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2014年06月25日
XML
カテゴリ:オクラ・花オクラ

おはようございます

プランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこオクラひよこ
<アオイ科>

夏のネバネバ野菜の代表選手、オクラ。

別名「アメリカネリ」、「オカレンコン」「ナットウ」などと呼ばれ
納豆のような独特なぬめりとトロロに似た特有の風味が人気。
花図鑑(野菜+果物)より>

オクラには、様々な種類や品種がありますが~

日本のスーパーでよく見かける一般的なオクラは、

切り口が五角形の「五角オクラ」というものですが、

大型でサヤが丸い「丸オクラ」または「島オクラ」などもあります。

<補足>
色も緑が一般的ですが~赤色や紫色や白色のオクラもあるんですよ~♪


写真: オクラ5

<五角オクラ>
果実に角があり星型の断面が特徴。
大きく成長しすぎると角のスジがかたくなり食感が損なわれます。

<丸オクラ>
果実の断面が丸く角のスジの部分がない。
大きく育っても柔らかく美味しく食べられます。

*どちらも栽培方法は一緒!!

写真: おくら1

<種蒔き時期>
4月下旬~5月
オクラの種は硬いのでコップなどに一晩水につけて~
種を柔らかくしておくと発芽しやすくなります。芽をだしておけば~発芽率もup♪

オクラ1.jpg

<植え付け時期>
5月中旬~6月中旬頃
(気温が安定した頃が安心です)

*本葉4~5枚になったころ、1本立ちにして植え付け。
*土の表面が乾燥予防と泥はね返りによる病気予防のため、藁などで覆うと良いでしょう。

写真: オクラ

<支柱たて>
*草丈は品種によっても様々ですが約1メートル以上にもなりますので、
長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。

オクラ収穫4

<蕾>
オクラの花は太陽に向かって~早朝から咲きだします!!

写真: オクラ4

<オクラの花>
オクラの花は、アオイ科らしい~芙蓉やハイビスカスのお花に似たお花です。
野菜のお花の中でも1番、2番と争うくらい~綺麗なんですよ♪
この姿にうっとり~しちゃうんですよね♪

オクラ収穫5

<開花後の実>
花は早朝に咲いて~午後にはしぼみ始めます。
そして夕方には、ぽろりっと、花は落ちてしまいます・・・(TωT)ウルウル
花が落ちた後には~もう小さなオクラができています。

*オクラの花の蕾は、実ととてもよく似ています!
間違って収穫しないよう~要注意です!!

(*≧m≦*)プププw (笑)




オクラ1

<収穫時期のタイミング>
6月下旬~10月上旬
開花後7日程度を目安にし、若いさやを収穫しましょう!

・五角オクラの場合:莢の長さ6~7センチのサヤになったら収穫時期です。
(困ったら~人さし指をあててください!!ちょうどワンフィンガー・サイズ・・笑)

・丸オクラの場合:莢の長さが12~13センチとやや長め。
採り遅れて15~20センチでも筋のない柔らかなオクラが収穫できますよ♪

写真: オクラ3

<収穫方法>
付け根をハサミで切り取り収穫します。
株を疲れさせないよう、若い小さな実を収穫しましょう

写真: オクラ栽培1


<下葉取り>
収穫後は、収穫したサヤの付け根にある葉と、その下葉はすべてハサミで切り取ります。
こうすることで、次の実に十分と栄養が行き渡るたり風通しも良くなり害虫予防にもなり
収穫時期も長く楽しめることができます。



オクラは成長が早いので収穫が遅れるすぐに巨大化して実は硬くなります
小さ目~早めの収穫を心掛けて、長く収穫時期を楽しみたいですね☆





東京都で雹?雪?
お天気の異常気象!!で大荒れ


2014年6月24日(火)東京都調布市


まだまだ不安定なお天気が続くようです。
大雨・雷・雹・竜巻などお互い気をつけましょう!
しょんぼりバイバイ






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Last updated  2014年06月25日 09時24分50秒
コメント(30) | コメントを書く
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■コメント

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Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
オクラは、美味しいです(*^^)v。
未だ我が家で一回も植えた事が無いです。
花も綺麗ですね。
(*^^)v(*^^)v。
(2014年06月25日 09時52分48秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   オスン6757 さん
おはようございます。

オクラ、今年も丸オクラを作っています。ポット播きした物を定植したのですが、全然大きくなりません・・・
昨日も追肥をしたのですが・・・今の状態ですと、収穫は望めないようです? 何故大きくならないのかしら? (2014年06月25日 10時22分25秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   ゆたろ3 さん
いいな~
オクラ もう収穫始まったんですか
食べたいな~(^▽^

σ(゜ε゜;)の低温で3本枯れちゃいました

残ったのもちっとも大きくなりません
参ったな~

(2014年06月25日 10時24分40秒)

根岸さん  おはようございます   maria...monica さん
  異常気象 お見舞い申し上げます

  オクラ 丸い物もあるのですか こちらのスーパーで出ている物は 星形の物ばかりです

  中2息子が大好きなオクラ 我が家でも よく登場します (2014年06月25日 10時26分31秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   epuron5153 さん
おはようございます。
我が家も今年初めてのオクラ栽培に挑戦しています。^^
こちらで拝見して、綺麗な花もみてみたいし、オクラはよくスーパーで買ってきますので作ることにしました。
今からいつ花が咲くか楽しみです。 (2014年06月25日 11時11分41秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   ジュラ2591 さん
大好きなオクラの季節がやって来ました~~♪

どんなお料理にも合う優れものですよね。

お店ではなかなか丸オクラを見ることが出来ません。

(2014年06月25日 12時19分57秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   ちきんたった さん
こんにちは
ああ やはりうちの 容器が小さいのに 間引きしなかったから 育ってないんだわ
30センチくらいで 花は咲くけど かたちがおかしいし

苗の時はみんな小さいから 庭がせまいのでよくばって
詰めて植えて 失敗するの
お恥ずかしい

(2014年06月25日 13時50分46秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   あっくんけんちゃんママ さん
一昨日、やっと我が家の畑のオクラちゃん、花が咲きました。
すぐに大きくなるので、3本立ちにして、わざとヒョロヒョロにして、とりおくれても柔らかいように栽培しています!

今年は関東地方、雨が多いですね!
うちは、平年の6月の11%しかまだ雨が降っていないって、さっき天気予報で言っていました!降りすぎも降らなさすぎも困りますよね~( ̄0 ̄;) (2014年06月25日 14時17分20秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>オクラは、美味しいです(*^^)v。
>未だ我が家で一回も植えた事が無いです。
>花も綺麗ですね。
>(*^^)v(*^^)v。

-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ
来年は是非~ガーデンの仲間入りをさせてあげて~♪
背も高くなってバラとのコラボも素敵ですよ☆
(2014年06月25日 14時56分46秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>おはようございます。

>オクラ、今年も丸オクラを作っています。ポット播きした物を定植したのですが、全然大きくなりません・・・
>昨日も追肥をしたのですが・・・今の状態ですと、収穫は望めないようです? 何故大きくならないのかしら?
-----
σ(^_^;)アセアセ...
オクラは収穫しながら~大きくなっていくので
我が家でもまだまだ小さいままです。。
今年は少し冷夏の影響があるのか、イマイチ元気はないようですがきっとこれから大きく成長してくると思います☆
(2014年06月25日 14時58分49秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>いいな~
>オクラ もう収穫始まったんですか
>食べたいな~(^▽^

>σ(゜ε゜;)の低温で3本枯れちゃいました

>残ったのもちっとも大きくなりません
>参ったな~


-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
今年は出遅れることなく~無事、お初収穫ができました。
これから徐々に大きく成長してくれるのを祈るばかりです。

オクラは低温に弱いから~
もう少し暖かくなってくれないと元気がでないようですね。
我が家も生育がイマイチです。
(2014年06月25日 15時00分44秒)

Re:根岸さん  おはようございます(06/25)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  異常気象 お見舞い申し上げます

>  オクラ 丸い物もあるのですか こちらのスーパーで出ている物は 星形の物ばかりです

>  中2息子が大好きなオクラ 我が家でも よく登場します
-----
今年もあちらこちらで異常気象の影響で
被害がでていますね。。心が痛みます。

オクラのネバネバパワーで夏を乗り切りたいですね~
でもその前にもう少し暑くなってくれないと、
野菜も人間も元気がでないかな?
(2014年06月25日 15時02分47秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>我が家も今年初めてのオクラ栽培に挑戦しています。^^
>こちらで拝見して、綺麗な花もみてみたいし、オクラはよくスーパーで買ってきますので作ることにしました。
>今からいつ花が咲くか楽しみです。
-----
O(≧▽≦)O ワーイ♪嬉しいです!!
オクラの花は菜園でもひときわ目立つ存在ですからね~
きっと楽しいと思いますよ。。
ただ。。収穫時期があうことを祈っています。
丸オクラだと~いいのだけど・・・
(2014年06月25日 15時04分35秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>大好きなオクラの季節がやって来ました~~♪

>どんなお料理にも合う優れものですよね。

>お店ではなかなか丸オクラを見ることが出来ません。


-----
(v^ー°) ヤッタネ ☆
今年もやっとオクラの季節がやってきました~♪
っと言ってもまだまだ始まったばかりで
いっぱいは収穫できませんが~夏に向けて大きく成長してくれるでしょう!!ネバネバ~大好き☆
(2014年06月25日 15時06分43秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
ちきんたったさん
>こんにちは
>ああ やはりうちの 容器が小さいのに 間引きしなかったから 育ってないんだわ
>30センチくらいで 花は咲くけど かたちがおかしいし

>苗の時はみんな小さいから 庭がせまいのでよくばって
>詰めて植えて 失敗するの
>お恥ずかしい


-----
( ̄  ̄;)ハッハッハ
いえいえ~我が家でもまだ間引きしていないものがあって~
キツキツ状態で大きく成長していません。。
今年はいまのところ?冷夏の影響か元気がないようですが、
暑くなってくれば~我先にと大きく成長してくれることを期待しましょう!!
(2014年06月25日 15時10分17秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
あっくんけんちゃんママさん
>一昨日、やっと我が家の畑のオクラちゃん、花が咲きました。
>すぐに大きくなるので、3本立ちにして、わざとヒョロヒョロにして、とりおくれても柔らかいように栽培しています!

>今年は関東地方、雨が多いですね!
>うちは、平年の6月の11%しかまだ雨が降っていないって、さっき天気予報で言っていました!降りすぎも降らなさすぎも困りますよね~( ̄0 ̄;)
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
お花が咲いたってことは~収穫時期も間もなくですね♪
採り遅れるとすぐ固くなってしまうので
しばらくは~菜園かよいかな?(笑)
楽しいね~♪

今年はたっぷりと雨が降ったので、これ以上大雨は嫌ですが
それでもカラカラしてくると恵みの雨が欲しくなります。
人間って勝手ですよね~。。
(2014年06月25日 15時12分44秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   ブルーボリジ さん
こんにちは~♪
オカレンコンの別名に!そして下葉が取り除かれた大木?を
見かけますが、なるほど~オクラの為なんですね!
今年は今のところ花オクラのみ、しかも1ポット購入して
そぉっと株分けしたら5株にしてみました。
お蔭様でズッキーニ、受粉したら うっとり♪
今日にでも収穫できそうです。なかなか雄花と雌花のタイミングが
合わないので、雄花はラップして冷蔵保存してます。 (2014年06月25日 15時23分25秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   ますおさん25 さん
 今日は

今日も午後から雷雨、昨日ほど激しくはなく済みましたが適度

の雨なら水遣りが助かりますね・・・雷三日と申します あす

も適度な雷雨なら嬉しいのですがどうかな?・・・

オクラ、私が初めて食べたのが50年程前 家内の実家

(山口)で不思議な野菜が有るのだなと思って戴きました、今

では此のブログで丸型とか花オクラとか教えて戴いています

オクラの、花は、淑やかな上品な花ですよね、あれを食べちゃ

うのかと思うと 余りにも・・・。

(2014年06月25日 16時11分30秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
ブルーボリジさん
>こんにちは~♪
>オカレンコンの別名に!そして下葉が取り除かれた大木?を
>見かけますが、なるほど~オクラの為なんですね!
>今年は今のところ花オクラのみ、しかも1ポット購入して
>そぉっと株分けしたら5株にしてみました。
>お蔭様でズッキーニ、受粉したら うっとり♪
>今日にでも収穫できそうです。なかなか雄花と雌花のタイミングが
>合わないので、雄花はラップして冷蔵保存してます。
-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
花オクラ栽培ですか~?良いですね~♪
花びらをトウルルン~と食べるって不思議な食感です。
お楽しみください☆
(2014年06月25日 16時31分47秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> 今日は

>今日も午後から雷雨、昨日ほど激しくはなく済みましたが適度

>の雨なら水遣りが助かりますね・・・雷三日と申します あす

>も適度な雷雨なら嬉しいのですがどうかな?・・・

>オクラ、私が初めて食べたのが50年程前 家内の実家

>(山口)で不思議な野菜が有るのだなと思って戴きました、今

>では此のブログで丸型とか花オクラとか教えて戴いています

>オクラの、花は、淑やかな上品な花ですよね、あれを食べちゃ

>うのかと思うと 余りにも・・・。


-----
( ̄  ̄;)ハッハッハ
連日の不安定なお天気。。嫌になっちゃいますね。
程度の雨なら恵みの雨ですが、大雨に雹や雷は
勘弁してほしいです。。

オクラは実を食べますが~花オクラは花びらを食べます。
お好みで☆
(2014年06月25日 16時34分58秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   こうめまま★ さん
オクラの花は本当に綺麗ですよね~。
我が家ではちゃんときれいに咲き切ったのは1回だけ。
それ以外は半分だけ咲いて次の日に落ちました(T_T)
今年こそ、満開?に咲いた花が見たいよぉ~。

昨日、東京では大変なことになっていましたね~。
こちら関西は今日も良いお天気。
室温は30度まで上がりました。ヒィー(>ω<ノ)ノ
先程ゴロっと雷が鳴ったけど夕立の気配もなし!
夕立が降れば少しは涼しくなるのになぁ~。
(2014年06月25日 18時14分28秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>オクラの花は本当に綺麗ですよね~。
>我が家ではちゃんときれいに咲き切ったのは1回だけ。
>それ以外は半分だけ咲いて次の日に落ちました(T_T)
>今年こそ、満開?に咲いた花が見たいよぉ~。

>昨日、東京では大変なことになっていましたね~。
>こちら関西は今日も良いお天気。
>室温は30度まで上がりました。ヒィー(&gt;ω&lt;ノ)ノ
>先程ゴロっと雷が鳴ったけど夕立の気配もなし!
>夕立が降れば少しは涼しくなるのになぁ~。

-----
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
室内温度30℃????
こりゃ~本当に今年は、西と東で気温の差があるようですね~
こちら関東はやはり気象庁の予報どおり?冷夏みたいです。。

野菜たちの成長がイマイチ元気がなく心配です。
(2014年06月25日 19時57分01秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   yarnam さん
こんばんは!
おくらにいろんな名前があるんですね。
驚きました。
おくらは、4月にまくといつも枯れさせてしまいます。
暖かくなってから直播きしたもののほうが、私のところでは、よく育ちます。
今年はまき直したり、苗をいただいたりで、10株ほど育っています。 (2014年06月25日 20時34分01秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
yarnamさん
>こんばんは!
>おくらにいろんな名前があるんですね。
>驚きました。
>おくらは、4月にまくといつも枯れさせてしまいます。
>暖かくなってから直播きしたもののほうが、私のところでは、よく育ちます。
>今年はまき直したり、苗をいただいたりで、10株ほど育っています。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
オクラの種まきは暖かくなってからの方が
上手に育つ確率が高いですよね~♪
オクラは寒さが苦手ですから・・当たり前ですね。。
(2014年06月25日 21時25分37秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   あんこ1961 さん
うちは、昨年から丸オクラでけにしました。
書かれているように少しぐらい収穫が遅れても柔らかいからです。
断面の美しさでは5角形の方が勝っていますが。

スイスチャード、テレビで出ましたね。 (2014年06月25日 21時27分07秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
あんこ1961さん
>うちは、昨年から丸オクラでけにしました。
>書かれているように少しぐらい収穫が遅れても柔らかいからです。
>断面の美しさでは5角形の方が勝っていますが。

>スイスチャード、テレビで出ましたね。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
5角オクラは姿は美しいけど~
週末フォーマには不向きですよね~
ちゃんと丸オクラを選ぶところはさすがベテランですね☆

(2014年06月25日 22時04分49秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   よっしーせお さん
オクラの花は私も好きです。 (2014年06月25日 22時41分41秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
よっしーせおさん
>オクラの花は私も好きです。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆綺麗ですよね~♪ (2014年06月25日 23時30分58秒)

Re:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   HiraoKK さん
おはようございます。
オクラ、大好きな野菜の一つです。
我が家のオクラもようやく少し大きくなってきました。
育てているのは丸オクラです。
今年は花オクラも植えています。
こちらも楽しみです。

それにしてもこの時期のヒョウ、びっくりですね~
動画を見せて頂いて、改めてそのすごさを実感です。 (2014年06月26日 08時24分34秒)

Re[1]:オクラ栽培☆収穫時期のタイミング (06/25)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>オクラ、大好きな野菜の一つです。
>我が家のオクラもようやく少し大きくなってきました。
>育てているのは丸オクラです。
>今年は花オクラも植えています。
>こちらも楽しみです。

>それにしてもこの時期のヒョウ、びっくりですね~
>動画を見せて頂いて、改めてそのすごさを実感です。
-----
(v^ー°) ヤッタネ
丸オクラはちょっと収穫時期を逃しても固くならないので
安心して栽培できますね~♪
早くネバネバ野菜たべたいですね☆
(2014年06月26日 16時50分17秒)


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