故か驚きました。普通じゃんって (2014年01月07日 20時29分57秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>我が家では夕飯に頂きました。
>セットで買ってきました。

-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
手軽に楽しめるセットはありがたいですよね☆
(2014年01月07日 20時43分47秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
いもようかん♪さん
>我が家は先日済ませてしまいましたが…
>やっぱりお粥はいいですねー暖まるし、
>いかにも胃に優しいって感じ。

>3号娘は、鍋の底に残ったお粥を
>スプーンで全部かき集めて食べてました(笑)
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
お正月に1番美味しい物を食べたからかな?
きっと身体がもっと~ほしい♪って
欲していたのかもしれませんね☆
(2014年01月07日 20時44分53秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
あんこ1961さん
>七草粥、食べられたんですね。
>田舎なので昔の風習が色々残っているんですが、なぜかこの七草粥だけはやりません。
>神棚には祀るんですが。

>多分、お粥嫌いの父がやらなかったんではないかと思っています。
>来年はやろうかな。
>スズナやスズシロが蕪や大根というのを知った時は何故か驚きました。普通じゃんって
-----
ヾ(@^▽^@)ノわはは
七草粥をやらないのは~家訓?
これはこれで・・代々つなげていくのも素敵かもよ☆
(2014年01月07日 20時53分55秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   ゆたろ3 さん
ちゃんと食べられたのですね
我が家はパス
σ(^_^;)作る気ないし。。。。
カミサン任せ出すものね (2014年01月07日 21時50分35秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>ちゃんと食べられたのですね
>我が家はパス
>σ(^_^;)作る気ないし。。。。
>カミサン任せ出すものね
-----
(´-ω-`;)ゞポリポリ
なんとな~く食べないと気持ちが悪いし、
お正月に暴飲暴食したので胃に優しいものを
身体の方が欲するようなので食べます♪(笑)
(2014年01月07日 23時21分37秒)

Re:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   HiraoKK さん
おはようございます。
七草がゆ、良いですね~
今年はまだ食べ損ねていますが、大根とカブはあるので遅ればせながら作ってみようと思います。
正月の食べ過ぎで胃がもたれ気味です。

「ほとけのざ」は「たびらこ」なのですね。
また一つ物知りになりました。感謝です。 (2014年01月08日 08時10分14秒)

Re[1]:人日の節句☆七草粥の歌de我が流「春の七草」(01/07)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>七草がゆ、良いですね~
>今年はまだ食べ損ねていますが、大根とカブはあるので遅ればせながら作ってみようと思います。
>正月の食べ過ぎで胃がもたれ気味です。

>「ほとけのざ」は「たびらこ」なのですね。
>また一つ物知りになりました。感謝です。
-----
この七草粥を食べると~
一気に正常の生活になるかと思うと、
ちょっと寂しくも感じますσ(^_^;)アセアセ...
(2014年01月08日 18時36分05秒)


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